Die Besten 12 Bücher über Gesunde Ernährung

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 11:11

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Wir können unsere Genetik nicht kontrollieren, aber wir können kontrollieren, wie wir unseren Körper ernähren. Eine gesunde Ernährung - neben Bewegung - ist eines der wichtigsten Dinge, die Sie tun können, um das Risiko zu verringern, chronische Erkrankungen wie Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs zu entwickeln.

Untersuchungen zeigen, dass eine gesunde Ernährung sehr wichtig ist, um ein gesundes Gewicht zu erhalten. Schließlich können Sie Kalorien viel schneller aufnehmen, als Sie sie verbrennen können! Das US-Büro für Krankheitsprävention und Gesundheitsförderung empfiehlt, eine Vielzahl von Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, fettarmer Milch und magerem Eiweiß zu essen und gleichzeitig Natrium, zugesetzten Zucker und Transfette zu begrenzen.

Unser geschäftiges modernes Leben macht es uns nicht immer leicht, gesunde Mahlzeiten zu planen. Diese Bücher bieten eine Anleitung zu verschiedenen Arten gesunder Ernährung sowie zahlreiche Rezepte und Hacks, um Ihr Essen auf Kurs zu halten.

Essen, trinken und gesund sein: Der Leitfaden der Harvard Medical School für gesundes Essen

Es gibt viele Ratschläge zu Kohlenhydraten und Ernährung, und nicht alles ist wissenschaftlich fundiert. Dr. Walter Willett nutzt die Forschung, um Diäten wie Atkins und South Beach zu entlarven. Er kritisiert sogar die USDA-Richtlinien für Kohlenhydrate. In „Essen, Trinken und gesund sein“bietet er einen Leitfaden zum Ausgleich Ihrer Ernährung, um das richtige Verhältnis von Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen und anderen Lebensmittelgruppen zu berücksichtigen.

Die Blue Zones-Lösung

Der Autor Dan Buettner definiert Blue Zones als Orte auf der Welt, an denen Menschen am längsten leben. In „The Blue Zones Solution“werden Diät- und Lifestyle-Techniken untersucht, die in Gebieten wie Okinawa, Japan, Sardinien, Italien und anderen Ländern eingesetzt werden. Buettner erklärt, wie Sie diese auf Ihr tägliches Leben anwenden können. Es gibt Rezepte und Checklisten, mit denen Sie Ihre eigene blaue Zone erstellen können.

Hungriges Mädchen sauber und hungrig

So viele unserer Lebensmittel wurden heute mit künstlichen Zutaten verarbeitet, die für die langfristige Gesundheit schädlich sein können. In „Hungry Girl Clean & Hungry“befasst sich die Website für gesunde Ernährung und die TV-Show mit sauberem Essen. Alle Rezepte verwenden saubere Zutaten und lassen sich leicht mit Zutaten aus jedem Supermarkt zubereiten.

Paleo Kochen mit Ihrem Instant Pot

Ein Instant-Topf kombiniert die Kochfähigkeit eines Crockpot, eines Schnellkochtopfs und eines Reiskochers in einem Topf. Das Gerät ist praktisch für das Paleo-Kochen, da es viel Zeit spart. In „Paleo-Kochen mit Ihrem Instant-Topf“zeigt Ihnen Jennifer Robins, wie Sie das Beste aus einem Instant-Topf machen, um mehrere Paleo-Gerichte zuzubereiten.

Die 30-tägige ketogene Reinigung

Eine ketogene Diät ist eine kohlenhydratarme Diät, die den Körper darin trainiert, Fett (Ketone) anstelle von Zucker als Brennstoff zu verbrennen. "The 30-Day Ketogenic Cleanse" ist ein Kick-Start für alle, die neu in dieser Diät sind oder nach einer Weile zurückkehren möchten. Holen Sie sich Speisepläne, Einkaufslisten und Tipps zur Aufrechterhaltung der ketogenen Ernährung und erfahren Sie mehr über die negativen Auswirkungen von Zucker.

Nahrungsfreiheit für immer

Heißhungerattacken, Gewichtszunahme und Energieverlust sind häufige Beschwerden von Jo-Jo-Diätetikern. "Food Freedom Forever" basiert auf der Prämisse, dass die Bildung dauerhafter gesunder Gewohnheiten Sie vom Diätzyklus befreit. Das Buch bietet Tipps, wie Sie Ihre eigene gesunde Ernährung finden und dabei bleiben können. Es gibt sogar Ratschläge für den Umgang mit Feiertagen, Ferien und anderen sozialen Situationen, die das Potenzial haben, gesunde Gewohnheiten zu entgleisen.

Das Heal Your Gut Kochbuch

Ihr Darm könnte einen größeren Einfluss auf Ihre Gesundheit haben, als Forscher einst dachten. Dr. Natasha Campbell-McBride, die das Vorwort in „The Heal Your Gut Cookbook“schreibt, diskutiert eine Vielzahl chronischer Erkrankungen, die durch schlechte Darmgesundheit verursacht oder verschlimmert werden können. Das Kochbuch bietet eine Vielzahl von Rezepten und Zubereitungstechniken, um das richtige Gleichgewicht gesunder Bakterien im Darm wiederherzustellen.

Essen zum Leben

"Food to Live By" bringt die Dinge zurück zu den Grundlagen. Myra Goodman, Autorin und Mitbegründerin von Earthbound Farm, konzentriert sich auf das Kochen einfacher Gerichte mit Bio-Zutaten. Die Rezepte sind einfach zuzubereiten und enthalten wichtige Informationen zur Pflege und Handhabung der Zutaten. Goodman enthält auch farbige Fotos ihrer Gerichte.

Wild erschwingliche Bio

Bio zu essen ist eine gesündere Wahl, da das Essen frei von Pestiziden und Antibiotika ist. Leider kann es auch eine teure Option sein. "Wildly Affordable Organic" gibt Ihnen Tricks, um ohne den hohen Preis gut zu essen. Es gibt Tipps, wie Sie den Lebensstil Ihrer Familie umweltfreundlicher gestalten, Geld für Lebensmittelgeschäfte sparen und einfache saisonale Mahlzeiten zubereiten können.

Zu Hause in der Vollwertküche

Wenn Sie wissen möchten, wie Sie die Küche lagern können, fragen Sie einen Koch. Amy Chaplin wendet ihr Wissen und ihre Liebe zum Essen in einem Buch an, das die Grundlagen gesunder Ernährung und Vollwertkost vermittelt. Ihr Abschnitt über die Bevorratung der Speisekammer geht über das hinaus, was Sie brauchen. Sie erklärt, wie und warum bestimmte Zutaten verwendet werden. Alle Rezepte in „Zu Hause in der Vollwertküche“sind vegetarisch und viele sind auch vegan!

Die neue ursprüngliche Blaupause

"The New Primal Blueprint" ist ein Update zu Mark Sissons "The Primal Blueprint", das 2009 veröffentlicht wurde. Es konzentriert sich weiterhin auf die Vorteile des Essens wie unsere ursprünglichen Vorfahren und betont Sissons Lebensstilgesetze für Gesundheit und Wohlbefinden. Neben erweiterten und aktualisierten Informationen enthält das neue Buch aktualisierte Fotos, Grafiken und Cartoons.

Die genährte Küche

Traditionelle Lebensmittel feiern ein Comeback, da die Menschen nach einer langfristigen und nachhaltigen Art des Essens suchen, anstatt nach Diäten. "The Nourished Kitchen" von Jennifer McGruther ist ein Leitfaden, um näher an der Art und Weise zu essen, wie es die Ureinwohner taten. McGruther bietet über 160 Rezepte an, die auf Jahreszeiten und Orten basieren. Sie feiert auch traditionelle Lebensmittel wie Kefir, Sauerkraut und Kombucha, die reich an Probiotika sind.