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Apfelessig und saurer Rückfluss
Apfelessig wird in der Regel aus zerkleinerten Äpfeln hergestellt. Bakterien und Hefen werden hinzugefügt, um die Flüssigkeit zu fermentieren. Die Flüssigkeit ähnelt zunächst aufgrund des Alkoholgehalts einem harten Apfelwein. Mehr Gärung verwandelt den Alkohol in Essig.
Bio- und roher Apfelessig dürfen auf natürliche Weise fermentieren. Diese Flüssigkeiten sind ungefiltert und nehmen typischerweise ein bräunliches, trübes Aussehen an. Dieser Prozess hinterlässt die „Mutter“des Apfels.
Die Mutter ist eine spinnennetzartige Substanz, die sich am Boden aller Flaschen Bio-Apfelessig befindet. Nichtorganischer Apfelessig wird pasteurisiert und die Mutter des Apfels entfernt.
Es wird angenommen, dass die Mutter reich an Enzymen, Proteinen und Pektin ist. Aus diesem Grund gelten Bio-Sorten als Goldstandard bei der Behandlung von Gesundheitszuständen wie saurem Rückfluss.
Was sind die Vorteile von Apfelessig?
Die in Apfelessig enthaltene Essigsäure kann verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten.
Bei manchen Menschen kann saurer Rückfluss auf zu wenig Magensäure zurückzuführen sein. Befürworter dieses Mittels behaupten, Apfelessig könnte vorteilhaft sein, weil er mehr Säure in den Verdauungstrakt einführt. Diese Säure ist auch gegen verschiedene Arten von Bakterien wirksam und wirkt als antimikrobielles Mittel.
Apfelessig kann auch Menschen mit Diabetes helfen, den Blutzucker zu kontrollieren. Die Einnahme von Essig kann die Insulinsensitivität Ihres Körpers erhöhen. Dies ermöglicht dem Insulin, Glukose durch Ihren Körper zu bewegen und Ihren Blutzuckerspiegel zu senken.
Leistungen
- Roher oder ungefilterter Apfelessig enthält die „Mutter“des Apfels, von der angenommen wird, dass sie viel Eiweiß enthält.
- Apfelessig kann mehr Säure in den Verdauungstrakt einbringen. Wenn Ihr saurer Rückfluss auf zu wenig Magensäure zurückzuführen ist, kann dies von Vorteil sein.
- Die im Essig enthaltene Essigsäure bekämpft Bakterien und andere Fremdkörper.
Was die Forschung sagt
Apfelessig kann den sauren Rückfluss bei Menschen verbessern, die keine Medikamente einnehmen und ein minimales Risiko haben. Obwohl es viele anekdotische Beweise gibt, gibt es nur sehr begrenzte Forschungsergebnisse.
Tatsächlich wurde keine Forschung, die diese Behauptung stützt, in einer medizinischen Zeitschrift veröffentlicht. Eine Abschlussarbeit ergab jedoch, dass roher oder ungefilterter Apfelessig Sodbrennen verhindern kann.
Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, ob Apfelessig eine konsistente und seriöse Methode zur Behandlung von saurem Reflux ist.
Wie man Apfelessig verwendet, um sauren Reflux zu behandeln
Sie können versuchen, Apfelessig zu verwenden, um die Symptome des sauren Rückflusses zu lindern, aber es gibt keine Garantie dafür, dass es funktioniert. Es wird angenommen, dass dieses Hausmittel hilft, den pH-Wert Ihres Magens auszugleichen, indem es die Magensäure neutralisiert.
Es ist allgemein als sicher anerkannt, eine kleine Menge Apfelessig zu konsumieren. Mit Wasser verdünnen. Dies sollte jegliches Brennen lindern, das durch die Säure im Essig verursacht wird.
Durch Verdünnen kann auch verhindert werden, dass die Säure den Zahnschmelz schädigt. Um dies weiter zu vermeiden, trinken Sie es wenn möglich durch einen Strohhalm.
Viele Menschen finden den Geschmack von Apfelessig scharf oder sauer. Sie können der Lösung nach Belieben Honig hinzufügen.
Risiken und Warnungen
Einige Menschen können nach dem Verzehr von Apfelessig Nebenwirkungen haben. Sie können umfassen:
- Zahnerosion
- Blutverdünnung
- Halsschmerzen
- verringertes Kalium
Diese Nebenwirkungen können schlimmer sein, wenn Sie unverdünnten oder großen Mengen Apfelessig verwenden.
Risiken
- Apfelessig kann mit bestimmten Medikamenten interagieren, einschließlich Diuretika, Abführmitteln und Medikamenten gegen Herzkrankheiten.
- Verwenden Sie keinen Apfelessig, wenn Sie ein Geschwür haben, da dies Ihre Symptome verschlimmern kann.
- Das Trinken von Essig kann, selbst wenn es in Wasser verdünnt ist, den Zahnschmelz zermürben.
Andere Behandlungsoptionen für sauren Rückfluss
Herkömmliche Behandlungen für sauren Reflux umfassen verschreibungspflichtige und rezeptfreie Medikamente sowie Änderungen des Lebensstils.
Zu den Medikamenten zur Behandlung von Reflux gehören:
- Antazida zur Neutralisierung der Magensäure
- H2-Rezeptorblocker wie Famotidin (Pepcid) blockieren die Rezeptoren im Magen, die Säure freisetzen
- Protonenpumpenhemmer wie Omeprazol (Prilosec) zur Verringerung der Säureproduktion
Änderungen des Lebensstils, die zum sauren Rückfluss beitragen können, umfassen Folgendes:
- Essen Sie kleinere Mahlzeiten.
- Vermeiden Sie Lebensmittel und Getränke, die Sodbrennen auslösen.
- Mit dem Rauchen aufhören.
- Leg dich nicht nach dem Essen hin.
- Heben Sie den Kopf Ihres Bettes einige Zentimeter an.
Manchmal reichen herkömmliche Behandlungen nicht aus. Schwerwiegende Komplikationen durch sauren Reflux können Narben in der Speiseröhre oder Geschwüre sein.
Um diese Komplikationen zu vermeiden, kann Ihr Arzt eine Operation namens Fundoplikatio empfehlen. Bei diesem Verfahren wird der obere Teil Ihres Magens um die untere Speiseröhre gewickelt. Dies stärkt den Schließmuskel der Speiseröhre, um Reflux zu verhindern.
Was können Sie jetzt tun?
Obwohl anekdotische Hinweise darauf hindeuten, dass Apfelessig ein nützliches Mittel sein könnte, gibt es keine feste medizinische Grundlage für diese Behandlung. Wenn Sie diese Option untersuchen, denken Sie daran:
- Verbrauchen Sie Apfelessig in kleinen Mengen.
- Den Essig mit Wasser verdünnen.
- Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn sich Ihre Symptome bei der Anwendung nicht bessern oder verschlechtern.
Kaufen Sie Apfelessig.
Arbeiten Sie mit Ihrem Arzt zusammen, um einen Behandlungsplan zu erstellen, der für Sie am besten geeignet ist, unabhängig davon, ob es sich um Änderungen des Lebensstils, Medikamente oder ein Hausmittel handelt.
