Inhaltsverzeichnis:
- Affordable Lunches ist eine Serie mit nahrhaften und kostengünstigen Rezepten für zu Hause. Mehr wollen? Die vollständige Liste finden Sie hier
- Wildreis und Hühnchen Grünkohl Salat Rezept
Video: Verschönern Sie Ihren Salat Mit Diesem Rezept Für Wildreis Und Hühnchenkohl
2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 11:11
Affordable Lunches ist eine Serie mit nahrhaften und kostengünstigen Rezepten für zu Hause. Mehr wollen? Die vollständige Liste finden Sie hier
Dieser Wildreissalat ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Hühnchen zu verwenden. Es ist vollgepackt mit Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fetten und enthält ungefähr 400 Kalorien pro Portion.
Obwohl Wildreis teurer als typischer Reis ist, sollten Sie Wildreismischungen verwenden, die andere Sorten wie braunen, langkörnigen und roten Reis enthalten, da diese tendenziell weniger teuer sind.
Dieser Salat besteht aus Grünkohl, saftigen Trauben, reifen Tomaten, knusprigem Gemüse, Mandeln und einer schnellen und einfachen Vinaigrette mit Pantryklammern.
Sie kennen vielleicht bereits die vielen ernährungsphysiologischen Vorteile, die Grünkohl bieten kann, aber nur für den Fall, dass Sie eine Erinnerung benötigen: Grünkohl gehört zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln der Welt und enthält eine großzügige Menge an Vitaminen (K, A und C), Ballaststoffen und Antioxidantien.
Wildreis und Hühnchen Grünkohl Salat Rezept
Portionen: 4
Kosten pro Portion: 2,78 USD
Zutaten
- 3 EL. Balsamico Essig
- 1/4 Tasse + 2 TL. Olivenöl
- 1 EL. Honig
- 1 EL. dijon Senf
- 1/4 TL. getrockneter Thymian
- 1 Bund Grünkohl, gestielt und gehackt
- 1 1/2 Tassen gekochtes Huhn, gewürfelt
- 1 Tasse Traubentomaten, halbiert
- 2 Tassen rote kernlose Trauben, halbiert
- 1 Tasse zerkleinerte Karotten
- 3 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- 1/4 Tasse geröstete Mandeln in Scheiben geschnitten
- 1 1/2 Tassen gekochte Wildreismischung
- Meersalz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen
- Machen Sie das Dressing, indem Sie Balsamico, Olivenöl, Honig, Dijon und Thymian in einem Einmachglas kombinieren und kräftig schütteln, um es zu kombinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Schüssel den gehackten Grünkohl mit 2 Teelöffeln Olivenöl und Salz und Pfeffer abschmecken. Massieren Sie den Grünkohl einige Minuten lang, bis die Blätter merklich dunkler grün werden und zart werden.
- Werfen Sie den Grünkohl mit Hühnchen, Tomaten, Trauben, Karotten, Sellerie, Petersilie, Mandeln und gekochtem Wildreis.
- Fügen Sie das Dressing hinzu und werfen Sie es zusammen. Genießen!
Auf Pinterest teilen
Tiffany La Forge ist eine professionelle Köchin, Rezeptentwicklerin und Foodwriterin, die den Blog Parsnips and Pastries betreibt. Ihr Blog konzentriert sich auf echte Lebensmittel für ein ausgeglichenes Leben, saisonale Rezepte und ansprechbare Gesundheitsratschläge. Wenn sie nicht in der Küche ist, genießt Tiffany Yoga, Wandern, Reisen, biologischen Gartenbau und das Abhängen mit ihrem Corgi Cocoa. Besuchen Sie sie in ihrem Blog oder auf Instagram.
Empfohlen:
Fügen Sie Crunch Ihrem Mittagessen Mit Diesem Linsen- Und Gerstensalatrezept Hinzu
Mittagssalate können langweilig sein - müssen es aber nicht. Probieren Sie dieses preisgünstige Rezept für Linsen- und Gerstensalat aus
Lassen Sie Sich Von Diesem Rezept Für Quinoa Und Geröstete Süßkartoffeln überraschen
Körnerschalen sind zu einem Favoriten zur Mittagszeit geworden. Probieren Sie diese Quinoa und geröstete Süßkartoffelschale mit Zitronenjoghurt für eine unterhaltsame, billige und köstliche neue Option zum Mittagessen
Wenn Mich Die Angst Erschöpft, Wende Ich Mich Diesem Smoothie-Rezept Zu
Eine Mitarbeiterin von Healthline teilt ihr Rezept mit, das das Essen weniger anstrengend macht, wenn ihre Angst besonders schlimm ist
Finden Sie Ihren Sonnenschutz-Seelenverwandten: 15 Optionen Für Ihren Hauttyp
Suchen Sie den besten Sonnenschutz für Ihren Hauttyp? Schauen Sie sich diese Tipps und Produktauswahl an, um mit der Suche nach Ihrem Sonnenschutz-Seelenverwandten zu beginnen
Entschlüsseln Sie Die Welt Der Nussmilch Mit Diesem Handbuch
Ob aus diätetischen Gründen oder nur weil Sie Milchalternativen lieben, Nussmilch kann eine schmackhafte und gesunde Ergänzung Ihres Morgenkaffees sein. Erfahren Sie alles über Nussmilch, wie man sie herstellt und die gesundheitlichen Vorteile von 6 Sorten