Die Vorteile von Cashewnüssen
Cashewnüsse haben einen butterartigen, süßen und salzigen Geschmack, eine unverwechselbare Form und sind eine ausgezeichnete Quelle für verschiedene Vitamine und Mineralien. Sie wachsen auf Cashewnussbäumen, die in subtropischen Klimazonen heimisch sind.
Rohe, ungesalzene Cashewnüsse werden häufig in veganen Rezepten sowie in der indischen Küche verwendet. Viele von uns essen Cashewnüsse, nachdem sie geröstet und gesalzen wurden, was sie zu einem köstlichen Snack macht.
Nährwertangaben
Cashewnüsse, roh, 1 Unze (ca. 18 mittlere, ganze Cashewnüsse)
| Menge | |
| Kalorien | 157 Kalorien |
| Kohlenhydrate | 9,2 g |
| Protein | 5,1 g |
| Fett | 12,4 g |
| Ballaststoff | 1 g |
| Vitamin E. | 0,3 mg |
| Vitamin K. | 9,5 µg |
| Vitamin B-6 | 0,1 mg |
| Kalzium | 10,4 mg |
| Natrium | 3,4 mg |
| Kalium | 187 mg |
| Magnesium | 83 mg |
| Folsäure | 7 ug |
Obwohl Cashewnüsse eine der ballaststoffärmsten und kohlenhydratreichsten Nüsse sind, sind sie voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.
Dazu gehören die Vitamine E, K und B-6 sowie Mineralien wie Kupfer, Phosphor, Zink, Magnesium, Eisen und Selen, die für eine Vielzahl von Körperfunktionen so wichtig sind, dass wir ohne sie nicht auskommen können.
Herzgesunde Eigenschaften
Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von mehr Nüssen wie Cashewnüssen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann. Dies kann durch Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels geschehen.
In einer Studie senkten Cashewnüsse den Blutdruck und erhöhten den „guten“Cholesterinspiegel.
Einige Vitamine und Mineralien in Nüssen wie Kalium, Vitamin E und B-6 sowie Folsäure helfen auch bei der Bekämpfung von Herzerkrankungen.
Optimiert die Blutgesundheit
Kupfer und Eisen in Cashewnüssen wirken zusammen, um dem Körper zu helfen, rote Blutkörperchen zu bilden und zu verwenden. Dies wiederum hält Blutgefäße, Nerven, Knochen und das Immunsystem gesund und funktioniert einwandfrei.
Gut für die Gesundheit der Augen
Wir haben alle gehört, dass Karotten gut für Ihre Augen sind, aber es könnte eine Überraschung sein, dass es auch Cashewnüsse sind.
Cashewnüsse enthalten viel Lutein und Zeaxanthin, die als Antioxidantien wirken. Bei täglicher Einnahme können diese Antioxidantien die Augen vor Schäden schützen, die mit zunehmendem Alter zur Erblindung führen können.
Sie können auch dazu beitragen, das Risiko von Katarakten zu verringern.
Gewichtsverlust verwalten
Laut Harvard-Forschung sind zwei Portionen Nüsse pro Tag hilfreich bei der Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Krebs.
Was ist mit dem Fett?
Cashewnüsse enthalten viele Vitamine und Nährstoffe, aber auch viel Fett.
Das Fett in Cashewnüssen ist „gutes“Fett, von dem angenommen wird, dass es Herzkrankheiten vorbeugt und das Schlaganfallrisiko verringert. Das Fett hilft Ihnen auch, sich satt und zufrieden zu fühlen und kann bei der Gewichtskontrolle helfen.
Das wegnehmen
Cashewnüsse sind ein Kraftwerk aus Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen Nährstoffen.
Während andere Nüsse wie Mandeln möglicherweise mehr Eiweiß und Ballaststoffe enthalten, wurde der Verzehr von Nüssen wie Cashewnüssen mit Krebsprävention, Herzgesundheit und Gewichtserhaltung in Verbindung gebracht.
Die Antwort auf die Frage lautet natürlich: Ja, Cashewnüsse sind gut für Sie.
