In den Werbespots werden Sie glauben, dass Carnation Instant Breakfast (oder Carnation Breakfast Essentials, wie es jetzt bekannt ist) ein gesunder Start in den Tag ist. Obwohl ein Schokoladengetränk beim ersten Aufwachen köstlich klingt, ist nicht klar, dass Nelke eine gesunde Wahl ist.
Nelkenfrühstücksgetränke gibt es schon seit Jahrzehnten. Laut ihrer Website spiegelt die Umbenennung in Breakfast Essentials die „Ernährungsqualität“des Produkts wider.
Leider ist das Etikett des Getränks bei einer Zutatenliste, die mit Zucker beginnt und mit unaussprechlichen Zutaten gefüllt ist, eher eine Ergänzung als ein tatsächliches Lebensmittel.
Ernährungsübersicht
Eine Packung der pulverförmigen Getränkemischung Breakfast Essentials enthält 220 Kalorien, wenn sie nach Anweisung mit Magermilch zubereitet wird. Es enthält auch 5 Gramm Protein und 27 Gramm Kohlenhydrate. Leider stammt die überwiegende Mehrheit dieser Kohlenhydrate (19 Gramm) aus Zucker.
Die Getränkemischung enthält 140 Prozent der empfohlenen täglichen Menge an Vitamin C sowie zahlreiche andere Vitamine und Mineralien. Die Zutaten erzählen jedoch eher eine Geschichte.
Die Inhaltsstoffe auf den Nährwertkennzeichnungen sind nach Menge, vom größten bis zum kleinsten, nach Gewicht aufgeführt.
In der Getränkepulvermischung Carnation steht Zucker an zweiter Stelle. Das bedeutet einfach, dass die Getränkemischung von allen Zutaten nur fettfreie Milch in größeren Mengen enthält. Maltodextrin, ein fester Maissirup und eine andere Zuckerform, ist die dritte aufgeführte Zutat.
Ähnlich bedrückend ist die Liste der trinkfertigen Carnation Breakfast Essentials-Flaschen. Die zweite aufgeführte Zutat ist Maissirup und die dritte ist Zucker.
Das Problem mit Zucker
Die 19 Gramm Zucker in der Pulvergetränkemischung Carnation Breakfast Essentials entsprechen fast 5 Teelöffeln.
Das heißt, wenn Sie ein Jahr lang an jedem Wochentag ein essentielles Nelkenfrühstücksgetränk trinken würden, würden Sie allein aus Ihrem Frühstück zusätzliche 1.300 Teelöffel Zucker erhalten. Das sind 48 Tassen!
Die gesundheitlichen Risiken des Konsums von zu viel Zucker sind bekannt.
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme, Karies und einer Erhöhung der Triglyceridmenge in Ihrem Blut führen, was zu Herzerkrankungen führen kann. Diese Effekte können Ihr Risiko für Diabetes und andere chronische und tödliche Erkrankungen erhöhen.
Zusatzstoffe und synthetische Nährstoffe
Nachdem Sie die auf dem Etikett angegebene Zuckermenge überschritten haben, finden Sie genau die Liste auf der Rückseite Ihres täglichen Vitamins. Das liegt daran, dass das Getränk sehr wenig natürlich vorkommende Vitamine und Mineralien enthält und daher synthetische Formen von Nährstoffen hinzugefügt werden.
Synthetische Nährstoffe sind Nährstoffe, die künstlich in einem Labor hergestellt werden.
Dieses Frühstücksgetränk enthält synthetische Nährstoffe wie Eisen in Form von Eisenorthophosphat, Vitamin E in Form von Alpha-Tocopherolacetat, Vitamin B-5 in Form von Calciumpantothenat, Vitamin B-6 in Form von Pyridoxinhydrochlorid und Natrium Ascorbat als synthetische Form von Vitamin C, das aus Ascorbinsäure besteht.
Die Aufnahme von natürlich vorkommenden Vitaminen und Mineralstoffen aus Vollnahrungsquellen wie Obst und Gemüse ist ideal im Vergleich zu synthetischen Quellen.
Ein häufiger Zusatzstoff ist Carrageenan, ein Verdickungsmittel, dem Kontroversen nicht fremd sind. Es wird von der FDA als „allgemein als sicher anerkannt“(GRAS) eingestuft.
Aufgrund seiner potenziell krebserregenden Eigenschaften ist es jedoch das Ziel kontinuierlicher Bemühungen, es aus der US-Lebensmittelversorgung zu entfernen.
Obwohl es derzeit erlaubt ist, Lebensmitteln zuzustimmen, die als biologisch gekennzeichnet sind, haben die meisten Bio-Unternehmen die Zutat freiwillig entfernt, da dies möglicherweise zu Schäden führen kann.
Für ein gesundes Frühstück sind keine ergänzungsähnlichen Etiketten erforderlich
Viele Menschen entscheiden sich für Lösungen wie Carnation Breakfast Essentials, wenn sie schnell und einfach etwas für den morgendlichen Pendelverkehr benötigen.
Wenn dies in Ihrer Situation der Fall ist, ziehen Sie stattdessen einen grünen Smoothie in Betracht. Gefüllt mit frischen Produkten, gibt es Ihnen alle Vitamine und Mineralien ohne die umwerfenden Zutaten und zugesetzten Zucker.
Aber wenn Sie Zeit haben, kochen Sie selbst.
Ein Ei-Omelett mit einem Stück Obst und einem 100-prozentigen Vollkorntoast mit Avocado liefert nicht nur alle Nährstoffe, die Sie zum Frühstück benötigen - einschließlich Vitaminen, Mineralstoffen, Eiweiß, gesundem Fett und Ballaststoffen -, sondern hält Sie wahrscheinlich auch viel länger mit Energie versorgt als ein verarbeiteter Milchshake.
Schauen Sie sich die Zutaten genau an
- Ein Getränk von Carnation Breakfast Essentials enthält fast 5 Teelöffel Zucker.
- Das sind 48 Tassen pro Jahr, wenn Sie jeden Wochentag eine trinken!
