Die Vorteile dieses Tees können dazu führen, dass Sie Ihren Morgenkaffee gegen eine Tasse Yerba Mate austauschen möchten.
Wenn Sie das für dumm halten, hören Sie uns an.
Yerba Mate, eine teeähnliche Zubereitung aus dem Ilex paraguariensis-Baum, wird in Südamerika seit Jahrhunderten sowohl medizinisch als auch sozial verwendet.
Die Blätter dieses Baumes bieten dank einer Fülle von Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und Antioxidantien eine ganze Reihe therapeutischer Vorteile. Yerba Mate enthält mehr Antioxidantien als grüner Tee.
Neben 24 Vitaminen und Mineralstoffen sowie 15 Aminosäuren enthält Yerba Mate auch Polyphenole. Dies sind Mikronährstoffe, die in bestimmten pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind und eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten können, z. B. die Behandlung von Verdauungsproblemen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Es hat auch Koffein - ungefähr 85 Milligramm (mg) pro Tasse. Im Gegensatz zu Kaffee gibt es jedoch einige Studien, die darauf hinweisen, dass Yerba Mate-Extrakt in Kombination mit anderen Zutaten wie Grüntee-Extrakt und mit bis zu 340 mg Koffein zu einer erhöhten Energie beitragen kann, ohne Angstzustände oder Veränderungen der Herzfrequenz oder des Blutdrucks zu verursachen.
Die 196 Wirkstoffe in Yerba Mate bieten auch viele gute Gründe, täglich nach diesem Getränk zu greifen, einschließlich der Senkung des Cholesterinspiegels. In einer 40-Tage-Studie senkten Teilnehmer, die jeden Tag 11 Unzen Yerba Mate konsumierten, ihre LDL-Werte.
Schließlich wurde es auch mit der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts in Verbindung gebracht, wie in einer älteren Studie festgestellt wurde. Die Teilnehmer erhielten vor jeder Mahlzeit 10 Tage und 45 Tage lang drei YGD-Kapseln (die Yerba Mate enthielten). Der Gewichtsverlust war in den Behandlungsgruppen signifikant und sie behielten ihren Gewichtsverlust über einen Zeitraum von 12 Monaten bei.
Sie können Yerba Mate heiß in einem Tee gebraut genießen, aber diese gefrorene Version ist eine erfrischende Variante für den Sommer. Das kalte Aufbrühen des Tees bewahrt alle seine erstaunlichen Nährstoffvorteile.
Aufgrund seines Koffeingehalts wird ein Glas Yerba am besten morgens oder länger als drei Stunden vor dem Schlafengehen konsumiert.
Cold Brew Yerba Mate
Hauptzutat: Yerba Mate
Zutaten
- 1/4 Tasse Loseblatt Yerba Mate
- 4 Tassen kaltes Wasser
- 2–4 EL. Agave oder Honig
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- frische Minze
Richtungen
- Kombinieren Sie den Loseblatt-Tee und kaltes Wasser in einem Krug. Decken Sie den Krug ab und kühlen Sie ihn über Nacht.
- Vor dem Servieren den Tee abseihen und nach Belieben einen Süßstoff, Zitronenscheiben und frische Minze hinzufügen.
Tiffany La Forge ist eine professionelle Köchin, Rezeptentwicklerin und Foodwriterin, die den Blog Parsnips and Pastries betreibt. Ihr Blog konzentriert sich auf echte Lebensmittel für ein ausgeglichenes Leben, saisonale Rezepte und ansprechbare Gesundheitsratschläge. Wenn sie nicht in der Küche ist, genießt Tiffany Yoga, Wandern, Reisen, biologischen Gartenbau und das Abhängen mit ihrem Corgi Cocoa. Besuchen Sie sie in ihrem Blog oder auf Instagram.
