Inhaltsverzeichnis:
- Was ist Sojalecithin?
- Möglicherweise nehmen Sie es bereits
- Sie können es nehmen, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben
- Benötigen Sie mehr Cholin?
- Auch wenn Sie allergisch gegen Soja sind
- Andere Bedenken
Video: Ist Sojalecithin Gut Oder Schlecht Für Mich?
2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 11:11
Sojalecithin ist einer der Inhaltsstoffe, die oft gesehen, aber selten verstanden werden. Leider ist es auch eine Lebensmittelzutat, über die es schwierig ist, unvoreingenommene, wissenschaftlich fundierte Daten zu finden. Also, was müssen Sie über Sojalecithin wissen und warum brauchen Sie es vielleicht?
Was ist Sojalecithin?
Lecithin ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der aus verschiedenen Quellen stammt - eine davon ist Soja. Es wird im Allgemeinen als Emulgator oder Gleitmittel verwendet, wenn es Lebensmitteln zugesetzt wird, kann aber auch als Antioxidans und Geschmacksschutz verwendet werden.
Wie viele Lebensmittelzusatzstoffe ist Sojalecithin nicht unumstritten. Viele Menschen glauben, dass es potenzielle Gesundheitsgefahren birgt. Wenn überhaupt, stützen sich nur wenige dieser Behauptungen auf konkrete Beweise.
Möglicherweise nehmen Sie es bereits
Sojalecithin ist in Nahrungsergänzungsmitteln, Eiscreme und Milchprodukten, Säuglingsanfangsnahrung, Brot, Margarine und anderen Fertiggerichten enthalten. Mit anderen Worten, Sie konsumieren wahrscheinlich bereits Sojalecithin, ob Sie es bemerken oder nicht.
Die gute Nachricht ist, dass es normalerweise in so kleinen Mengen enthalten ist, dass man sich keine Sorgen machen muss.
Sie können es nehmen, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben
Einer der häufigsten Gründe, warum Menschen mehr Sojalecithin zu ihrer Ernährung hinzufügen, ist die Cholesterinsenkung.
Die Forschung zur Wirksamkeit ist begrenzt. In einer Studie zeigten Tiere, die mit Sojalecithin behandelt wurden, eine Senkung des LDL-Cholesterins (schlechtes Cholesterin), ohne das HDL-Cholesterin (gut) zu senken.
Eine andere Studie fand ähnliche Ergebnisse beim Menschen mit einer Senkung des Gesamtcholesterins um 42 Prozent und einer Senkung des LDL-Cholesterins um bis zu 56 Prozent.
Benötigen Sie mehr Cholin?
Cholin ist ein essentieller Nährstoff und Teil des Neurotransmitters Acetylcholin. Es ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, einschließlich Sojalecithin in Form von Phosphatidylcholin.
Ohne angemessene Mengen an Cholin können bei Menschen Organstörungen, Fettleber und Muskelschäden auftreten. Glücklicherweise kann eine Erhöhung Ihres Cholinkonsums die Auswirkungen dieses Mangels umkehren.
Auch wenn Sie allergisch gegen Soja sind
Obwohl Sojalecithin aus Soja gewonnen wird, werden die meisten Allergene im Herstellungsprozess entfernt.
Laut der Universität von Nebraska warnen die meisten Allergiker Menschen, die gegen Soja allergisch sind, nicht vor dem Verzehr von Sojalecithin, da das Risiko einer Reaktion so gering ist. Dennoch können einige Menschen mit extremen Sojaallergien darauf reagieren, sodass diejenigen, die sehr empfindlich sind, davor gewarnt werden.
Sojalecithin ist ein allgemein sicherer Lebensmittelzusatzstoff. Da es in so geringen Mengen in Lebensmitteln enthalten ist, ist es unwahrscheinlich, dass es schädlich ist. Obwohl die Beweise für die Unterstützung von Sojalecithin als Nahrungsergänzungsmittel etwas begrenzt sind, könnten die Beweise für Cholin die Menschen in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zu diesem Lebensmittelzusatzstoff führen.
Andere Bedenken
Einige Menschen sind besorgt über die Verwendung von Sojalecithin, da es aus gentechnisch verändertem Soja hergestellt wird. Wenn dies ein Problem für Sie ist, suchen Sie nach Bio-Produkten, da diese mit Bio-Sojalecithin hergestellt werden müssen.
Während das Lecithin in Soja natürlich ist, ist ein chemisches Lösungsmittel, das zur Extraktion des Lecithins verwendet wird, für einige ein Problem.
Empfohlen:
Ist Milch Schlecht Für Dich? Hier Ist, Was Die Forschung Sagt
Es scheint, dass es mehr Fragen als Antworten gibt, wenn es um die Lebensmittel geht, die wir essen. Ist Milch schlecht für dich oder macht sie dich stark und gesund? Die Forschung ist gemischt. Damit Sie die Vor- und Nachteile bei der Kaufentscheidung im Supermarkt abwägen können, erfahren Sie, was Sie bei Milch und ihren Alternativen beachten sollten
Lektinfreie Ernährung: Ist Sie Gut Oder Schlecht Für Ihre Gesundheit?
Was isst du auf einer Lektin-freien Diät? Erfahren Sie mehr über diese Art der Ernährung, einschließlich Lebensmittel, die Sie essen und vermeiden sollten
Ist Sperma Gut Für Haut Oder Haare? Und 10 Weitere FAQs
Sperma ist keine gute Alternative zur richtigen Hautpflege. Es wird unter anderem Ihre Akne nicht beseitigen oder das Auftreten von feinen Linien verringern. Dies kann jedoch zu einigen unerwarteten Konsequenzen führen. Folgendes sollten Sie wissen
Stolz Ist Nicht Nur Regenbogen. Für Mich Ist Es Trauer
Ich trauere immer noch um meinen persönlichen Stolz
Sind Sulfate Gut Oder Schlecht Für Sie? Kennen Sie Die Fakten
Synthetische Sulfate sind diejenigen, über die Sie sich Sorgen machen sollten. Erfahren Sie die Fakten über diese Zutat und was Sie dagegen tun sollten