Ist Milch eine Option für Menschen mit Diabetes?
Viele Menschen haben Kindheitserinnerungen an Eltern, die sie auffordern, viel Milch zu trinken. Wenn Sie ein Kind sind, müssen Sie normalerweise die Milch trinken, die Ihre Eltern für Sie bereitgestellt haben. Es könnte eine traditionellere Option wie Vollmilch oder eine süße Alternative wie Mandelmilch gewesen sein. Jetzt, da Sie die Wahl treffen, können Sie die beste Milchsorte für Sie auswählen.
Wenn Sie an Diabetes leiden, sollten Sie wissen, dass nicht alle Arten von Milch für Sie von Vorteil sind. Obwohl Sie das in der Milch enthaltene nahrhafte Kalzium und Protein benötigen, ist es wichtig, die gesättigten Fette, Kohlenhydrate und Zucker in jedem zu beachten. Diese Informationen helfen Ihnen bei der Auswahl der besten Milch für Ihre Ernährungsbedürfnisse.
Ernährungsbedürfnisse von Menschen mit Diabetes
Menschen mit Diabetes sind nicht in der Lage, Insulin effektiv herzustellen oder zu verwenden. Insulin ist ein Hormon, das zur Regulierung des Blutzuckers beiträgt. Wenn Insulin seine Arbeit nicht effizient erledigt, kann der Blutzuckerspiegel ansteigen.
Es gibt zwei Arten von Diabetes: Typ 1 und Typ 2. Unabhängig davon, welchen Typ Sie haben, ist es wichtig, Ihre Zuckeraufnahme zu steuern. Zucker ist eine Art von Kohlenhydraten, weshalb die Zählung von Kohlenhydraten häufig für Menschen mit Diabetes empfohlen wird.
Menschen mit Diabetes können auch einen hohen Cholesterinspiegel oder Triglyceride im Blut haben. Triglyceride sind eine Art Fett, das das Risiko für einen Herzinfarkt erhöhen kann. Es ist wichtig, den Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Transfetten in Ihrer Ernährung im Auge zu behalten.
Diabetes kann manche Menschen auch anfälliger für Knochenbrüche machen. Eine kalziumreiche Ernährung kann helfen, die Knochen stark zu halten. Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, täglich Milch zu trinken.
Das Hinzufügen von kalziumreicher Milch zu Ihrer Ernährung kann einige Planung erfordern. Die Erstellung eines speziell für Menschen mit Diabetes entwickelten Speiseplans kann ein guter Anfang sein.
Wie können Speisepläne helfen?
Die American Diabetes Association empfiehlt mehrere Ernährungspläne, die darauf abzielen, den Blutzucker unter Kontrolle zu halten und die Ernährung zu maximieren. Beliebte Pläne verwenden:
- Kohlenhydratzählung, die eine Anzahl von Kohlenhydraten für jede Mahlzeit festlegt
- die Plattenmethode, bei der die Portionskontrolle verwendet wird, um nicht stärkehaltiges Gemüse zu fördern und Stärke und Protein zu begrenzen
- der glykämische Index, um Lebensmittel basierend auf ihrem Nährwert auszuwählen und auszuwählen und den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen
Egal für welche Sie sich entscheiden, beginnen Sie mit 45 bis 60 Gramm Kohlenhydraten pro Mahlzeit. Die in der Milch enthaltenen Kohlenhydrate sollten auf diese Zahl angerechnet werden.
Die Nährwertangaben auf den Etiketten von Milchbehältern enthalten die täglichen Prozentsätze an Vitaminen und Nährstoffen pro Portionsgröße. Sie geben auch die Menge an:
- Fett
- Zucker
- Kohlenhydrate
- Cholesterin
Menschen mit Diabetes sollten nach der geringsten Zuckermenge pro Portion suchen. Dies kann bedeuten, dass Sie sich vollständig von gesüßter Milch fernhalten.
Sie sollten auch Milch vermeiden, die reich an gesättigten Fettsäuren und Transfetten ist. Im Gegensatz zu gesättigten und Transfetten kann einfach ungesättigtes und mehrfach ungesättigtes Fett vorteilhaft sein, wenn es in Maßen gegessen wird. Einfach ungesättigtes Fett kann helfen, schlechtes Cholesterin zu senken. Mehrfach ungesättigtes Fett ist vorteilhaft für das Herz.
So machen Sie Milch zu einem Teil Ihres Speiseplans
Es gibt verschiedene Optionen für nahrhafte Milch, die wenig Kohlenhydrate und viel Geschmack hat.
Fettfreie Grasmilch aus dem Bio-Tal
Diese fettfreie Milch ist überraschend cremig und stammt von getreidefreien, biologischen, mit Weide gefütterten Kühen. Eine Studie aus dem Jahr 2013 legt nahe, dass Milch von mit Weide gefütterten Kühen einen höheren Anteil an herzgesunden Omega-3-Fettsäuren enthält als andere Milcharten. Diese Milch enthält 12 Gramm Kohlenhydrate und 8 Gramm Eiweiß pro Tasse. Sie werden diese Milch im Glas trinken wollen. Sein reichhaltiger, sauberer Geschmack macht es auch perfekt für Kaffee und Tee.
Blue Diamond's Mandelbrise Ungesüßte Vanille-Mandelmilch
Diese leicht süße, kalziumreiche Milch ist laktosefrei. Eine Tasse hat 40 Kalorien, 2 Gramm Kohlenhydrate und kein gesättigtes Fett. Sein nussiger, ausgeprägter Geschmack macht ihn zur perfekten Begleitung für Frühstückszerealien und Vollkornbrot.
Ungesüßte Bio-Sojamilch aus Seide
Sojamilch ist eine kalziumreiche, tagebuchfreie Alternative. Es ist reich an Vitamin B-12 und enthält 4 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse. Wenn Sie Smoothies lieben, ist dies Ihre Milch.
Meyenbergs fettarme Ziegenmilch
Diese fettarme Ziegenmilch schmeckt süß und frisch und enthält 11 Gramm Kohlenhydrate und 8 Gramm Eiweiß pro Tasse. Es ist reich an Kalzium und schmeckt gut in Milchshakes. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie bei der Herstellung des Rezepts nach einem Zuckerersatz anstelle von echtem Zucker greifen.
Ungesüßte Flachsmilch von Good Karma
Mit nur 1 Gramm Kohlenhydraten und 25 Kalorien pro Tasse ist ungesüßte Flachsmilch neben jeder Mahlzeit eine erfrischende Getränkeauswahl. Es ist frei von den meisten Allergenen und liefert 1.200 Milligramm Omega-3-Fettsäuren.
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Welche Art von Milch sollte ich vermeiden?
Sie sollten Milch vermeiden, die reich an Kohlenhydraten, Zucker und Gesamtfett ist. Einige Beispiele sind:
- TruMoo's Chocolate 1% fettarme Milch - Trotz ihres Namens enthält diese aromatisierte Milch 2,5 Gramm Gesamtfett sowie satte 20 Gramm Kohlenhydrate und 18 Gramm Zucker.
- Nesquik's Strawberry 1% fettarme Milch - Diese aromatisierte Milch enthält außerdem 2,5 g Gesamtfett sowie 24 g Kohlenhydrate und 22 g Zucker.
- Silk's Vanilla Coconutmilk - Diese aromatisierte Milch ist eine aromatisierte Sorte, die mit 10 Gramm pro Tasse relativ wenig Kohlenhydrate enthält. Aber sein hoher Fettgehalt von 5 Gramm macht es zu einem Nichtstarter.
Ausblick
Sie sind vielleicht kein Kind mehr, aber Milch ist immer noch ein gesundes Getränk, das Sie genießen können. Lesen Sie unbedingt die Nährwertangaben, bevor Sie einen Karton abholen. Wenn Sie Ihre Milch mit Bedacht auswählen, können Sie unnötigen Zucker reduzieren, was dazu beitragen kann, Ihren Blutzuckerspiegel in Schach zu halten. Das Kalzium und Eiweiß in der Milch kann auch dazu beitragen, Ihre Knochen stark zu halten.
