Welche Lebensmittel können Durchfall auslösen?
Durchfall oder wässriger, lockerer Stuhl ist ein Symptom für eine Magenverstimmung. Die meisten Erwachsenen haben jedes Jahr irgendeine Form von Durchfall. Meistens werden diese Episoden durch ein schlechtes Bakterium oder Virus verursacht, das Ihr Körper in Eile loszuwerden versucht. Es ist aber auch nicht ungewöhnlich, dass Durchfall durch bestimmte Lebensmittel ausgelöst wird, die Sie essen.
Lebensmittel, die Durchfall verursachen, enthalten in der Regel große Mengen künstlicher Inhaltsstoffe, Öle, Gewürze oder Stimulanzien. Hier sind einige der häufigsten Schuldigen.
1. Würzige Gewürze
Würziges Gewürz ist vielleicht die häufigste Ursache für lebensmittelbedingten Durchfall, insbesondere wenn es sich um ein starkes Gewürz handelt, an das Sie nicht gewöhnt sind. Es reizt die Magenschleimhaut, während es verdaut wird. Dies führt zu Blähungen, Brennen und in vielen Fällen zu Durchfall. Chilischoten und Curry-Mischungen sind häufige Ursachen.
Probieren Sie Senfpulver oder gemahlenen Paprika, die auf dem Magen milder sind, um Ihrem Essen einen Hauch von Kick zu verleihen.
2. Künstliche Süßstoffe
Alternative Zucker wie Aspartam, Saccharin und Zuckeralkohole, sogenannte FODMAPs, stören die Biologie des unteren Darmtrakts. In der Tat ist das Ausschneiden von künstlichem Süßstoff jetzt eine empfohlene Behandlung für das Reizdarmsyndrom. Es ist daher nicht verwunderlich, dass das Essen von Lebensmitteln mit künstlichem Süßstoff bei vielen Menschen Durchfall verursacht.
Anstatt nach einer Diät oder einer fettfreien Version Ihrer Lieblingssüßigkeiten zu greifen, ist es wahrscheinlich besser, eine kleine Portion der Nahrung zu sich zu nehmen, die normalen Zucker enthält.
3. Milch
Wenn Sie feststellen, dass Sie durch das Trinken von Milch oder das Essen anderer Milchprodukte auf die Toilette laufen, sind Sie möglicherweise laktoseintolerant. Laktoseintoleranz tritt in der Regel in Familien auf. Es kann sich später im Leben entwickeln und viele Menschen wissen nicht, dass sie es haben. Laktoseintoleranz bedeutet, dass Sie nicht über die Enzyme verfügen, um den Milchzucker abzubauen, sodass er unverdaulich bleibt. Ihr Körper entsorgt es also ziemlich sofort, oft in Form von Durchfall.
Heutzutage gibt es viele Ersatzprodukte für Kuhmilch. Eine laktosefreie Version von Vollmilch kann Sie besser behandeln. Milchersatzprodukte aus Cashewnüssen, Mandeln, Leinsamen oder Kokosnüssen sind überall erhältlich. Probieren Sie sie aus, bis Sie etwas finden, das Ihnen gefällt.
4. Kaffee
Das Koffein im Kaffee ist ein Stimulans. Es bringt nicht nur unser Gehirn in Schwung, sondern stimuliert auch unser Verdauungssystem. Fügen Sie das der Tatsache hinzu, dass viele von uns andere Verdauungsauslöser wie Milchprodukte und künstliche Süßstoffe in unsere morgendliche Tasse Joe einrühren, und Kaffee kann für manche Menschen einer der häufigsten Durchfallauslöser sein.
Es gibt keinen wirklichen Ersatz für die echte Sache, wenn es um Kaffee geht, aber versuchen Sie stattdessen, ihn halbkoffeinhaltig zu machen. Wenn Sie es gesüßt nehmen, stellen Sie sicher, dass Sie eine kleine Menge echten Zuckers verwenden. Verwenden Sie anstelle von Milchcreme einen Milchersatz wie Mandelmilch oder Kokosnusskännchen.
5. Knoblauch und Zwiebeln
Sowohl Knoblauch als auch Zwiebeln sind extrem reich an unlöslichen Ballaststoffen. Sie enthalten auch Säfte, die, wenn sie durch die Magensäure abgebaut werden, Gase freisetzen können, die den Darm reizen. Sie sind auch Fructane, was bedeutet, dass sie einen schwer verdaulichen Kohlenhydratkomplex enthalten. All dies bedeutet, dass diese Rezeptfavoriten zu einem Rezept für Magenverstimmung werden können.
Schalotten und Lauch sind sanftere Alternativen zu ätzendem Knoblauch und Zwiebeln. Aber um Mitglieder der Allium-Familie beim Kochen ganz zu vermeiden, müssen Sie kreativ werden. Experimentieren Sie mit Sellerie oder Fenchel. Diese können Ihrem Essen den leicht bitteren Geschmack von Zwiebeln oder Knoblauch verleihen.
6. Brokkoli und Blumenkohl
Brokkoli und Blumenkohl enthalten große Mengen an Nährstoffen sowie pflanzliche Ballaststoffe. Sie könnten denken, das wäre eine gute Sache, aber der Verdauungstrakt reagiert nicht gut auf große Mengen an Ballaststoffen, wenn er nicht daran gewöhnt ist, sie zu essen. Wenn Sie nicht regelmäßig Brokkoli oder Blumenkohl essen, kann eine große Portion Verstopfung, Gas oder Durchfall verursachen.
Vermeiden Sie Brokkoli und Blumenkohl nicht, aber achten Sie darauf, wie viel Sie gleichzeitig essen. Beginnen Sie mit kleinen Portionen, wenn Sie versuchen, mit diesen Lebensmitteln mehr Ballaststoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen.
7. Fast Food
Lebensmittel, die reich an gesättigten Fetten sind, wie sie in Fast-Food-Restaurants zu finden sind, sind für den Körper nicht leicht zu zersetzen und zu verdauen. Sie enthalten nur einen geringen Nährwert, sodass Ihr Körper nicht viel extrahieren kann. Stattdessen gehen diese Lebensmittel einfach durch Ihren Körper und treten schnell aus.
Wenn Sie Lust auf Fast Food haben, vermeiden Sie in Öl frittierte Optionen wie Brathähnchen und Pommes Frites. Seien Sie vorsichtig bei Rinderhackfleisch oder Speck, der auch aus der Durchfahrt stammt. Sie werden auch oft mit gesättigten Fetten und Ölen hergestellt.
Putenburger, gegrilltes Hähnchen und vegetarische Gerichte können Ihr Fast-Food-Verlangen mit weniger unerwünschten Nachwirkungen stillen.
Durchfall behandeln
Denken Sie bei Durchfall daran, Wasser zu trinken. Acht bis zehn Gläser pro Tag sind die typische Empfehlung. Wenn Sie Durchfall haben, müssen Sie möglicherweise noch mehr trinken. Dies liegt daran, dass durch Dehydration das Risiko von Komplikationen durch Durchfall besteht. Trinkwasser ist der Schlüssel, um Ihr System zu spülen und sich früher besser zu fühlen.
Widerstehen Sie dem Drang, sich zu verhungern, bis der Durchfall vorüber ist. Dies wird Sie so hungrig machen, dass Sie, wenn Sie sich besser fühlen, möglicherweise zu viel essen. Eine riesige, kalorienreiche Mahlzeit könnte eine weitere Runde loser Stühle hervorrufen.
Halten Sie sich stattdessen an eine vorübergehend ballaststoffarme Ernährung. Kaliumreiche Bananen schonen die Magenschleimhaut und helfen Ihnen, Natrium zu speichern, das Sie sonst durch Abfall verlieren könnten. Ein koffeinfreier Kräutertee mit Ingwer oder Pfefferminze kann auch Ihren Darm beruhigen.
Wenn Sie rezeptfreie Medikamente einnehmen müssen, stehen Ihnen zahlreiche Optionen zur Verfügung. Loperamid (in Imodium) und Wismutsubsalicylat (in Pepto-Bismol) sind die häufigsten Wirkstoffe in Arzneimitteln zur Linderung von Durchfall.
Kaufen Sie Medikamente gegen Durchfall.
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Wann sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen?
Wenn Sie Durchfall haben, der mehrere Tage anhält, können Symptome auftreten, die nicht durch Ihre Ernährung verursacht wurden. Sie sollten einen Arzt aufsuchen, wenn:
- Ihr Durchfall enthält Blut oder Eiter
- Sie haben starke Bauchschmerzen oder Krämpfe
- Sie zeigen Symptome einer Dehydration
- Sie haben häufig oder chronisch Durchfall
Wenn Sie häufig Durchfall haben, haben Sie möglicherweise ein Reizdarmsyndrom und sollten einen Arzt aufsuchen.
Wegbringen
Stellen Sie als Ausgangspunkt zur Vermeidung von Durchfall immer sicher, dass Sie Ihr Essen vollständig kochen. Vermeiden Sie Allergene, die Ihren Verdauungstrakt auslösen.
Es gibt viele Ursachen für Durchfall, daher kann es unmöglich sein, zu verhindern, dass Sie jemals wieder Durchfall haben. Im Gegensatz zu Durchfall, der durch ein Virus, Bakterien oder Parasiten verursacht wird, endet Durchfall, der durch etwas verursacht wird, das Sie gegessen haben, in der Regel so schnell, wie er begonnen hat.
