Rüben, Beta vulgaris, haben eine Reihe von Eigenschaften, die eine gute Gesundheit unterstützen. Laut der Ohio State University sind Rüben reich an Mineralien und Vitaminen wie Eisen und Vitamin C. Nur eine Rübe kann liefern:
- 22% Tageswert (DV) Folsäure
- 9% DV der Faser
- 8% DV Kalium
Obwohl viele Leute vorschlagen, dass diese Eigenschaften direkt mit der Hautgesundheit zusammenhängen sollten und könnten, gibt es derzeit keine direkte klinische Forschung, die dies belegt.
Behauptungen, dass Rote Beete und Rote-Bete-Saft der Haut zugute kommen können, werden wahrscheinlich auf ihren Vitamin C-Gehalt zurückgeführt. Einige dieser vorgeschlagenen vorteilhaften Eigenschaften umfassen:
- Antialterung
- Akne-Behandlung
- Hautaufhellung
- Antioxidans
- Antiphlogistikum
Rüben und Anti-Aging
Da Rüben reich an Vitamin C sind, halten einige Rüben für gut für die Haut, was sogar darauf hindeutet, dass sie vor Zeichen des Alterns wie Falten schützen können.
Laut der Oregon State University haben sowohl topisches als auch diätetisches Vitamin C positive Auswirkungen auf die Hautzellen. Vitamin C befindet sich sowohl in der äußeren Hautschicht, der Epidermis, als auch in der Hautschicht unter der Epidermis, der Dermis. Die Dermis enthält:
- Nervenenden
- Kapillaren
- Haarfollikel
- Schweißdrüsen
Vitamin C ist auch in Anti-Aging-Hautpflegeprodukten enthalten, weil:
- antioxidative Eigenschaften
- Rolle bei der Kollagensynthese
- helfen bei der Reparatur und Vorbeugung von trockener Haut
Rüben und Akne
Aufgrund der entzündungshemmenden Eigenschaften von Vitamin C kann es zur Behandlung von Erkrankungen wie Akne eingesetzt werden.
Laut einer Studie aus dem Jahr 2018 wird es jedoch häufig zusammen mit anderen Behandlungen wie Antibiotika und Zink angewendet. Diejenigen, die Rüben als potenzielles Heilmittel für Akne vorschlagen, können ihre Behauptung auf der Grundlage des in Rote Beete und Rote-Bete-Saft enthaltenen Vitamin C rechtfertigen.
Rüben und Hautpigmentierung
Laut einer Studie aus dem Jahr 2013 kann Vitamin C zur Behandlung von Hyperpigmentierungen eingesetzt werden, um die Melaninbildung zu verringern. Einige glauben, dass Rüben, die Vitamin C enthalten, für diesen Zustand verwendet werden können.
Rüben für Ihre Gesundheit
Laut einer Studie aus dem Jahr 2015 bieten Rote Beete und ihre Bestandteile wie Belatine und Betain starke antioxidative, entzündungshemmende und vaskuläre Schutzwirkungen, die helfen können:
- Herz-Kreislauf-Erkrankungen verwalten
- Blutdruck senken
- geringere Entzündung
- verhindern oxidativen Stress
- Verbesserung der sportlichen Leistung
Ein Teil des gesundheitlichen Werts von Rüben kann auf die Tatsache zurückzuführen sein, dass sie reich an Nahrungsnitraten sind. Ihr Körper wandelt diese Nitrate in Stickoxid um, ein lebenswichtiges Molekül, das viele Aspekte der Gesundheit beeinflusst, einschließlich der Unterstützung der Blutgefäße bei der Erweiterung des Blutflusses, was zu Folgendem führen kann:
- bessere Gehirnfunktion
- niedriger Blutdruck
- verbesserte Trainingsleistung
Dinge, die Sie vielleicht nicht über Rüben wissen
- Rüben werden auch als Blutrüben bezeichnet.
- Eine Kombination aus Rübensaft und Salzsole wird von vielen Gemeinden verwendet, beispielsweise in Cincinnati, Ohio, um das Eis auf Straßen zu kontrollieren. Laut dem Washington DC Department of Public Works erzeugt eine umweltfreundliche Mischung aus Salzsole und Rübensaft eine chemische Reaktion, die dazu beiträgt, das Salz auf der Straßenoberfläche zu halten.
- Rübensaft wird weltweit als natürlicher roter oder rosa Farbstoff für verarbeitete Lebensmittel verwendet.
- Rüben haben den höchsten Zuckergehalt aller Gemüse.
- Laut der Universität von Montevallo erleben schätzungsweise 10 bis 15 Prozent der Erwachsenen in den USA nach dem Verzehr von Rüben, dass der Urin rosa oder rot wird. Es ist auch möglich, dass der Rübenkonsum Ihrem Stuhlgang rote Farbe verleiht.
- Obwohl rote Rüben am häufigsten vorkommen, können Rüben auch weiß, gold oder rot und weiß gestreift sein.
- Zuckerrüben gehören zur Familie der Chenopod, zu der auch Spinat und Quinoa gehören.
Wegbringen
Rüben sind eine kalorienarme Nährstoffquelle, einschließlich Vitamin C, das häufig in der Hautpflege verwendet wird.
