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Ihr Körper produziert auf natürliche Weise Säure, Galle und Enzyme, um Ihre Ernährung abzubauen und Nährstoffe aufzunehmen. Manchmal benötigt unser Verdauungssystem jedoch auch ein wenig Unterstützung. In kommt: bittere Kräuter - oder besser bekannt als Bitter.
Sie haben vielleicht bemerkt, dass sie in Cocktails erwähnt wurden, aber diese Zubereitungen wurden ursprünglich als Verdauungshilfe verwendet.
Bestimmte bittere Kräuter, die die Magensäure fördern, können dazu beitragen, den Verdauungsprozess für Ihren Körper reibungsloser zu gestalten.
Wenn Sie sich also am Gürtel etwas unwohl fühlen (Sie wissen: Blähungen, Blähungen, Verdauungsstörungen, Verstopfung - was auf Stress, Alter, übermäßiges Essen oder schlechte Ernährung zurückzuführen sein kann), kann Bitterkeit Ihrem trägen System eine Rolle spielen Ruck.
Bemerkenswerte verdauungsfördernde Bitterstoffe sind Enzianwurzel, Löwenzahn, Wermut und Klette. Wir haben ein Rezept zusammengestellt, das Sie zu Hause für die Verdauungsunterstützung machen können.
Bitters Rezept:
- 1 Unze getrocknete Enzianwurzel
- 1/2 Unze getrocknete Löwenzahnwurzel
- 1/2 Unze getrocknetes Wermut
- 1 Teelöffel. getrocknete Orangenschale
- 1/2 TL. getrockneter Ingwer
- 1/2 TL. Fenchelsamen
- 8 Unzen Alkohol (empfohlen: 100-prozentiger Wodka oder SEEDLIP's Spice 94, eine alkoholfreie Option)
Anleitung:
- Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Einmachglas und gießen Sie Alkohol darauf.
- Dicht verschließen und die Bitterstoffe an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
- Lassen Sie die Bitterstoffe ca. 2-4 Wochen ziehen, bis die gewünschte Stärke erreicht ist. Schütteln Sie die Gläser regelmäßig (etwa einmal pro Tag).
- Wenn Sie fertig sind, passieren Sie den Bitterstoff durch ein Musselin-Käsetuch oder einen Kaffeefilter. Lagern Sie die belasteten Bitterstoffe in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
Anwendung: Nehmen Sie einige Tropfen dieses Verdauungsbitter 15-20 Minuten vor oder nach der Mahlzeit ein, direkt oder gemischt mit Wasser.
F:
Gibt es Bedenken oder gesundheitliche Gründe, warum jemand diese Bitterstoffe nicht einnehmen sollte?
EIN:
Die Stimulierung von Magensäuren ist bei saurem Reflux, Geschwüren oder anderen Magenbeschwerden nicht ratsam. Verwenden Sie wie bei jeder diagnostizierten Verdauungsstörung keinen Bitterstoff als Ersatz für eine medizinische Behandlung oder zusätzlich zu einer vorgeschriebenen medizinischen Therapie.
Nur zur Vorbeugung und in akuten Situationen verwenden und immer einen Arzt konsultieren, bevor Sie ein neues Zuhause oder ein natürliches Heilmittel einleiten, insbesondere bei Kindern oder während der Schwangerschaft und Stillzeit. Wenn Alkohol ein Problem darstellt, versuchen Sie es mit einer alkoholfreien Version.
Katherine Marengo, LDN, RDAnswers vertritt die Meinung unserer medizinischen Experten. Alle Inhalte dienen ausschließlich Informationszwecken und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.
Tiffany La Forge ist eine professionelle Köchin, Rezeptentwicklerin und Foodwriterin, die den Blog Parsnips and Pastries betreibt. Ihr Blog konzentriert sich auf echte Lebensmittel für ein ausgeglichenes Leben, saisonale Rezepte und ansprechbare Gesundheitsratschläge. Wenn sie nicht in der Küche ist, genießt Tiffany Yoga, Wandern, Reisen, biologischen Gartenbau und das Abhängen mit ihrem Corgi Cocoa. Besuchen Sie sie in ihrem Blog oder auf Instagram.
