Skorbut: Symptome, Risikofaktoren, Behandlung, Genesung Und Mehr

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 11:11

Überblick

Skorbut ist besser bekannt als schwerer Vitamin C-Mangel.

Vitamin C oder Ascorbinsäure ist ein essentieller Nahrungsnährstoff. Es spielt eine Rolle bei der Entwicklung und Funktionsweise verschiedener Körperstrukturen und -prozesse, darunter:

Die richtige Bildung von Kollagen, dem Protein, das dem Bindegewebe des Körpers Struktur und Stabilität verleiht
Cholesterin- und Proteinstoffwechsel
Eisenaufnahme
antioxidative Wirkung
Wundheilung
Bildung von Neurotransmittern wie Dopamin und Adrenalin

Lesen Sie weiter, um mehr über Skorbut zu erfahren.

Was sind die Symptome von Skorbut?

Vitamin C spielt im Körper viele verschiedene Rollen. Ein Mangel an Vitamin führt zu weit verbreiteten Symptomen.

Typischerweise treten Anzeichen von Skorbut nach mindestens vier Wochen schweren, anhaltenden Vitamin C-Mangels auf. Im Allgemeinen dauert es jedoch drei Monate oder länger, bis sich Symptome entwickeln.

Frühwarnzeichen

Frühwarnzeichen und Symptome von Skorbut sind:

die Schwäche
unerklärliche Erschöpfung
reduzierter Appetit
Reizbarkeit
schmerzende Beine
leichtes Fieber

Symptome nach ein bis drei Monaten

Häufige Symptome von unbehandeltem Skorbut nach ein bis drei Monaten sind:

Anämie, wenn dem Blut genügend rote Blutkörperchen oder Hämoglobin fehlen
Gingivitis oder rotes, weiches und zartes Zahnfleisch, das leicht blutet
Hautblutungen oder Blutungen unter der Haut
Blutergüsse wie erhabene Beulen an den Haarfollikeln, oft am Schienbein, mit zentralen Haaren, die korkenzieherförmig oder verdreht erscheinen und leicht brechen
große Bereiche mit rotblauen bis schwarzen Blutergüssen, häufig an Beinen und Füßen
Karies
zarte, geschwollene Gelenke
Kurzatmigkeit
Brustschmerzen
Augentrockenheit, Reizung und Blutung im Weiß der Augen (Bindehaut) oder des Sehnervs
verminderte Wundheilung und Immungesundheit
Lichtempfindlichkeit
verschwommene Sicht
Stimmungsschwankungen, oft Reizbarkeit und Depressionen
gastrointestinale Blutungen
Kopfschmerzen

Unbehandelt kann Skorbut lebensbedrohliche Zustände verursachen.

Schwere Komplikationen

Zu den Symptomen und Komplikationen im Zusammenhang mit langfristigem, unbehandeltem Skorbut gehören:

schwerer Ikterus, der eine Gelbfärbung der Haut und der Augen darstellt
generalisierter Schmerz, Zärtlichkeit und Schwellung
Hämolyse, eine Art von Anämie, bei der rote Blutkörperchen abgebaut werden
Fieber
Zahnverlust
innere Blutung
Neuropathie oder Taubheit und Schmerzen in der Regel in den unteren Gliedmaßen und Händen
Krämpfe
Organversagen
Delirium
Koma
Tod

Bilder von Skorbut

Skorbut bei Säuglingen

Säuglinge mit Skorbut sind gereizt, ängstlich und schwer zu beruhigen. Sie scheinen auch gelähmt zu sein und liegen mit ausgestreckten Armen und Beinen auf halber Strecke. Säuglinge mit Skorbut können auch schwache, spröde Knochen entwickeln, die zu Brüchen, Blutungen oder Blutungen neigen.

Risikofaktoren für Skorbut bei Säuglingen sind:

unterernährte Mütter
mit Kondensmilch oder gekochter Milch gefüttert werden
Schwierigkeiten beim Stillen
restriktive oder spezielle Ernährungsbedürfnisse
Verdauungs- oder Absorptionsstörungen

Risikofaktoren und Ursachen

Ihr Körper kann kein Vitamin C herstellen. Das bedeutet, dass Sie das gesamte Vitamin C, das Ihr Körper benötigt, durch Essen oder Trinken oder durch die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels konsumieren müssen.

Die meisten Menschen mit Skorbut haben keinen Zugang zu frischem Obst und Gemüse oder ernähren sich nicht gesund. Skorbut betrifft viele Menschen in Entwicklungsländern. Jüngste Umfragen im Bereich der öffentlichen Gesundheit haben gezeigt, dass Skorbut in Industrieländern weitaus häufiger vorkommt als bisher angenommen, insbesondere in gefährdeten Bevölkerungsgruppen. Erkrankungen und Lebensgewohnheiten erhöhen auch das Risiko der Erkrankung.

Zu den Risikofaktoren für Unterernährung und Skorbut gehören:

ein Kind oder 65 Jahre alt und älter sein
täglicher Alkoholkonsum
Konsum illegaler Drogen
allein leben
restriktive oder spezifizierte Diäten
geringes Einkommen, eingeschränkter Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln
obdachlos oder ein Flüchtling sein
Leben in Gebieten mit eingeschränktem Zugang zu frischem Obst und Gemüse
Essstörungen oder psychiatrische Erkrankungen, bei denen Angst vor dem Essen besteht
neurologische Zustände
Behinderungen
Formen der entzündlichen Darmerkrankung (IBD), einschließlich Reizdarmsyndrom (IBS), Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa
Verdauungs- oder Stoffwechselstörungen
Immunerkrankungen
Leben an einem Ort, an dem die kulturelle Ernährung fast ausschließlich aus Kohlenhydraten wie Brot, Nudeln und Mais besteht
Chronischer Durchfall
Dehydration
Rauchen
Chemotherapie und Strahlentherapie
Dialyse und Nierenversagen

Diagnose

Wenn Sie den Verdacht haben, Skorbut zu haben, wird Ihr Arzt Fragen zu Ihrer Ernährungsgeschichte stellen, auf Anzeichen der Erkrankung prüfen und eine Blutuntersuchung anordnen. Der Bluttest wird verwendet, um den Vitamin C-Spiegel in Ihrem Blutserum zu überprüfen. Im Allgemeinen haben Menschen mit Skorbut einen Vitamin C-Spiegel im Blutserum von weniger als 11 µmol / l.

Behandlung

Obwohl die Symptome schwerwiegend sein können, ist Skorbut ziemlich einfach zu behandeln.

Vitamin C kommt natürlich in vielen Obst- und Gemüsesorten vor. Es wird auch oft zu Säften, Müsli und Snacks hinzugefügt. Wenn Sie vermuten, dass Sie einen leichten Fall von Skorbut haben, ist es am einfachsten, täglich mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen, um die Krankheit zu behandeln.

Orale Vitamin C-Präparate sind ebenfalls weit verbreitet und das Vitamin ist in den meisten Multivitaminen enthalten. Wenn die Symptome nach einigen Tagen Ernährungsumstellung anhalten, sprechen Sie mit einem Arzt.

Bei schweren, chronischen Fällen von Skorbut kann ein Arzt mehrere Wochen bis Monate lang hohe Dosen oraler Vitamin C-Präparate empfehlen. Es besteht kein Konsens über eine bestimmte therapeutische Dosis für schweren Skorbut. In diesen Fällen kann ein Arzt mehrere Wochen oder länger hohe Dosen oraler Vitamin C-Präparate empfehlen.

Wiederherstellung

Die meisten Menschen erholen sich nach Beginn der Behandlung ziemlich schnell von Skorbut. Innerhalb von ein oder zwei Tagen nach der Behandlung sollten sich einige Symptome bessern, darunter:

Schmerzen
Erschöpfung
Verwirrtheit
Kopfschmerzen
Stimmungsschwankungen

Es kann einige Wochen dauern, bis sich andere Symptome nach der Behandlung bessern, darunter:

die Schwäche
Blutung
Blutergüsse
Gelbsucht

Täglich empfohlenes Vitamin C

Die täglichen Vitamin C-Empfehlungen hängen von Alter, Geschlecht und anderen Gesundheitszuständen ab.

Alter	Männlich	Weiblich	Während der Schwangerschaft	Während der Stillzeit
0–6 Monate	40 mg	40 mg
7–12 Monate	50 mg	50 mg
1–3 Jahre	15 mg	15 mg
4–8 Jahre	25 mg	25 mg
9–13 Jahre	45 mg	45 mg
14–18 Jahre	75 mg	65 mg	80 mg	115 mg
19 + Jahre	90 mg	75 mg	85 mg	120 mg

Menschen, die rauchen oder Verdauungsprobleme haben, benötigen in der Regel mindestens 35 mg pro Tag mehr als Nichtraucher.

Vitamin C-Quellen

Zitrusfrüchte wie Orangen, Limetten und Zitronen werden traditionell zur Vorbeugung und Behandlung von Skorbut verwendet. Einige andere Obst- und Gemüsesorten enthalten höhere Dosen an Vitamin C als Zitrusfrüchte. Viele zubereitete Lebensmittel wie Säfte und Getreide enthalten zusätzlich Vitamin C.

Lebensmittel mit hohem Vitamin C-Gehalt umfassen:

Gemüsepaprika
Guaven und Papayas
dunkles Blattgemüse, insbesondere Grünkohl, Spinat und Mangold
Brokkoli
Rosenkohl
Kiwis
Beeren, insbesondere Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren
Ananas und Mango
Tomaten, insbesondere Tomatenpasten oder -säfte
Kantalupen und die meisten Melonen
grüne Erbsen
Kartoffeln
Blumenkohl

Vitamin C löst sich in Wasser. Kochen, Einmachen und längere Lagerung können den Vitamingehalt in Lebensmitteln erheblich reduzieren. Es ist am besten, vitamin C-reiche Lebensmittel roh oder so nah wie möglich zu essen.

Ausblick

Skorbut wird durch einen chronischen Vitamin C-Mangel verursacht. Meiste Fälle:

sind mild
entwickeln sich bei Menschen mit unausgewogener Ernährung
sind leicht mit Ernährungsumstellungen oder Nahrungsergänzungsmitteln behandelbar

Unbehandelt kann chronischer Skorbut schwerwiegende gesundheitliche Komplikationen verursachen.

Es gibt keine spezifische therapeutische Dosis für Vitamin C. Die empfohlene Tagesdosis für die meisten Menschen liegt zwischen 75 und 120 mg täglich.