Überblick
Einer der Schlüssel zu einem gesunden Körper ist die richtige Auswahl der Lebensmittel. Eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, fettarmen Milchprodukten sowie magerem Fleisch, Geflügel und Fisch ist, kann das Risiko für körperliche Gesundheitsprobleme erheblich senken.
Wussten Sie, dass nahrhafte Lebensmittel auch Ihre geistige Gesundheit schützen können? Obwohl kein einziger Nährstoff oder Ernährungsplan Depressionen heilen kann, ist eine gute allgemeine Ernährung für Ihr geistiges Wohlbefinden unerlässlich. Das Essen von Lebensmitteln, die reich an essentiellen Vitaminen, Mineralien, komplexen Kohlenhydraten, Proteinen und Fettsäuren sind, ist der Schlüssel, um Ihr Gehirn in gutem Zustand zu halten.
Essentielle Nährstoffe
Ihr Gehirn reagiert wie andere Organe auf das, was Sie essen und trinken. Es braucht mehrere Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe, um gesund zu bleiben. Wenn Sie Ihrem Gehirn diese essentiellen Nährstoffe entziehen, kann es nicht richtig funktionieren. Dies kann Ihr Risiko für psychische Gesundheitsprobleme erhöhen.
Vitamine und Mineralien
Vitamine und Mineralien spielen eine Schlüsselrolle für Ihre Gehirngesundheit. Vitamine, die für Ihr Gehirn besonders wichtig sind, umfassen:
- Vitamin C
- Vitamin-D
- B-Vitamine
Um richtig zu funktionieren, hängt Ihr Gehirn auch von Mineralien ab, wie zum Beispiel:
- Magnesium
- Selen
- Zink
Komplexe Kohlenhydrate
Kohlenhydrate dienen einigen Zwecken, um Ihr Gehirn zu nähren. Auf der einfachsten Ebene ist Ihr Gehirn auf Glukose angewiesen, um Energie zu gewinnen. Dieser einfache Zucker wird aus Kohlenhydraten in Ihrer Ernährung gewonnen. Kohlenhydrate stimulieren auch die Produktion des Wohlfühl-Neurotransmitters Serotonin in Ihrem Gehirn.
Anstatt Süßigkeiten und verarbeitete Körner zu essen, wählen Sie komplexe Kohlenhydrate wie die folgenden:
- Früchte und Gemüse
- Vollkornnahrung
- Hülsenfrüchte
Ihr Körper wandelt diese Kohlenhydrate langsamer in Glukose um als einfache Kohlenhydrate, die in verarbeiteten Zuckern und Körnern enthalten sind. Infolgedessen sorgen komplexe Kohlenhydrate für einen stabileren und gleichmäßigeren Kraftstofffluss zu Ihrem Gehirn.
Aminosäuren
Aminosäuren sind die Bausteine des Proteins. Sie sind wichtig für die Produktion von Neurotransmittern in Ihrem Gehirn. Dies ist eine Art chemischer Botenstoff, der Signale zwischen Ihren Nervenzellen überträgt.
Zum Beispiel ist Serotonin ein Neurotransmitter, der für das Gefühl der Zufriedenheit verantwortlich ist. Es wird aus der Aminosäure Tryptophan hergestellt. Dopamin ist ein Neurotransmitter, der Ihnen hilft, sich motiviert zu fühlen. Es ist von der Aminosäure Phenylalanin abgeleitet. Ihr Körper nimmt diese Aminosäuren aus Lebensmitteln in Ihrer Ernährung auf.
Fettsäuren
Fettsäuren sind auch wichtig für die Gesundheit Ihres Gehirns. Ein großer Teil Ihres Gehirns besteht aus Fett, einschließlich Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Ihr Körper kann diese essentiellen Fettsäuren nicht selbst herstellen. Stattdessen absorbiert es sie aus Lebensmitteln, die Sie essen.
Es ist am besten, ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in Ihrer Ernährung zu erreichen. Leider enthält die typische westliche Ernährung übermäßige Mengen an Omega-6-Fettsäuren und unzureichende Mengen an Omega-3-Fettsäuren.
Wasser
Ein letzter wichtiger Nährstoff für Ihr Gehirn ist Wasser. Es macht den größten Teil Ihrer Gehirnmasse aus. Selbst eine leichte Dehydration kann zu psychischen Symptomen wie Reizbarkeit und Konzentrationsverlust führen.
Lebensmittel zu essen
Essen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln, die reich an essentiellen Nährstoffen sind, damit Ihr Gehirn richtig funktioniert, darunter:
- Vitamin C: Zitrusfrüchte, grünes Blattgemüse und anderes Obst und Gemüse
- Vitamin D: Lachs, Kabeljau, Garnelen, Eier sowie angereicherte Milch-, Saft- und Getreideprodukte
- B-Vitamine: rotes Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Vollkornprodukte und grünes Blattgemüse
- Magnesium, Selen und Zink: Nüsse, Samen, Vollkornprodukte, grünes Gemüse und Fisch
- Komplexe Kohlenhydrate: Vollkornbrot und Getreide, brauner Reis, Quinoa, Hirse, Hülsenfrüchte und stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln, Mais, Erbsen und Winterkürbis
- Tryptophan: mageres rotes Fleisch, Geflügel, Eier und Bohnen
- Phenylalanin: mageres rotes Fleisch, Huhn, Eier, Milchprodukte, Sojabohnen und Samen
- Omega-3-Fettsäuren: Lachs, Forelle, Thunfisch, Bohnen, Walnüsse, Brokkoli, Blumenkohl, Spinat, Melone, Chia- und Hanfsamen sowie Raps- und Leinsamenöl
- Omega-6-Fettsäuren: Geflügel, Eier, Getreide und Pflanzenöle
Lebensmittel zu vermeiden
Versuchen Sie, diese Lebensmittel und Getränke zu vermeiden oder einzuschränken:
- koffeinhaltige Getränke wie Tee, Kaffee und alkoholfreie Getränke
- alkoholische Getränke
- zuckerhaltige Nahrung
- frittierte Lebensmittel
- raffinierte und verarbeitete Lebensmittel
Viele raffinierte und verarbeitete Lebensmittel, zuckerhaltige Lebensmittel und frittierte Lebensmittel sind kalorienreich und enthalten wenig gehirngesunde Nährstoffe. Wenn Sie zu viele davon essen, kann dies das Risiko für körperliche und geistige Gesundheitsprobleme erhöhen.
Das wegnehmen
Gesundes Essen ist nicht nur für Ihre körperliche Gesundheit wichtig, sondern auch für Ihr geistiges Wohlbefinden. Wenn Sie eine große Auswahl an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, fettarmen Milchprodukten sowie magerem Fleisch, Geflügel und Fisch in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie gesund und voller Energie bleiben. Neben regelmäßiger Bewegung und ausreichend Schlaf kann eine ausgewogene Ernährung Wunder für Ihr geistiges Wohlbefinden bewirken.
