Überblick
Die Gedeihdiät ist ein roher, veganer Lebensstilplan, der vom ehemaligen Profisportler Brendan Brazier entworfen wurde. Es ist in seinem gleichnamigen Buch beschrieben, das den Lesern Frühstücks-, Mittag-, Abendessen-, Smoothie- und Snackrezepte sowie einen 12-wöchigen Speiseplan bietet, den sie befolgen müssen, wenn sie mit der Diät beginnen.
Menschen, die der blühenden Diät folgen, zählen keine Kalorien oder begrenzen Portionen. Stattdessen werden sie aufgefordert, täglich mehrere kleine Mahlzeiten zu sich zu nehmen, um ihren Blutzucker und ihre Energie den ganzen Tag über konstant zu halten.
Der Plan soll zur Gewichtsreduktion, zum Energieniveau, zur Stressreduzierung, zur Stabilisierung des Blutzuckers und zur kardiovaskulären Gesundheit beitragen. Es wird auch behauptet, allgemeine gesundheitliche Vorteile zu bieten.
Welche Lebensmittel werden gegessen?
Menschen, die sich gut ernähren, müssen pflanzliche Vollwertkost konsumieren, die roh oder bei niedrigen Temperaturen nur minimal gekocht ist - mit anderen Worten, Lebensmittel, die ihrem natürlichen Zustand so nahe wie möglich kommen.
Bei diesem Plan bleiben Sie bei nährstoffreichen Lebensmitteln wie:
- Bohnen
- Saat
- Blattgemüse
- Gemüse
- Früchte
- Hanf
- kaltgepresste Öle
- Apfelessig
- Meeresgemüse
- brauner Reis
Jede Mahlzeit sollte proteinreich, reich an Ballaststoffen und gesunden Fetten ohne tierische Produkte sein.
Das Ziel dieser Diät ist es, rohe, vegane Superfoods zu konsumieren, die alle Nährstoffe liefern, die Ihr Körper benötigt, ohne dass zusätzliche Vitamine, Mineralien oder Nährstoffe hinzugefügt werden müssen.
Wenn Sie vorhaben, die erfolgreiche Ernährung einzuhalten, werden Sie feststellen, dass es eine lange Liste pflanzlicher Lebensmittel gibt, die Sie im Laufe des Tages zufrieden stellen.
Welche Lebensmittel werden vermieden?
Wenn Sie sich für eine erfolgreiche Ernährung entscheiden, müssen Sie alle tierischen Produkte eliminieren, einschließlich:
- Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Bison usw.)
- Fisch (Weißfisch, Lachs, Thunfisch usw.)
- Meeresfrüchte und Schalentiere (Garnelen, Austern, Calamari, Jakobsmuscheln, Krabben usw.)
- Eier, Geflügel (Huhn, Truthahn usw.)
- Milchprodukte (Käse, Joghurt, Milch, Sahne, Kefir usw.)
Außerdem vermeiden Sie raffinierte Kohlenhydrate und Lebensmittel mit hohem Stärke- und Zuckergehalt. Sie müssen auch die Lebensmittel begrenzen, die bei niedrigen Temperaturen gekocht werden. Während sie in kleinen Mengen auf der Gedeihdiät erlaubt sind, wird von häufigem Verzehr abgeraten.
Schließlich werden Sie aufgefordert, verarbeitete Lebensmittel so weit wie möglich auszuschneiden oder zu reduzieren, da viele Zusatzstoffe enthalten und reich an Zucker, Salzen und Fetten sind.
Was sind die potenziellen gesundheitlichen Vorteile?
Menschen, die sich pflanzlich ernähren, können in der Regel gesündere Gewichte halten und haben einen niedrigeren Blutdruck und Cholesterinspiegel als diejenigen, die dies nicht tun. In einigen Studien wurde gezeigt, dass vegane Ernährung die Inzidenz von Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, Fettleibigkeit und Tod durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Es müssen jedoch größere Studien durchgeführt werden, um die potenziellen langfristigen gesundheitlichen Vorteile eingehender zu untersuchen.
Eine kürzlich durchgeführte kleine Studie hat gezeigt, dass der vegane Lebensstil bei der Regulierung des Blutzuckers bei Menschen mit Typ-2-Diabetes wirksam ist. In diesem speziellen Bereich sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.
Diejenigen, die sich pflanzlich ernähren, können auch den zusätzlichen Vorteil nutzen, die Anzahl der verschreibungspflichtigen Medikamente zu reduzieren, chronische Erkrankungen zu lindern und das Krebsrisiko zu senken.
Wenn Sie verarbeitete Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen, können Sie weniger Salz, Zucker und ungesunde Fette zu sich nehmen und die künstlichen, verarbeiteten Zutaten entfernen, die in natürlich vorkommenden Vollwertnahrungsmitteln nicht enthalten sind.
Brendan Brazier, Erfinder der Gedeihdiät, behauptet, dass das Befolgen des Plans dazu beiträgt, Stress und Angstzustände abzubauen. Dies sind jedoch anekdotische Vorteile, die von der Forschung nicht unterstützt wurden.
Was sind die Risiken und möglichen Nebenwirkungen?
Menschen, die auf eine vegane Ernährung umsteigen, sind möglicherweise einem Risiko für Nährstoffmangel ausgesetzt. Dies gilt insbesondere für Nährstoffe in tierischen Produkten wie Eisen, Vitamin D, Kalzium, DHA und Vitamin B-12.
Obwohl die gedeihende Ernährung von einer Nahrungsergänzung abhält, müssen Sie möglicherweise einige dieser Nährstoffe ergänzen, um den empfohlenen Tagesbedarf zu decken.
Integrieren Sie wie bei jeder Ernährungsumstellung die erfolgreiche Ernährung schrittweise in Ihren Lebensstil, anstatt auf einmal eine extreme Änderung vorzunehmen. Fügen Sie zunächst ein oder zwei von Erfolg gedeckte Snacks oder Mahlzeiten gleichzeitig hinzu und arbeiten Sie sich dann langsam bis zur vollständigen Ernährung vor.
Während der Änderungen können Magen-Darm-Beschwerden (Blähungen, Veränderungen der Darmgewohnheiten usw.), Reizbarkeit und Kopfschmerzen auftreten, insbesondere wenn Sie sich in zu kurzer Zeit zu stark verändern.
Wer sollte die Gedeihdiät probieren?
Personen mit hohem Blutdruck, hohem Cholesterinspiegel, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, chronischen Erkrankungen oder Fettleibigkeit können von der Gedeihdiät profitieren.
Andernfalls können gesunde Menschen, die ihre Ernährung aufräumen und mehr Nährstoffe aus den von ihnen konsumierten Lebensmitteln gewinnen möchten, auch von einem veganen Lebensstil wie der Gedeihdiät profitieren.
Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen sollten bei der veganen Lebensweise vorsichtig sein, da bestimmte Pflanzen wie Mais, Süßkartoffeln, Soja und rohes Kreuzblütlergemüse Goitrogene sind und Ihre Symptome verschlimmern können.
Das Kochen dieses Gemüses macht es für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen sicher zu essen, aber da gekochtes Gemüse auf die gedeihende Ernährung beschränkt ist, müssen diese Lebensmittel möglicherweise vollständig beseitigt werden.
Darüber hinaus sollten Menschen mit Nierenerkrankungen, die sich gut ernähren, Lebensmittel mit hohen Mengen an Phosphor und Kalium einschränken.
Das wegnehmen
Pflanzliche, vegane Vollwertkost wie die Gedeihdiät kann denjenigen, die dem Lebensstil folgen, Gewichtsverlust und gesundheitliche Vorteile bieten, einschließlich Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, hohem Blutdruck und hohem Cholesterinspiegel.
Wie bei jeder Änderung des Lebensstils sollte die gedeihende Ernährung schrittweise integriert, mit Vorsicht angegangen und auf Ihre individuellen Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten werden.
