Probieren Sie dieses Power Food
Die Cleveland Clinic nimmt Knoblauch aus gutem Grund auf die Liste der 36 Kraftnahrungsmittel. Knoblauch ist eine reichhaltige Quelle an sekundären Pflanzenstoffen. Diese Pflanzenchemikalien sollen Krankheiten abwehren und Ihr Immunsystem stärken.
Sogenannte „Powerfoods“liefern viele Nährstoffe, aber wenig Kalorien. Dies führt zu vielen potenziellen Vorteilen für Ihren Körper und die allgemeine Gesundheit. Das Essen von nährstoffreichen Lebensmitteln als Teil Ihrer normalen Ernährung kann dazu beitragen, das Risiko für viele Gesundheitszustände, einschließlich Herzkrankheiten und bestimmter Arten von Krebs, zu senken.
Verhindert Knoblauch Krankheiten?
Laut dem Nationalen Zentrum für komplementäre und integrative Gesundheit (NCCIH) wird Knoblauch traditionell zur Behandlung vieler gesundheitlicher Probleme verwendet, darunter:
- Bluthochdruck
- hoher Cholesterinspiegel
- Herzkrankheit
- verschiedene Arten von Krebs
Einige dieser volkstümlichen Verwendungen von Knoblauch wurden durch moderne wissenschaftliche Studien gestützt, während die Jury noch nicht über andere entschieden hat.
Ist Knoblauch gut für den Blutdruck?
Untersuchungen legen nahe, dass Knoblauch helfen kann, Ihren Blutdruck zu senken, berichtet der NCCIH. Die Einnahme von Knoblauchpräparaten kann besonders hilfreich sein, wenn Sie chronisch hohen Blutdruck oder Bluthochdruck haben.
Roher Knoblauch und Knoblauchzusätze enthalten die Verbindung Allicin. Diese Verbindung kann helfen, die glatten Muskeln in Ihren Blutgefäßen zu entspannen. Wenn sich diese Muskeln entspannen, erweitern sich Ihre Blutgefäße und der Blutdruck sinkt.
Was ist mit deinem Cholesterin?
Zusätzlich zur möglichen Senkung des Blutdrucks berichtet der NCCIH, dass Knoblauch die Entwicklung von Atherosklerose verlangsamen kann. Dies ist ein Zustand, bei dem sich cholesterinhaltige Plaques in Ihren Arterien ansammeln. Sie verhärten und verengen sich, was das Risiko eines Herzinfarkts erhöht.
Forscher haben auch die Wirkung von Knoblauch auf den Cholesterinspiegel im Blut untersucht. Die Ergebnisse sind gemischt. Einige Hinweise deuten darauf hin, dass die kurzfristige Verwendung von Knoblauch dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel zu senken. Eine von NCCIH finanzierte Studie zu frischem Knoblauch, getrockneten Knoblauchtabletten und gealterten Knoblauchextrakttabellen ergab jedoch keine Wirkung auf die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut.
Es könnte Krebs nicht heilen, aber …
Einige Untersuchungen legen nahe, dass der Verzehr von Knoblauch dazu beitragen kann, bestimmte Arten von Krebs zu verhindern, berichtet das National Cancer Institute. Studien haben beispielsweise einen Zusammenhang zwischen einer Knoblauch-reichen Ernährung und einem geringeren Risiko für Magen-, Dickdarm-, Speiseröhren-, Bauchspeicheldrüsen- und Brustkrebs festgestellt.
Obwohl diese Forschung vielversprechend ist, haben keine klinischen Studien die potenziellen Vorteile einer knoblauchreichen Ernährung bei der Krebsbekämpfung untersucht, warnt der NCCIH. Eine klinische Studie mit Knoblauchpräparaten ergab, dass sie keinen Einfluss auf die Vorbeugung von Magenkrebs hatten.
Kann es die Erkältung heilen?
Knoblauch hat einen guten Ruf, wenn es darum geht, das Erkältungsvirus abzutöten. Eine in der Cochrane Database of Systematic Reviews veröffentlichte Überprüfung ergab jedoch, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind. Eine Studie ergab, dass Menschen, die Knoblauchpräparate einnahmen, angaben, weniger Tage mit Erkältung krank zu sein.
Knoblauch stinkt aber sicher
Außerhalb von Mundgeruch oder Blähungen ist das Risiko, Knoblauch zu essen oder Knoblauchpräparate einzunehmen, gering. Knoblauch kann laut NCCIH bei manchen Menschen Körpergeruch, Sodbrennen oder Magenverstimmung verursachen. Es kann Ihr Blut verdünnen, was bei einer Blutungsstörung oder einer bevorstehenden Operation riskant sein kann. Es kann auch Saquinavir stören, ein Medikament zur Behandlung von HIV. Fragen Sie Ihren Arzt nach weiteren Informationen über mögliche Risiken und Nebenwirkungen der Einnahme von Knoblauch für Ihre Gesundheit.
Obwohl der starke Knoblauchgeschmack in Lebensmitteln wunderbar sein kann, werden Sie seine Auswirkungen auf Ihren Atem möglicherweise nicht lieben. Um Mundgeruch vor Knoblauch zu schützen, essen Sie ihn mit einem Apfel oder einer Mischung aus Apfelessig und Wasser mit Honig. Ein Zitronenschnitz kann auch den Trick tun.
Essen Sie regelmäßig Knoblauch
Probieren Sie dieses einfache Rezept aus, um Ihrer Ernährung mehr Knoblauch hinzuzufügen. Fügen Sie Ihrem Entsafter vier Knoblauchzehen sowie zwei Tomaten und eine Zitrone hinzu. Wenn Sie keinen Entsafter haben, entsaften Sie die Zitrone manuell. Dann den Zitronensaft, die Tomaten und den Knoblauch in einem Mixer glatt rühren.
Halten Sie diesen köstlichen Saft oder Smoothie gekühlt. Trinken Sie täglich einen Schluck, besonders wenn Sie gegen Infektionen kämpfen. Sie können Ihrer Ernährung auch mehr Knoblauch hinzufügen, indem Sie ihn in Vinaigrettes, Hummus, Salsas und Pfannengerichte geben.
Die Kraft der Nelke
Obwohl mehr Forschung erforderlich ist, legt die moderne Wissenschaft nahe, dass Knoblauch gesundheitliche Vorteile haben kann. Diese Forschung baut auf Jahrhunderten traditioneller Medizin und Hausmittel auf, die die gesundheitsfördernden Kräfte von Knoblauch genutzt haben.
Knoblauch ist vielleicht kein Allheilmittel, aber er ist eine nährstoffreiche Ergänzung für jede Diät. Das Hinzufügen zu Ihrem täglichen Menü ist eine köstliche Möglichkeit, die vielen Nährstoffe und sekundären Pflanzenstoffe zu genießen, die es bietet. Sie können auch mit Ihrem Arzt sprechen, um weitere Informationen über die potenziellen Vorteile und Risiken der Einnahme von Knoblauchpräparaten zu erhalten.
