Im Sommer wirst du ein totaler Prominenter. Zwischen Poolpartys, Ferien und Grillabenden sind Ihre Wochenenden bis September ausgebucht. Und mit Ihrem vollen Terminkalender und MO im Freien haben Sie wirklich keine Zeit, Stunden damit zu verbringen, über einem heißen Herd zu sklaven.
Fürchte dich nicht - du kannst immer einen Salat zusammenwerfen … und ja, wir wissen, was du denkst. Keine Sorge, es muss kein #sadsalad sein.
Wir haben eine verlockende Liste cooler Salatwunder voller aromatischer Sommerprodukte. Sie sind auch gut abgerundet mit gesunden Proteinen und Fetten, so dass Sie auch in dieser Saison ab und zu schuldfrei ein Eis genießen können. Packen Sie sie für ein schnelles Mittagessen ein oder bringen Sie die ganze Schüssel zu einem Picknick oder einer Party. Diese Rezepte sind zu gut, um sie nicht zu teilen!
Gegrillter Steak-Mango-Salat mit Avocado-Buttermilch-Ranch-Dressing
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Dieser Salat wird Sie nicht hungern lassen oder Sie fühlen sich unzufrieden. Hergestellt aus Steak und einem aromatischen Avocado-Dressing, ist es voller Eiweiß und gesunder Fette. Wenn Sie Mango-Avocado-Salsa mögen (wer nicht?), Werden Sie die Kombination aus Mango und Avocado-Buttermilch-Ranch-Dressing lieben. Grillen Sie das Steak oder nutzen Sie Reste, um Zeit zu sparen. Holen Sie sich das Rezept!
Black Bean Fiesta Einmachglas Salat
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Kein Speiseplan ist vollständig ohne Einmachglassalate zum Mitnehmen wie diesen. Schichten von Bohnen, Quinoa und Gemüse halten das Grün knusprig, bis Sie bereit sind, es zu schütteln und darin zu graben. Das Limetten-Jalapeño-Dressing hat einen kleinen Kick, um Ihre Salate interessant zu halten und sich frisch zu fühlen. Wir empfehlen dringend, alle Zutaten vorzubereiten und jeweils ein paar Gläser zuzubereiten, damit Sie das Mittagessen für die ganze Woche fertig haben. Holen Sie sich das Rezept!
Dekonstruierter Pesto-Couscous-Salat
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Wer hat gesagt, dass ein Salat Gemüse haben muss? Perfekt zähes Couscous und dünne Zucchinibänder ergeben zusammen dieses helle, mediterran inspirierte Gericht. Das ganze Rezept ist in weniger als 20 Minuten fertig und kann heiß oder kalt gegessen werden. Noch besser: Sie müssen kein Pesto machen.
Geben Sie einfach alle Grundzutaten in Ihre Schüssel und lassen Sie jeden Bissen das Mischen für Sie erledigen. Holen Sie sich das Rezept!
Gegrillter Zucchinisalat
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Der Geschmack von Sommerkürbis ist einfach nicht zu übertreffen, besonders wenn er gegrillt wird. Dieser Salat ist mit gesundem Sommergemüse wie Purpurkohl, Sprossen und Mais beladen. Kichererbsen und ein cremiges Sonnenblumenkern-Dressing runden diese vegane, glutenfreie Mahlzeit ab. Profi-Tipp: Dieser Salat ist ein ausgezeichnetes vegetarisches und allergikerfreundliches Gericht, das Sie zu Ihrem nächsten Sommercookout mitnehmen können. Holen Sie sich das Rezept!
Kräuter-Quinoa- und Kichererbsensalat mit Zitronen-Tahini-Dressing
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Dieser vielseitige Quinoa-Salat passt problemlos von der Beilage zum Abendessen, ohne einen Takt auszulassen. Quinoa, Kichererbsen und geröstete Pepitas fügen einen Schuss pflanzlichen Proteins hinzu. Machen Sie es für eine Party voraus und der Salat schmeckt noch besser als wenn Sie ihn in den Kühlschrank stellen.
Sie können auch Ihr Lieblingsgemüse hineinwerfen - wir empfehlen reife Kirschtomaten, Karotten oder Avocado -, um es zu ändern. Das Dressing ist so gut, dass Sie es vielleicht verdoppeln und das Extra sparen möchten, das Sie die ganze Woche über für Salate oder Sandwiches verwenden können. Holen Sie sich das Rezept!
Sunshine Kurkuma Kartoffelsalat
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Es scheint eine unausgesprochene Regel zu geben, dass Kartoffelsalat bei jedem Sommertreffen vorhanden sein muss - und wir beschweren uns bestimmt nicht! Dieser Salat ist weit entfernt von den Mayonnaise-Kartoffeln Ihrer Tante. Entzündungshemmende Kurkuma bringt Wärme und Farbe in dieses nicht-traditionelle Gericht. Holen Sie sich das Rezept!
Rasierter Sommerkürbissalat
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Hallo Sommer No-Cook Zoodles. Das Letzte, was Sie tun möchten, wenn es draußen kocht, ist, über dem Herd zu stehen oder den Ofen einzuschalten. Bleib cool - und hydratisiert! - mit diesem rohen Sommerkürbissalat. Verwenden Sie einfach einen Gemüseschäler, um Ihren Kürbis in dünne Bänder zu verwandeln. Top mit Basilikum, Nüssen oder Samen. Das einfache hausgemachte Dressing besteht aus Zitronensaft, Fischsauce und Jalapeño. Holen Sie sich das Rezept!
Pochierter Lachssalat
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Sie werden keine Probleme haben, die von der American Heart Association empfohlenen zwei Portionen fetten Fisch pro Woche mit diesem Salat zu erhalten. Lachs verwandelt diesen sommerlichen Gemüsesalat in eine herzgesunde Mahlzeit mit Magnesium und den Vitaminen D, B-6 und B-12. Holen Sie sich das Rezept!
Succotash mit frischem Mais, Linsen und Blaubeeren
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Es ist einfach kein Sommer ohne Succotash. Dieser gesunde Linsen-Mais-Salat hat eine ernsthafte doppelte Pflicht. Belegen Sie eine Schüssel mit einem Spiegelei zum Frühstück, geben Sie es in die Pasta, füllen Sie Salatbecher auf oder graben Sie es selbst hinein. Linsen verpacken eine beeindruckende Menge Protein in einen würzig-süßen Salat. Wir werden nicht sagen, ob Sie das Netz überspringen und sich stattdessen damit befassen. Holen Sie sich das Rezept!
Vegetarischer Sommer-Nudelsalat
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Aktualisieren Sie den klassischen Nudelsalat mit diesem Rezept. Grüne Bohnen, Kartoffeln und Radieschen sorgen für Farbe und Knusprigkeit, während das Dressing aus fünf Zutaten das geheimnisvoll süße Dressing Ihrer Kindheit ersetzt. Dieser Salat ist am zweiten Tag noch besser, wenn die Aromen Zeit hatten, sich im Kühlschrank zu entwickeln. Holen Sie sich das Rezept!
Tequila Shrimp Taco Salat
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Tequila! Dies ist keine langweilige Taco-Schüssel oder ein trauriger Lunch-Salat. Die Marinade aus Tequila, Limette und Chilipulver verleiht der Garnele einen unglaublichen Geschmack. Der Rest der Schüssel ist mit frischem Gemüse, Tortillastücken, Radieschen, Kirschtomaten, Avocado, Mais und Käse beladen, um eine wirklich zufriedenstellende Mahlzeit zu kreieren. Holen Sie sich das Rezept!
Endeffekt
Sommersalate sind das perfekte Gegenmittel gegen anstrengende Tage, lange Nächte und voll beladene Eistüten mit Zuckerwatte. Mit diesen Salaten können Sie die ganze Saison über ohne großen Aufwand gut essen, von Fertiggerichten bis hin zu einfachen Häppchen zur Unterhaltung.
Essenszubereitung: Langweiliger Salat
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Mandy Ferreira ist Autorin und Herausgeberin in der San Francisco Bay Area. Sie ist begeistert von Gesundheit, Fitness und nachhaltigem Leben. Sie ist derzeit besessen von Laufen, olympischem Heben und Yoga, aber sie schwimmt auch, fährt Fahrrad und tut so gut wie alles, was sie kann. Sie können mit ihr auf ihrem Blog (treading-lightly.com) und auf Twitter (@ mandyfer1) auf dem Laufenden bleiben.
