Überblick
Kirschsaft ist nicht nur erfrischend lecker, sondern bietet auch einige solide gesundheitliche Vorteile. Mit etwa 120 Kalorien pro 1-Tasse-Portion ist es reich an Nährstoffen wie Kalium und Eisen.
Es gibt viele verschiedene Kirschsaftsorten. Suchen Sie nach Säften, die 100 Prozent Kirschsaft ohne Zusatz von Süßungsmitteln verwenden. Kirschsaft-Cocktails fügen normalerweise Zucker und Konservierungsstoffe hinzu.
Sie werden auch Saft "aus Konzentrat" und "nicht aus Konzentrat" sehen. Beide Optionen sind ernährungsphysiologisch ähnlich.
"Nicht aus Konzentrat" bedeutet, dass sie den frischen Saft direkt in die Flasche geben. "Aus Konzentrat" bedeutet, dass sie den Saft gepresst und dann gefiltert haben, um Wasser zu extrahieren. Es wird dann rehydratisiert und verpackt.
Es gibt auch verschiedene Arten von Kirschen, die zur Saftherstellung verwendet werden. Herber Kirschsaft ist sauer im Geschmack und enthält eine höhere Menge an Anthocyanen als Schwarzkirschsaft, der süßer im Geschmack ist und weniger Anthocyane enthält. Anthocyane fördern entzündungshemmende Prozesse im Körper. Beides sind großartige, nahrhafte Optionen.
Lesen Sie aus sieben Gründen weiter, um Kirschsaft zu schlürfen und zu genießen.
1. Hilft bei der Erholung nach dem Training
Kirschsaft kann die Erholung nach dem Training unterstützen. Es ist von Natur aus reich an Kalium, das elektrische Impulse im ganzen Körper leitet.
Dieses Mineral hilft auch dabei, Blutdruck, Flüssigkeitszufuhr, Muskelregeneration, Nervenimpulse, Verdauung, Herzfrequenz und pH-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten. Kirschen enthalten ungefähr 330 Milligramm (mg) Kalium pro Tasse, was fast 10 Prozent Ihres empfohlenen Tageswerts entspricht.
2. Bekämpft Entzündungen und Arthritis-Schmerzen
Untersuchungen zeigen, dass die Antioxidantien in säuerlichem Kirschsaft Schmerzen und Entzündungen durch Arthrose (OA) lindern können.
Eine Studie aus dem Jahr 2012 zeigte, dass 21 Tage lang zweimal täglich Kirschsaft getrunken wurde, um die Schmerzen von Menschen mit OA zu lindern. Blutuntersuchungen zeigten auch, dass sie signifikant weniger Entzündungen erlebten.
3. Reduziert Schwellungen
Wenn Menschen unter Schwellungsschmerzen leiden, wenden sie sich häufig nichtsteroidalen Antiphlogistika (NSAIDs) zu. Die Wirkungen dieser Medikamente können jedoch schädlich sein, insbesondere wenn Sie sie zu oft einnehmen oder Allergien haben.
Eine Studie aus dem Jahr 2004 ergab, dass Kirschsaftpräparate Entzündungen und schmerzbedingtes Verhalten bei Tieren reduzieren können, was als Behandlung für Schwellungen beim Menschen vielversprechend ist.
4. Steigert die Immunität
Wie alle Obst- und Gemüsesorten enthalten Kirschen ein starkes Antioxidans und einen antiviralen Punsch. Flavonoide, eine Art Antioxidans in Kirschsaft, werden von Pflanzen zur Bekämpfung von Infektionen hergestellt. Untersuchungen zeigen, dass diese Chemikalien einen erheblichen Einfluss auf die Funktion des Immunsystems haben können.
5. Reguliert den Stoffwechsel und bekämpft Fett
Es gibt einige Hinweise bei Tieren, dass scharfe Kirschen dazu beitragen können, den Stoffwechsel Ihres Körpers und Ihre Fähigkeit, Bauchfett zu verlieren, anzupassen. Eine Studie zeigte, dass Anthocyane, eine Art Flavonoid, das für die rote Farbe der Kirschen verantwortlich ist, gegen die Entwicklung von Fettleibigkeit wirken.
Eine andere Studie an Ratten ergab, dass scharfe Kirschen Entzündungen und Bauchfett reduzieren und das Risiko eines metabolischen Syndroms senken können.
6. Hilft dir zu schlafen
Laut einer kleinen Studie aus dem Jahr 2010 können die entzündungshemmenden Eigenschaften von Kirschsaft in Kombination mit einem Schuss schlafregulierendem Melatonin Ihnen helfen, besser zu schlafen. Die Ergebnisse legen nahe, dass scharfer Kirschsaft bei älteren Erwachsenen ähnliche Wirkungen wie Schlaflosigkeitsmedikamente wie Baldrian oder Melatonin hat.
7. Blockiert das Krebswachstum
In einer Studie aus dem Jahr 2003 stellten Forscher Kirschsaft gegen das NSAID Sulindac, das die häufigste vorbeugende entzündungshemmende Behandlung für Dickdarmtumoren darstellt. Obwohl es sich um eine Tierstudie handelt, ist es bemerkenswert, dass Kirschsaft - im Gegensatz zum NSAID - das Wachstum von Krebszellen reduzierte.
Kirschsaft ist auch ohne Antioxidantien und Nährstoffe köstlich säuerlich und erfrischend. Versuchen Sie, Limonaden und Sportgetränke durch etwas zu ersetzen, das Ihre Gesundheit wirklich verbessern kann.
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