Bevor Sie ein neues Kind auf die Welt bringen, haben Sie wahrscheinlich die letzten 9 Monate damit verbracht, sich auf eine gesunde Schwangerschaft zu konzentrieren - aber wie kümmern Sie sich nach der Geburt um Ihre Gesundheit?
Unabhängig davon, ob Sie vaginal oder per Kaiserschnitt entbunden wurden, benötigt Ihr Körper zusätzliche Unterstützung, wenn er heilt.
Laut Rachel High, DO, Geburtshelferin, Gynäkologin und Urogynäkologin bei Baylor Scott & White Health in Zentral-Texas, können bestimmte Nährstoffe wie „Eisen, Vitamin B-12 und Folsäure oder Folsäure den Ersatz von Blutzellen fördern, die unvermeidlich waren verloren während einer Verletzung oder eines Ereignisses wie einer Geburt. “
Ein Weg das zu tun? Brühen.
In vielen Kulturen auf der ganzen Welt verwenden sie Brühen und Suppen, um die Heilung nach der Geburt zu unterstützen. Lizzy Swick, MS, RDN, eine in Montclair, New Jersey, registrierte Ernährungsberaterin, weist auch darauf hin, dass Suppen und Eintöpfe unglaubliche, nährstoffreiche Lebensmittel sind.
"Für die Genesung benötigen Frauen Nährstoffe, die leicht verdaulich und assimilierbar sind, um Hormone auszugleichen und Blut aufzubauen", sagt sie.
Anstatt zusätzliche Energie für die Verdauung von rohem Raufutter aufzuwenden, „kann Ihr Körper durch das Essen von Heilsuppen und Eintöpfen seine Ressourcen für Heilung und Reparatur nutzen“, sagt Swick.
Hier sind fünf Suppen aus der ganzen Welt, die dafür bekannt sind, den Heilungsprozess nach der Begrüßung Ihres neuen Babys zu fördern, sowie zwei weitere DIY-Suppen für eine gesunde Ernährung.
1. Angereicherte Algensuppe
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In Korea geben Familien während der postpartalen Ruhezeit, die als Saam-chil-il bekannt ist, häufig Algensuppe oder „Miyeok Guk“.
Diese Ruhephase soll jungen Müttern die Möglichkeit geben, sich von allgemeinen Stressfaktoren zu erholen, ohne dass Besucher überwältigend anwesend sind.
Nach der Tradition ist Algensuppe auch als feuchtigkeitsspendend bekannt, was besonders beim Stillen wichtig ist.
Es ist auch:
- reich an Kalzium (was hilft, Knochenschwund zu verhindern, der normalerweise mit Schwangerschaft und Geburt verbunden ist)
- bekam Jod (das die Gehirnentwicklung eines Babys unterstützt)
- voller Ballaststoffe, um Verstopfung vorzubeugen
- Mit Eisen gefüllt, um Anämie vorzubeugen und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern
"Algen sind einige der besten Lebensmittel, die Sie essen können, um gesunde Drüsen wie Schilddrüse und Nebennieren zu unterstützen. Beide erfordern nach der Geburt besondere Aufmerksamkeit", sagt Swick.
Seetang ist auch reich an:
- Magnesium
- Zink
- Kalium
- Mangan
- Kupfer
- die essentiellen Fettsäuren Omega-3 und 6
- Vitamine A, C, E und B.
Probieren Sie dieses Rezept von Korean Bapsang für einen leckeren Miyeok Guk, der auch mit Protein gefüllt ist. Dieses Rezept wurde von einer koreanischen Mutter kreiert und sorgt dafür, dass Sie sich wohl und geliebt fühlen.
2. Schweineessigsuppe
Viele Chinesen schwören darauf, ein Rezept für Schweinefleischessig zur postnatalen Heilung zu essen.
Die Suppe wird normalerweise zur Unterstützung der Muttermilchversorgung hergestellt, wird jedoch häufig von Familienmitgliedern nur zur Feier der Ankunft eines Neugeborenen mitgebracht. Gekochte Eier sind üblicherweise auch für zusätzliches Protein enthalten.
"Eine ausreichende Proteinaufnahme ist wichtig, damit das Gewebe nach einer Verletzung sowie nach der Geburt heilt", sagt High. "Wenn Sie sicherstellen, dass Ihre Lebensmittel ausreichend Protein enthalten (gemäß den täglich empfohlenen Werten), können Sie heilen, wenn Sie Vaginalrisse oder einen Schnitt aus einem Kaiserschnitt haben."
Probieren Sie das Rezept von Mama Tong für Schweineessigsuppe. Hergestellt aus Ingwer, Schweinefüßen und gesüßtem Reisessig, ist es keine leichte Suppe. Mama Tong empfiehlt, es während der Schwangerschaft zu vermeiden und Ihre Portionen zu begrenzen, wenn Sie Ihr Gewicht überwachen.
3. Mit Kräutern gefüllte Tomatensuppe
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Dieser beruhigende Klassiker kann mehr als nur ein amerikanischer Liebling der Kindheit sein.
Durch Hinzufügen von frischen Kräutern und Aromen können Sie eine durchschnittliche Tomatensuppe in eine beruhigende Schüssel verwandeln, die Ihrem Körper hilft, mit oxidativem Stress und Entzündungen umzugehen.
"Kräuter und Gewürze sind wirklich die Medizin der Natur und eine der einfachsten Möglichkeiten, die Nährstoffdichte in unserer Ernährung zu erhöhen", sagt Swick.
Sie empfiehlt, diese mit Ihrer Suppe zu probieren:
- Basilikum, um Ihre Stimmung zu verbessern (was besonders wichtig ist für den „Blues des vierten Trimesters“oder eine postpartale Depression, die viele junge Mütter betreffen kann)
- Petersilie, da sie die Entgiftung in der Leber fördert (und alle neuen Mütter brauchen eine gesunde Entgiftung, insbesondere wenn ihr Körper ein neues hormonelles Gleichgewicht herstellt)
- Kurkuma, ein starkes entzündungshemmendes Mittel, das sich hervorragend zur Heilung nach der Geburt eignet
- Knoblauch für seine antibakteriellen Eigenschaften
Probieren Sie für ein einfaches Rezept die Tomaten-Basilikum-Suppe von Welcome Baby Care. Bei diesem Rezept nach der Geburt dreht sich alles um Komfort, Wärme und Gesundheit.
4. Caldo de Pollo oder Hühnersuppe
In der mexikanischen Kultur werden die ersten 40 Tage nach der Geburt als „Cuarentena“bezeichnet, eine Zeit, in der die Mutter sich einfach ausruhen, füttern und ihr neues Baby genießen soll.
Der Grund für die Dauer des Zeitraums von 40 Tagen ist, dass es vermutlich 40 Tage dauert, bis die Fortpflanzungsorgane der Mutter nach der Geburt wieder geheilt sind und ihre normale Form wiedererlangen.
Während der Cuarentena sind Karotten und Hühnersuppe (jeglicher Art) häufig die zugelassenen Lebensmittel der Wahl. Hühnersuppe wird gewählt, weil bekannt ist, dass sie für jemanden, der versucht zu heilen, nicht zu scharf oder zu schwer ist.
Es gibt keine spezielle Hühnersuppe, die mit der „Cuarentena“verbunden ist. Wir empfehlen daher, Caldo de Pollo, eine traditionelle hausgemachte Suppe, zu probieren. Der Food-Blog Muy Bueno nennt es Medizin für die Seele. Es hat Karotten, Tomaten, Knoblauch, Limette und Saflor.
5. Grüne Papaya-Fischsuppe
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Nach chinesischer und vietnamesischer Tradition ist grüne Papaya ein Ernährungsgewinner für stillende Mütter.
Eine Studie aus dem Jahr 2001 kam zu dem Schluss, dass Frauen, die 650 Gramm pürierte Papaya oder 100 Gramm geriebene Karotten aßen, die Ernährung mit Vitamin A und Eisen verbessert hatten.
Da Muttermilch von Natur aus wenig Eisen enthält, kann dieser Schub sowohl für Babys als auch für stillende Eltern hilfreich sein.
Papaya ist auch eine reichhaltige Quelle an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen, darunter:
- Vitamine A, C, E und K (zur Stärkung der Immunität)
- Folsäure
- Magnesium
- Kalium
- Kalzium
Vorteile der Papaya
- Vitamine können helfen, die Immunität zu stärken
- gleicht den Elektrolytstand aus
- reguliert Ihren Blutdruck
- steigert die Energie
- erhält Ihre Herzgesundheit und Muskelfunktion
Probieren Sie dieses Rezept für grüne Papaya-Fischsuppe, um alle gesunden Vorteile dieser Superfrucht in Kombination mit anderen gesunden und aromatischen Zutaten wie Red Snapper, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer zu nutzen.
Während reife oder gekochte Papaya größtenteils sicher ist, haben sowohl Tradition als auch Wissenschaft festgestellt, dass unreife oder halbreife Papaya während der Schwangerschaft gefährlich sein kann.
Papaya enthält uterinstimulierende Eigenschaften. Durch Tierversuche haben Forscher festgestellt, dass große Dosen zu unkontrollierten Kontraktionen führen können und je nach Östrogenspiegel ein hohes Risiko darstellen können. Eine "große Dosis" für jemanden, der 150 Pfund wiegt, wäre etwa 27,2 Gramm Papaya.
Kreieren Sie Ihre eigene Suppentradition
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So viele der oben aufgeführten Suppenrezepte zielen darauf ab, die wichtigsten Nährstoffe für die Geburt nach der Geburt zu haben.
Wie Swick sagt: „In Zeiten von Krankheit oder Stress können [einige wichtige Aminosäuren] leicht aufgebraucht werden. Daher ist es am besten, sie aus der Nahrung zu holen. Der Verzehr von Knochenbrühe durch den Verzehr von Heilsuppen und Eintöpfen ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Widerstandsfähigkeit gegen stressbedingte Krankheiten zu stärken. “
Wenn Sie die oben genannten Rezepte nicht begeistert haben, können Sie auch Ihre eigenen kollagenreichen Knochenbrühen und herzhaften Gemüsesuppen herstellen.
Hier sind die Grundlagen, um Ihre eigene herzhafte, gesunde Suppe zuzubereiten.
Kollagenreiche Knochenbrühen
Sie können die gleichen heilenden Vorteile erzielen, wenn Sie mit vorgefertigter Knochenbrühe kochen oder Ihre eigene herstellen.
Für eine klare, leicht schmeckende Brühe verwenden Sie Hühnchen-, Rind- oder Fischgräten als Basis. Schweinefleisch oder Lammfleisch können ebenfalls verwendet werden, obwohl sie einen wilderen, reichhaltigeren Geschmack verleihen können.
Wenn Sie Ihre eigenen Suppen herstellen, schlägt Swick vor, „nach wildem oder biologischem Fleisch und Knochen ohne Weideland, Freilandhaltung, Antibiotika und Hormone zu suchen, wann immer Sie können“.
Hier ist eine nahrhafte Option: Yangs Rezept für die Heilung von Ochsenschwanzsuppe. Inspiriert von der traditionellen chinesischen Medizin ist diese gesunde Suppe voller Ingwer, Pilze, Goji-Beeren und Wurzelgemüse.
Eine weitere schnelle Rezeptoption für vielbeschäftigte Eltern ist die „Geburtsbrühe“aus Hühnchen und Ei von Jessica Austin, einer Geburtsdoula. Diese Suppe verwendet im Laden gekaufte Hühnerbrühe und verpackt Protein und Kollagen in eine Schüssel. Wenn Sie dies einmal täglich trinken, kann dies Ihrem Körper bei der Gewebereparatur und Gelenkunterstützung nach der Geburt helfen.
Nährstoffreiche Gemüsesuppen
„Ähnlich wie bei Fleisch profitieren Sie bei jedem Gemüse, das Sie zu Suppen und Eintöpfen hinzufügen, von den ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Gemüses sowie von allen Nährstoffverlusten, die beim Dämpfen oder Kochen auftreten würden“, sagt Swick.
Gemüsebrühe ist auch als besonders hilfreich für junge Mütter bekannt, die sich von einem Kaiserschnitt erholen, da sie eine gesunde Verdauung fördert, die es dem Körper wiederum ermöglicht, sich auf die Heilung zu konzentrieren.
Zu Beginn empfiehlt Swick:
- Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken und Zwiebeln als gesunde Quelle für stärkehaltige Kohlenhydrate, Vitamine A und C, Ballaststoffe und Mineralien wie Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium und Zink
- Beta-Carotin und antioxidantienreiche Kürbisse wie Butternuss- und Eichelkürbis
- dunkles Blattgemüse wie Grünkohl, Mangold, Brunnenkresse und Kohl für eine gesunde Dosis Folsäure, Vitamin C und K, Eisen, Magnesium und Kalzium
"All dieses Gemüse kann dazu beitragen, ein gesundes Sehvermögen zu unterstützen, Entzündungen zu bekämpfen und Ihren Körper mit einer Fülle von mineralischen Cofaktoren zu versorgen."
Probieren Sie dieses Rezept für Gemüsebrühe entweder als Gemüsesuppe oder als Tee.
Wenn das Kochen von Suppen zu zeitaufwändig wird, empfiehlt High eine einfachere Route. "Besprechen Sie mit Ihrem Arzt die Möglichkeit, Ihr vorgeburtliches Vitamin 1 bis 2 Monate nach der Geburt fortzusetzen."
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Emilia Benton ist freie Schriftstellerin und Redakteurin in Houston, Texas. Sie ist auch eine neunmalige Marathonläuferin, begeisterte Bäckerin und Vielreisende.
