Was Ist Ellaginsäure Und Welche Lebensmittel Enthalten Sie?

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 11:11

Was ist Ellagsäure?

Ellaginsäure ist ein Polyphenol oder Mikronährstoff, der in Obst und Gemüse vorkommt. Einige Lebensmittel enthalten eine komplexere Version namens Ellagitannin. Dies ist eine Säure, die im Körper in Ellagsäure umgewandelt wird.

Ellaginsäure ist bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften. Das heißt, es entfernt Giftstoffe aus Ihrem Körper und schützt vor schädlichen Molekülen, die als freie Radikale bekannt sind. Pflanzen produzieren diese antioxidative Verbindung auch als Abwehrmechanismus gegen Infektionen und Schädlinge.

Wo man Ellagsäure findet

Ellaginsäure kommt in Beeren häufiger vor, ähnlich wie andere Antioxidantien. Obwohl es andere Lebensmittel gibt, die reich an dieser Verbindung sind.

Übliche Lebensmittel mit hohem Ellagsäuregehalt sind:

Erdbeeren
Trauben
Brombeeren
Himbeeren
Preiselbeeren
Granatapfel
Guave
Pecannüsse
Walnüsse
Beefsteak-Pilz, ein Pilz, der auf Eichen und Kastanien wächst

Himbeeren haben im Vergleich zu anderen Lebensmitteln die meiste Ellagsäure. Sie können Ellagsäure auch als Nahrungsergänzungsmittel, als lösliches Pulver und als topische Lösung kaufen.

Forschung über die Vorteile von Ellagsäure

Zusätzlich zu seinen antioxidativen Vorteilen wurde Ellagsäure auf ihre Fähigkeit hin untersucht, Krebs und andere Krankheiten zu bekämpfen.

Krebs

In einer Studie aus dem Jahr 2014 legen Untersuchungen nahe, dass Ellagsäure das Wachstum von Tumorzellen verlangsamt und an Krebsmoleküle bindet, um sie inaktiv zu machen. Bei Mäusen und Ratten wurde untersucht, wie sie dazu beitragen, Krebs zu widerstehen. Die krebserregenden Wirkungen dieser Verbindung auf den Menschen sind jedoch weniger erforscht.

Entzündung

Ellaginsäure ist auch wirksam bei der Behandlung von Falten und Entzündungen. Eine Studie aus dem Jahr 2010 untersuchte die Schutzwirkung von Ellagsäure auf Kollagen und Entzündungsreaktionen bei UV-exponierten Mäusen und menschlichen Hautzellen.

In der Studie verwendeten die Forscher eine topische Ellagsäurelösung für haarlose Mäuse. Die Mäuse wurden dann acht Wochen lang UV-Licht ausgesetzt. Die Ergebnisse zeigten, dass Ellagsäure Entzündungen und Kollagenabbau verhindert, die Falten verursachen.

Untersuchungen zeigen auch, dass Ellagsäure ein starkes Mittel gegen Krankheiten wie Pankreatitis ist. In einer anderen Tierstudie erhielten Ratten eine von Ellagsäure beeinflusste Diät, um Entzündungen und Fibrosen zu untersuchen. Die Ergebnisse zeigten, dass Ratten, denen Ellagsäure verabreicht wurde, im Vergleich zu Ratten, die mit einer anderen Diät behandelt wurden, eine verringerte Pankreasentzündung zeigten.

Fettleibigkeit

Ellaginsäure wurde mit Gewichtsverlust und einer Verringerung der Fettleibigkeit in Verbindung gebracht.

Untersuchungen legen nahe, dass Ellagsäure die Auswirkungen von Fettleibigkeit und deren Komplikationen verringern kann. Es wurden jedoch keine Versuche am Menschen durchgeführt.

In einer Tierstudie von 2012 beobachteten die Forscher, dass Ellagsäure in Granatapfelextrakt die Menge an Resistin in Mäusen reduzierte. Resistin ist ein Hormon, das zwischen Fettleibigkeit, Insulinresistenz und Diabetes besteht. Die Studie zeigte, dass die Reduzierung von Resistin mit Ellagsäure das Risiko von Fettleibigkeit und Entzündungen verringern kann.

Das Endergebnis

Ellaginsäure ist ein starkes Antioxidans, das mit einer Reihe von medizinischen und gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist. Aufgrund der geringen Forschung am Menschen gibt es nicht genügend Informationen, um bekannte Nebenwirkungen, Sicherheitsbedenken oder deren Wirksamkeit als Behandlung festzustellen.

Es werden traditionelle Behandlungen für Krebs, Infektionen und andere Krankheiten empfohlen. Besprechen Sie Ihre Möglichkeiten mit einem Arzt, bevor Sie sich behandeln lassen.