Fettleberdiät: Welche Lebensmittel Zu Essen Und Welche Lebensmittel Zu Vermeiden

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 11:11

Behandlung von Fettlebererkrankungen mit der Nahrung

Es gibt zwei Haupttypen von Fettlebererkrankungen - alkoholbedingte und nichtalkoholische Fettlebererkrankungen. Die Fettlebererkrankung betrifft fast ein Drittel der amerikanischen Erwachsenen und ist einer der Hauptverursacher von Leberversagen. Eine nichtalkoholische Fettlebererkrankung wird am häufigsten bei übergewichtigen oder sitzenden Personen und bei Personen mit einer stark verarbeiteten Ernährung diagnostiziert.

Eine der Hauptmethoden zur Behandlung von Fettlebererkrankungen, unabhängig vom Typ, ist die Ernährung. Wie der Name schon sagt, bedeutet Fettlebererkrankung, dass Sie zu viel Fett in Ihrer Leber haben. In einem gesunden Körper hilft die Leber, Giftstoffe zu entfernen und produziert Galle, das Verdauungsprotein. Fettlebererkrankungen schädigen die Leber und verhindern, dass sie so gut funktioniert, wie sie sollte.

Im Allgemeinen umfasst die Diät für Fettlebererkrankungen:

viel Obst und Gemüse
ballaststoffreiche Pflanzen wie Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte
Sehr wenig Zucker, Salz, Transfett, raffinierte Kohlenhydrate und gesättigte Fettsäuren
kein Alkohol

Eine fettarme, kalorienreduzierte Ernährung kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren und das Risiko einer Fettlebererkrankung zu verringern. Wenn Sie übergewichtig sind, möchten Sie im Idealfall mindestens 10 Prozent Ihres Körpergewichts verlieren.

12 Lebensmittel und Getränke, die Sie für eine Fettleber essen sollten

Hier sind einige Lebensmittel, die Sie in Ihre gesunde Leberdiät einbeziehen sollten:

1. Kaffee zur Senkung abnormaler Leberenzyme

Studien haben gezeigt, dass Kaffeetrinker mit Fettlebererkrankungen weniger Leberschäden haben als diejenigen, die dieses koffeinhaltige Getränk nicht trinken. Koffein scheint die Menge an abnormalen Leberenzymen von Menschen mit einem Risiko für Lebererkrankungen zu senken.

2. Grüns, um Fettansammlungen zu verhindern

Es wird gezeigt, dass Brokkoli bei Mäusen die Bildung von Fett in der Leber verhindert. Das Essen von mehr Grüns wie Spinat, Rosenkohl und Grünkohl kann auch beim allgemeinen Gewichtsverlust helfen. Probieren Sie das Rezept der Canadian Liver Foundation für vegetarisches Chili, mit dem Sie Kalorien sparen können, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

3. Tofu zur Reduzierung des Fettaufbaus

Eine Studie der Universität von Illinois an Ratten ergab, dass Sojaprotein, das in Lebensmitteln wie Tofu enthalten ist, den Fettaufbau in der Leber verringern kann. Außerdem ist Tofu fettarm und proteinreich.

4. Fisch auf Entzündung und Fettgehalt

Fetthaltige Fische wie Lachs, Sardinen, Thunfisch und Forelle sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren können helfen, den Leberfettgehalt zu verbessern und Entzündungen zu lindern. Probieren Sie dieses von der Canadian Liver Foundation empfohlene Teriyaki-Heilbutt-Rezept, das besonders fettarm ist.

5. Haferflocken für Energie

Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten wie Haferflocken geben Ihrem Körper Energie. Ihr Fasergehalt füllt Sie auch, was Ihnen helfen kann, Ihr Gewicht zu halten.

6. Walnüsse zur Verbesserung der Leber

Diese Nüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Untersuchungen haben ergeben, dass Menschen mit Fettlebererkrankungen, die Walnüsse essen, verbesserte Leberfunktionstests haben.

7. Avocado zum Schutz der Leber

Avocados sind reich an gesunden Fetten, und Untersuchungen legen nahe, dass sie Chemikalien enthalten, die Leberschäden verlangsamen können. Sie sind auch reich an Ballaststoffen, die bei der Gewichtskontrolle helfen können. Probieren Sie diesen erfrischenden Avocado-Pilz-Salat von Fatty Liver Diet Review.

8. Milch und andere fettarme Milchprodukte zum Schutz vor Beschädigungen

Laut einer Studie an Ratten aus dem Jahr 2011 ist Milchprodukte reich an Molkenprotein, das die Leber vor weiteren Schäden schützen kann.

9. Sonnenblumenkerne für Antioxidantien

Diese nussig schmeckenden Samen enthalten viel Vitamin E, ein Antioxidans, das die Leber vor weiteren Schäden schützen kann.

10. Olivenöl zur Gewichtskontrolle

Dieses gesunde Öl ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Es ist gesünder zum Kochen als Margarine, Butter oder Backfett. Untersuchungen haben ergeben, dass Olivenöl dazu beiträgt, die Leberenzymwerte zu senken und das Gewicht zu kontrollieren. Probieren Sie diese leberfreundliche Variante eines traditionellen mexikanischen Gerichts von LiverSupport.com.

11. Knoblauch zur Reduzierung des Körpergewichts

Dieses Kraut verleiht Lebensmitteln nicht nur Geschmack, sondern experimentelle Studien zeigen auch, dass Knoblauchpulverpräparate bei Menschen mit Fettlebererkrankungen zur Reduzierung von Körpergewicht und Fett beitragen können.

12. Grüner Tee für weniger Fettaufnahme

Daten belegen, dass grüner Tee die Fettaufnahme beeinträchtigen kann, aber die Ergebnisse sind noch nicht schlüssig. Forscher untersuchen, ob grüner Tee die Fettspeicherung in der Leber reduzieren und die Leberfunktion verbessern kann. Grüner Tee hat aber auch viele Vorteile, von der Senkung des Cholesterinspiegels bis zur Unterstützung des Schlafes.

Kaufen Sie diese Lebensmittel.

6 Lebensmittel zu vermeiden, wenn Sie eine Fettleber haben

Es gibt definitiv Lebensmittel, die Sie vermeiden oder einschränken sollten, wenn Sie an einer Fettlebererkrankung leiden. Diese Lebensmittel tragen im Allgemeinen zur Gewichtszunahme und Erhöhung des Blutzuckers bei.

Vermeiden

Alkohol. Alkohol ist eine Hauptursache für Fettlebererkrankungen sowie andere Lebererkrankungen.
Zucker hinzugefügt. Vermeiden Sie zuckerhaltige Lebensmittel wie Süßigkeiten, Kekse, Limonaden und Fruchtsäfte. Hoher Blutzucker erhöht den Fettaufbau in der Leber.
Frittierte Lebensmittel. Diese sind reich an Fett und Kalorien.
Salz. Wenn Sie zu viel Salz essen, kann sich Ihr Körper an überschüssigem Wasser festhalten. Begrenzen Sie Natrium auf weniger als 1.500 Milligramm pro Tag.
Weißbrot, Reis und Nudeln. Weiß bedeutet normalerweise, dass das Mehl stark verarbeitet ist, was Ihren Blutzucker aufgrund eines Mangels an Ballaststoffen mehr als Vollkornprodukte erhöhen kann.
Rotes Fleisch. Rind- und Feinkostfleisch ist reich an gesättigten Fettsäuren.

Wie sieht ein Diätplan aus?

So könnte Ihr Menü an einem typischen Tag mit einer Diät für Fettleber aussehen:

Mahlzeit	Speisekarte
Frühstück	• 8 Unzen. heißes Haferflocken gemischt mit 2 TL. Mandelbutter und 1 geschnittene Banane • 1 Tasse Kaffee mit fettarmer oder Magermilch
Mittagessen	• Spinatsalat mit Balsamico-Essig und Olivenöl-Dressing • 3 oz. Gegrilltes Hähnchen • 1 kleine Ofenkartoffel • 1 Tasse gekochter Brokkoli, Karotten oder anderes Gemüse • 1 Apfel • 1 Glas Milch
Snack	• 1 EL. Erdnussbutter auf geschnittenen Äpfeln oder 2 EL. Hummus mit rohem Gemüse
Abendessen	• kleiner Bohnensalat • 3 oz. Gegrillter Lachs • 1 Tasse gekochter Brokkoli • 1 Vollkornbrötchen • 1 Tasse gemischte Beeren • 1 Glas Milch

Zusätzliche Möglichkeiten zur Behandlung von Lebererkrankungen

Neben der Änderung Ihrer Ernährung können Sie hier einige weitere Änderungen Ihres Lebensstils vornehmen, um Ihre Lebergesundheit zu verbessern:

Werden Sie aktiver. Übung, gepaart mit Diät, kann Ihnen helfen, zusätzliches Gewicht zu verlieren und Ihre Lebererkrankung zu behandeln. Streben Sie an den meisten Tagen der Woche mindestens 30 Minuten Aerobic an.
Senken Sie den Cholesterinspiegel. Beobachten Sie Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Zucker, um Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel unter Kontrolle zu halten. Wenn Diät und Bewegung nicht ausreichen, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken, fragen Sie Ihren Arzt nach der Einnahme von Medikamenten.
Kontrollieren Sie Diabetes. Diabetes und Fettlebererkrankungen treten häufig zusammen auf. Diät und Bewegung können Ihnen helfen, beide Bedingungen zu bewältigen. Wenn Ihr Blutzucker immer noch hoch ist, kann Ihr Arzt Medikamente verschreiben, um ihn zu senken.

Wegbringen

Derzeit gibt es keine Medikamente auf dem Markt, die von der US-amerikanischen Food and Drug Administration für Fettlebererkrankungen zugelassen sind. Während es ideal ist, 10 Prozent Ihres Gewichts zu verlieren, können bereits 3 bis 5 Prozent helfen. Bitten Sie Ihren Arzt, Ihr Blut auch auf die Impfstoffe gegen Hepatitis A und B zu untersuchen. Diese können verhindern, dass Viren Leberschäden verursachen.