Colitis Ulcerosa Diät: Arten, Lebensmittel Zu Essen Und Zu Vermeiden

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 11:11

Für viele Menschen mit Colitis ulcerosa ist das Finden des richtigen Ernährungsplans ein Prozess der Eliminierung. Sie schneiden bestimmte Lebensmittel aus, die Ihre Symptome zu verschlimmern scheinen, und sehen dann, wie Sie sich fühlen.

Es ist erwiesen, dass keine Diät bei Colitis ulcerosa hilft, aber ein paar Ernährungspläne könnten einigen Menschen mit dieser Krankheit helfen, ihre Symptome in Schach zu halten.

Die rückstandsarme Ernährung

Der „Rückstand“im Namen dieser Diät bezieht sich auf Lebensmittel, die Ihr Körper nicht gut verdauen kann und die in Ihrem Stuhl landen. Es wird manchmal synonym mit dem Begriff "ballaststoffarme Ernährung" verwendet.

Die rückstandsarme Ernährung ist ballaststoffarm, aber die beiden sind nicht genau dasselbe.

Ballaststoffarme Lebensmittel sind für Ihren Körper leicht verdaulich. Sie können helfen, Ihren Stuhlgang zu verlangsamen und Durchfall zu begrenzen. Sie können immer noch viele der Lebensmittel essen, die Sie normalerweise essen würden, während Sie Ihren Ballaststoffverbrauch auf etwa 10 bis 15 Gramm pro Tag senken.

Ihr Körper wird immer noch genug Protein, Mineralien, Flüssigkeiten und Salz erhalten. Da chronischer Durchfall und rektale Blutungen zu Nährstoff- und Mineralstoffmangel führen können, möchte Ihr Arzt möglicherweise, dass Sie Ihrer Ernährung ein Multivitaminpräparat oder eine andere Ergänzung hinzufügen.

Was Sie mit einer rückstandsarmen Diät essen können:

Milch, Hüttenkäse, Pudding oder Joghurt
raffiniertes Weißbrot, Nudeln, Cracker und trockenes Getreide mit weniger als einem halben Gramm Ballaststoffen pro Portion
weiches und zartes gekochtes Fleisch wie Geflügel, Eier, Schweinefleisch und Fisch
glatte Erdnuss- und Nussbutter
Fruchtsäfte ohne Fruchtfleisch
Obstkonserven und Apfelmus, ohne Ananas
rohe, reife Bananen, Melone, Melone, Wassermelone, Pflaumen, Pfirsiche und Aprikosen
roher Salat, Gurken, Zucchini und Zwiebeln
gekochter Spinat, Kürbis, kernloser gelber Kürbis, Karotten, Auberginen, Kartoffeln sowie grüne Bohnen und Wachsbohnen
Butter, Margarine, Mayonnaise, Öle, glatte Saucen und Dressings (keine Tomaten), Schlagsahne und glatte Gewürze
einfache Kuchen, Kekse, Kuchen und Wackelpudding

Was du nicht essen kannst:

Feinkostfleisch
getrocknete Früchte
Beeren, Feigen, Pflaumen und Pflaumensaft
rohes Gemüse, das in der obigen Liste nicht erwähnt ist
würzige Saucen, Dressings, Gurken und Relishes mit Stücken
Nüsse, Samen und Popcorn
Lebensmittel und Getränke, die Koffein, Kakao und Alkohol enthalten

Paleo-Diät

Die paläolithische Diät oder Paläo-Diät, wie sie allgemein bekannt ist, führt die menschliche Ernährung einige tausend Jahre zurück.

Seine Prämisse ist, dass unser Körper nicht für eine moderne getreidebasierte Ernährung ausgelegt war und dass wir gesünder wären, wenn wir mehr wie unsere Vorfahren von Jägern und Sammlern essen würden.

Diese Diät ist reich an magerem Fleisch, das mindestens 30 Prozent seiner täglichen Kalorienmenge ausmacht. Ballaststoffe in der Ernährung stammen eher aus Früchten, Wurzeln, Hülsenfrüchten und Nüssen als aus Getreide.

Was Sie auf einer Paläo-Diät essen können:

Früchte
das meiste Gemüse
mageres grasgefüttertes Rindfleisch
Huhn und Truthahn
Wildfleisch
Eier
Fisch
Nüsse
Honig

Was du nicht essen kannst:

Kartoffeln
Hülsenfrüchte
Getreidekörner
Molkerei
Sprudel
raffinierter Zucker

Obwohl einige Leute behaupten, dass sie sich bei einer Paläo-Diät besser fühlen, gibt es aus klinischen Studien keine Beweise dafür, dass dies bei IBD hilft. Außerdem kann diese Diät zu Vitamin-D-Mangel und anderen Nährstoffmängeln führen.

Wenn Sie es versuchen möchten, fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie eine Ergänzung benötigen.

Spezifische Kohlenhydratdiät

Diese Diät wurde ursprünglich zur Behandlung von Zöliakie entwickelt, wurde jedoch seitdem für andere GI-Probleme beworben. Die Idee dahinter ist, dass der Darm bestimmte Körner und Zucker nicht sehr gut verdaut oder verwendet.

Durch den Verzehr von Lebensmitteln, die diese Inhaltsstoffe enthalten, können sich Bakterien im Darm zu schnell vermehren, was zu einer übermäßigen Schleimproduktion führt. Dies trägt zum Zyklus der Darmschädigung bei, der Colitis ulcerosa-Symptome hervorruft.

Was Sie auf der spezifischen Kohlenhydratdiät essen können:

die meisten Obst und Gemüse
Nüsse und Nussmehle
Milch und andere Milchprodukte, die wenig Zuckerlaktose enthalten
Fleisch
Eier
Butter
Öle

Was du nicht essen kannst:

Kartoffeln
Hülsenfrüchte
verarbeitetes Fleisch
Körner
Soja
Milch
Tafelzucker
Schokolade
Maissirup
Margarine

Es gibt einige Hinweise darauf, dass diese Diät die Symptome einer Colitis ulcerosa verbessern könnte. Möglicherweise müssen Sie es jedoch basierend auf Ihren Symptomen ändern.

Zum Beispiel können Obst, rohes Gemüse und Eier den Durchfall verschlimmern, wenn Sie in einer Fackel sind.

Diese Diät kann auch dazu führen, dass Ihnen bestimmte Nährstoffe wie B-Vitamine, Kalzium, Vitamin D und Vitamin E fehlen. Fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen müssen, wenn Sie die spezifische Kohlenhydrat-Diät einhalten.

Low-FODMAP-Diät

Die Low-FODMAP-Diät ähnelt der spezifischen Kohlenhydrat-Diät. Beide Diäten gehen davon aus, dass schlecht absorbierte Kohlenhydrate und Zucker im Darm zu übermäßigem Wachstum von Bakterien und Colitis ulcerosa führen.

Die Bestandteile dieser Diät unterscheiden sich jedoch geringfügig.

Was Sie mit der Low-FODMAP-Diät essen können:

Bananen, Blaubeeren, Grapefruit, Honigtau
Karotten, Sellerie, Mais, Auberginen, Salat
alles Fleisch und andere Proteinquellen
Nüsse
Reis, Hafer
Hartkäse
Ahornsirup

Was du nicht essen kannst:

Äpfel, Aprikosen, Kirschen, Birnen, Wassermelonen
Rosenkohl, Kohl, Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Artischocken, Knoblauch, Lauch
Weizen, Roggen
Milch, Joghurt, Weichkäse, Eis
Süßstoffe
Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt

Während die Low-FODMAP-Diät Symptome wie Gas und Blähungen verbessern kann, wird sie Entzündungen nicht lindern und Schäden an Ihrem GI-Trakt verhindern.

Wenn Sie diese Diät ausprobieren möchten, fragen Sie einen Ernährungsberater, um herauszufinden, welche Zucker Ihre Symptome verschlimmern und welche Sie noch essen können.

Glutenfreie Diät

Gluten ist ein Protein, das in Körnern wie Weizen, Roggen und Gerste vorkommt. Einige Menschen mit IBD stellen fest, dass das Ausschneiden von Gluten ihre Symptome verbessert, obwohl es keine Beweise dafür gibt, dass diese Diät den GI-Schaden verlangsamt.

Was Sie auf der glutenfreien Diät essen können:

Früchte und Gemüse
Bohnen, Samen und Hülsenfrüchte
Eier, Fisch, Geflügel und Fleisch
die meisten fettarmen Milchprodukte
Körner wie Quinoa, Mais, Buchweizen, Flachs und Amaranth

Was du nicht essen kannst:

Weizen, Gerste, Roggen und Hafer
Mit diesen Körnern hergestellte verarbeitete Produkte wie Bier, Kuchen, Brot, Nudeln und Soßen

Mittelmeerküche

Die mediterrane Ernährung umfasst Obst und Gemüse, Geflügel, Fisch, Milchprodukte, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Olivenöl und Rotwein. Rotes Fleisch ist nur in geringen Mengen enthalten.

Obwohl die Mittelmeerdiät bei Menschen mit Colitis ulcerosa nicht gut untersucht wurde, wurde gezeigt, dass sie Entzündungen im Allgemeinen senkt.

Forscher untersuchen derzeit, wie gut es sich gegen die spezifische Kohlenhydratdiät zur Behandlung von IBD verhält.

Was Sie auf der Mittelmeerdiät essen können:

Früchte
Gemüse und Hülsenfrüchte
Nüsse und Samen
Vollkorn
Fisch
Geflügel
Milchprodukte
Eier
Olivenöl und andere gesunde Fette

Diese Diät schränkt keine Lebensmittel wirklich ein, obwohl sie rotes Fleisch nur in begrenzten Mengen enthält.

Lebensmittel zu essen

Ihre Ernährungsbedürfnisse können sich ändern, wenn Sie in einer Fackel sind. Im Allgemeinen gehören zu den besten Lebensmitteln für Menschen mit dieser Erkrankung:

die meisten Obst und Gemüse
magere Proteinquellen wie Fisch, Huhn, mageres Schweinefleisch, Eier und Tofu
Getreide und andere Körner

Lebensmittel zu vermeiden

Bestimmte Lebensmittel können Ihre Symptome verschlimmern, einschließlich dieser:

Früchte mit Samen und Schalen
Milchprodukte
scharfes Essen
Koffein
Nüsse
Alkohol

Ein Lebensmitteljournal führen

Jeder Körper ist anders, so dass zwei Menschen mit Colitis ulcerosa unterschiedliche Trigger-Lebensmittel haben können.

Wenn Sie protokollieren, was Sie den ganzen Tag über essen und wann Verdauungssysteme auftreten, können Sie und Ihr Arzt Ihre persönlichen Lebensmittelauslöser eingrenzen. Dies kann besonders hilfreich sein, wenn Sie eine neue Diät versuchen.

Das wegnehmen

Die Erstellung einer Colitis ulcerosa-Diät ist keine Einheitslösung. Ihre Ernährungsbedürfnisse und -beschränkungen ändern sich, wenn Ihre Symptome kommen und gehen.

Arbeiten Sie mit einem Ernährungsberater zusammen, um sicherzustellen, dass Sie das richtige Nährstoffgleichgewicht zu sich nehmen und Ihren Zustand nicht verschlimmern. Möglicherweise müssen Sie ein Ernährungstagebuch führen, um festzustellen, welche Lebensmittel Sie nicht vertragen können.