Diät Gegen Gelbsucht: Lebensmittel Zu Essen Und Lebensmittel Zu Vermeiden

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 11:11

Warum Ihre Ernährung wichtig ist

Ihre Leber verarbeitet alles, was Sie essen und trinken. Es hilft Ihrem Körper, Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen und in Energie umzuwandeln. Ihre Leber entfernt auch Giftstoffe und alte, beschädigte Blutzellen aus dem Körper. Wenn dieser Prozess unterbrochen wird, kann sich das Abfallprodukt Bilirubin ansammeln. Dies kann zu Gelbsucht führen.

Was Sie essen und trinken, wirkt sich direkt auf Ihre Leberfunktion aus. Durch eine gesunde Ernährung kann Ihre Leber effizienter arbeiten und überschüssige Giftstoffe aus Ihrem Körper entfernen. Dies kann helfen, Ihre Symptome zu lindern und das Risiko für zukünftige Gelbsucht-Episoden zu verringern.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Ihre Ernährung ändern können, um Ihre Symptome zu lindern.

Was Ihre Ernährung beinhalten sollte

Schnelle Tipps

• Trinken Sie mindestens acht Gläser Flüssigkeit pro Tag. Wasser und Kräutertee sind ausgezeichnete Optionen.
• Erwägen Sie, Ihrer Routine Mariendistel hinzuzufügen. Sie können einen frischen Tee zubereiten oder die Samen als Snack essen.
• Entscheiden Sie sich für Früchte wie Papaya und Mango, die reich an Verdauungsenzymen sind.
• Essen Sie mindestens 2 1/2 Tassen Gemüse und 2 Tassen Obst pro Tag.
• Suchen Sie nach ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Haferflocken, Beeren und Mandeln.

Eine ausgewogene Ernährung, die aus allen fünf Lebensmittelgruppen besteht, kann die Gesundheit der Leber unterstützen und Gelbsucht reduzieren. MyPlate des US-Landwirtschaftsministeriums ist ein gutes Modell.

Es gibt jedoch bestimmte Lebensmittel und Getränke, die sich nachweislich auf die Gesundheit der Leber auswirken. Wenn Sie diese in Ihre Ernährung aufnehmen oder ihre Aufnahme erhöhen, können Sie Ihre Symptome erheblich reduzieren und die allgemeine Gesundheit verbessern. Das beinhaltet:

Wasser

Wenn Sie mindestens acht Gläser Wasser pro Tag trinken, kann Ihre Leber Giftstoffe ausspülen. Es unterstützt auch ein gesundes Gewicht und verdünnt das Blut, wodurch Ihre Leber leichter filtern kann.

Kaffee oder Kräutertee

Es hat sich gezeigt, dass ein moderater Kaffeekonsum die Lebergesundheit verbessert, indem er Folgendes reduziert:

• Ihr Risiko für Zirrhose
• Spiegel schädlicher Leberenzyme
• Entzündung

Es kann auch Ihren Antioxidansspiegel erhöhen, wodurch Giftstoffe aus dem Körper entfernt werden.

Untersuchungen aus dem Jahr 2017 legen nahe, dass sich das Trinken von etwa drei Tassen pro Tag positiv auf die Lebersteifheit auswirken kann. Dieselbe Studie legt auch nahe, dass der tägliche Verzehr von Kräutertee ähnliche Auswirkungen haben kann.

Mariendistel

Die Kräutermilchdistel ist nicht nur reich an Antioxidantien, sondern enthält auch Silymarin. Silymarin hilft bei der Reparatur beschädigter Leberzellen.

Um diese Vorteile zu nutzen, fügen Sie Ihrem Salat Mariendistelblätter hinzu, rösten Sie die Samen für einen Mittagssnack oder bereiten Sie einen frischen Kräutertee zu.

Obwohl die Verwendung von Mariendistel im Allgemeinen sicher ist, sollten Sie vor der Anwendung Ihren Arzt konsultieren, wenn Sie:

• schwanger sind
• stillen
• einen hormonspezifischen Krebs haben
• verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen

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Verdauungsenzyme

Natürlich vorkommende Verdauungsenzyme können helfen, Bilirubin zu reduzieren. Sie finden Verdauungsenzyme in:

• Honig
• Orangenschalen
• Ananas
• Papaya
• Mango

Früchte und Gemüse

Obwohl Früchte, die Verdauungsenzyme enthalten, am besten sind, ist es wichtig, eine Vielzahl zu essen. Die USDA-Richtlinien empfehlen, täglich mindestens 2 1/2 Tassen Gemüse und 2 Tassen Obst zu essen.

Gute Entscheidungen für die Lebergesundheit sind:

• Grapefruit
• Avocado
• Rosenkohl
• Trauben
• Senfgrün

Ballaststoff

Ballaststoffe - insbesondere lösliche Ballaststoffe - helfen dabei, Galle aus der Leber zu entfernen. Dies kann die Toxizität verringern.

Dieser wichtige Nährstoff ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, darunter:

• Früchte
• Gemüse
• Hülsenfrüchte
• Nüsse
• Vollkorn

Ballaststoffreiche Lebensmittel umfassen:

• Kreuzblütler wie Grünkohl und Brokkoli
• Beeren
• Haferflocken
• Mandeln
• brauner Reis
• Andenhirse

Versuchen Sie, zu jeder Mahlzeit eine oder mehrere Portionen ballaststoffreiches Essen zu sich zu nehmen. Männer sollten sich bemühen, täglich 38 Gramm Ballaststoffe zu essen, und Frauen sollten mindestens 25 Gramm essen.

Was Sie reduzieren sollten

Schnelle Tipps

• Alkohol kann Ihre Leber zusätzlich schädigen. Vermeiden Sie ihn daher am besten vollständig.
• Entscheiden Sie sich für magere Proteine wie Fische, die weniger wahrscheinlich zu Leberschäden beitragen.
• Gesättigte Fette, wie sie in Fleisch enthalten sind, sind für Ihre Leber ebenfalls schwerer zu verarbeiten.
• Ungesättigte Fette wie Olivenöl können in Maßen verwendet werden.
• Raffinierter Zucker kann zu Fettansammlungen in Ihrer Leber führen. Entscheiden Sie sich daher für Lebensmittel, die natürlichen Zucker enthalten. Verwenden Sie Agave als Süßungsmittel und achten Sie auf Früchte, um Ihren süßen Zahn zu befriedigen.
• Reduzieren Sie Ihre Natriumaufnahme, indem Sie Konserven und verarbeitete Lebensmittel vermeiden.

Es ist wichtig, das Essen oder Trinken von Dingen zu vermeiden oder einzuschränken, die Ihre Leber zusätzlich schädigen können. Das beinhaltet:

Eisen

Es ist wichtig, auf die Eisenaufnahme zu achten. Zu viel Eisen kann zu Lebervernarbung (Zirrhose) führen.

Protein ist eine gute Eisenquelle. Lernen Sie daher die für Sie geeignete Menge kennen, wenn Sie versuchen, Leberprobleme zu verringern. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie viel Protein Sie essen sollten, und entscheiden Sie sich immer für mageres Protein wie Fisch und Huhn anstelle von Rind- oder Schweinefleisch.

Fett

Fettreiche und frittierte Lebensmittel sollten in Maßen gegessen oder vollständig eliminiert werden, da sie zu Fettansammlungen in der Leber führen können.

Gesättigte Fette, wie die in Fleisch und Milchprodukten, können für Ihre Leber schwieriger zu verarbeiten sein als ungesättigte Fette. Obwohl ungesättigte Fette wie Olivenöl als gesund gelten, sollten sie dennoch in Maßen gegessen werden. Aktuelle Forschungsergebnisse legen nahe, dass ungesättigte Fette immer noch zur Fettlebererkrankung beitragen können.

Zucker

Raffinierter Zucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und andere Formen von verarbeitetem Zucker können ebenfalls zu Fettansammlungen in der Leber führen. Viele verarbeitete Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt sind auch fettreich, was das Risiko von Schäden verdoppelt.

Versuchen Sie, nach einem Stück Obst oder fettarmem, zuckerarmem Joghurt zu greifen, wenn Sie das nächste Mal einen süßen Zahn bekommen. Neben raffiniertem Zucker ist die Begrenzung künstlicher Süßstoffe eine gute Idee, da diese zusätzliche Arbeit für die Leber verursachen können.

Salz

Eine salzreiche Ernährung kann auch zu Leberschäden und Wassereinlagerungen führen. Das Eliminieren von verarbeiteten Lebensmitteln und Konserven kann ein einfacher Weg sein, um Ihre Natriumaufnahme zu reduzieren.

Versuchen Sie, Kräuter wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder Oregano zu verwenden, um Ihrem Gericht Geschmack zu verleihen, anstatt nach dem Salzstreuer zu greifen.

Tipps und Tricks für eine gesunde Ernährung

Das Führen eines Ernährungstagebuchs ist eine gute Möglichkeit, um an einem Ernährungsplan mit Gelbsucht zu arbeiten. Schreiben Sie alles über Ihre Mahlzeiten auf, einschließlich was Sie essen, wie viel Sie essen und wann. Sie sollten auch beachten, wie Sie sich nach dem Essen fühlen, da bestimmte Lebensmittel Ihre Symptome auslösen können.

Einige allgemeine Faustregeln sind:

• Iss eher kleine, häufige Mahlzeiten als drei große.
• Trinken Sie den ganzen Tag Wasser.
• Verwenden Sie keinen Zucker in Kaffee oder Tee.
• Vollmilch und Sahne durch fettarme Sorten ersetzen.
• Experimentieren Sie statt mit Speisesalz mit verschiedenen Aromen. Dazu gehören Gewürze, Extrakte sowie Zitronen- oder Limettensaft.
• Ersetzen Sie alkoholische Getränke durch kalorienarme Mocktails.

Das Endergebnis

Gelbsucht wird durch eine Ansammlung von Bilirubin im Blut verursacht. Die Grundursache bestimmt zum Teil, wie lange es dauern wird, bis Ihr System verlassen ist. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung, die die Gesundheit der Leber unterstützt, kann Gelbsucht lindern und ein erneutes Auftreten verhindern.

Wenn Sie Fragen haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater. Sie können spezifische Empfehlungen abgeben, was Sie essen und was Sie vermeiden sollten.