Sesamallergien Verstehen: Symptome, Behandlung Und Mehr

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 11:11

Sesamallergien

Sesamallergien werden möglicherweise nicht so bekannt gemacht wie Erdnussallergien, aber die Reaktionen können genauso schwerwiegend sein. Allergische Reaktionen auf Sesam oder Sesamöl können Anaphylaxie verursachen.

Eine anaphylaktische Reaktion tritt auf, wenn das Immunsystem Ihres Körpers einen hohen Anteil bestimmter potenter Chemikalien freisetzt. Diese Chemikalien können einen anaphylaktischen Schock auslösen. Wenn Sie unter Schock stehen, sinkt Ihr Blutdruck und Ihre Atemwege verengen sich, was das Atmen erschwert.

Eine schnelle medizinische Notfallversorgung ist unerlässlich, wenn Sie oder jemand, den Sie kennen, allergisch auf Sesam reagieren. Wenn die meisten Nahrungsmittelallergien rechtzeitig erkannt werden, können sie ohne dauerhafte Konsequenzen behandelt werden.

Die Zahl der Menschen mit einer Sesamallergie ist in den letzten Jahren gestiegen. Wenn Sie eine Empfindlichkeit gegenüber Sesam haben, sind Sie nicht allein.

Anstieg der Sesamallergien

Der Anstieg der Sesamallergien in den letzten Jahren kann teilweise auf die wachsende Anzahl von Produkten zurückzuführen sein, die Sesam und Sesamöl enthalten. Sesamöl gilt als gesundes Speiseöl und wird in verschiedenen Lebensmittelzubereitungen verwendet, darunter bestimmte vegetarische Gerichte, Salatdressings und viele nahöstliche und asiatische Gerichte. Die Popularität der internationalen Küche kann auch den Anstieg der Sesamallergien befeuern.

Sesamöl wird auch in vielen pharmazeutischen Produkten sowie in Kosmetika und Hautlotionen verwendet. Ironischerweise wird in diesen Produkten Sesamöl verwendet, da Sesam bei den meisten Menschen nur eine geringe oder gar keine Reaktion des Immunsystems hervorruft.

Wenn Sie eine Reaktion haben

Selbst wenn Sie vorsichtig sind, können Sie dennoch mit Sesam in Kontakt kommen. Hier sind einige häufige Symptome, auf die Sie bei einer Sesamallergie achten sollten:

Atembeschwerden
Husten
niedrige Pulsfrequenz
Übelkeit
Erbrechen
Juckreiz im Mund
Bauchschmerzen
Erröten im Gesicht
Nesselsucht

Diagnose einer Sesamallergie

Wenn Sie eine Reaktion haben und eine Nahrungsmittelallergie vermuten, notieren Sie sich, was Sie unmittelbar vor Ihrer Reaktion konsumiert haben. Dies wird dem Notarzt und Allergologen helfen, die möglichen Ursachen der Reaktion einzugrenzen und eine geeignete Behandlung zu finden.

Oft ist eine Nahrungsmittelherausforderung erforderlich, um die Ursache der Reaktion zu bestimmen. Während einer Nahrungsmittelherausforderung wird einer Person eine kleine Menge des verdächtigen Nahrungsmittels gefüttert, gefolgt von immer größeren Mengen, bis eine Diagnose basierend auf der Reaktion gestellt werden kann.

Behandlung von Sesamallergien

Für eine schwerwiegende Reaktion kann eine injizierte Dosis Adrenalin (Adrenalin) erforderlich sein. Adrenalin kann normalerweise den Verlauf einer anaphylaktischen Reaktion umkehren. Wenn Sie an einer Sesamallergie leiden, müssen Sie möglicherweise einen Autoinjektor mit sich führen, der Adrenalin enthält, wie z. B. einen EpiPen. Auf diese Weise können Sie innerhalb von Augenblicken nach Beginn einer Reaktion Adrenalin in Ihren Arm oder Ihr Bein injizieren und letztendlich Ihr Leben retten.

Sesam vermeiden

Einige Lebensmittel wie Brotprodukte, die Sesam, Sesamöl und Tahini enthalten, führen speziell Sesam als Zutat auf. Das Vermeiden des Kontakts mit diesen Gegenständen ist ein einfacher Weg, um eine allergische Reaktion zu verhindern.

Sesam ist jedoch ein häufiges verstecktes Allergen. Es ist nicht immer auf den Lebensmitteletiketten der Produkte aufgeführt, die es enthalten. Vermeiden Sie Lebensmittel mit unklaren Produktetiketten oder ohne Angabe von Inhaltsstoffen.

In einigen Teilen der Welt schreiben Kennzeichnungsgesetze die Identifizierung von Sesam als Bestandteil eines Produkts vor. Die Europäische Union, Australien, Kanada und Israel gehören zu den Regionen, in denen Sesam als Hauptnahrungsmittelallergen gilt und speziell auf den Etiketten angegeben werden muss.

In den USA gehört Sesam nicht zu den acht wichtigsten Allergenen, die im Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act von 2004 enthalten sind. In den letzten Jahren gab es einen Drang, die US-amerikanische Food and Drug Administration dazu zu bringen, das Problem erneut zu untersuchen und das Profil von Sesam zu verbessern. Dies könnte die Produktkennzeichnung von Sesam erhöhen und andere über die Risiken von Sesamallergien informieren.

In der Zwischenzeit ist es wichtig, dass Sie nachforschen und nur Lebensmittel konsumieren, von denen Sie wissen, dass sie sicher sind.

Seien Sie sich zusätzlicher Risiken bewusst

Wenn Sie eine Allergie gegen Sesam haben, können Sie auch Allergien gegen andere Samen und Nüsse haben. Allergien gegen Haselnüsse und Roggenkorn können mit einer Sesamallergie einhergehen. Sie können auch empfindlich auf Baumnüsse wie Walnüsse, Mandeln, Pistazien und Paranüsse reagieren.

Eine Allergie gegen Sesam kann aufgrund der Lebensmittel, die Sie vermeiden müssen, störend sein. Es gibt jedoch viele andere gesunde Öle und Produkte, die keinen Sesam oder verwandte Allergene enthalten. Möglicherweise müssen Sie Detektiv spielen, wenn Sie Etiketten lesen oder in Restaurants bestellen, aber Sie können eine große Auswahl an Lebensmitteln genießen, ohne jemals die Sesamstraße betreten zu müssen.

Leben mit einer Sesamallergie

Wenn Sie an einer Sesamallergie leiden, können Sie die Wahrscheinlichkeit einer allergischen Reaktion verringern, indem Sie Produkte vermeiden, die Sesam oder Sesamöl enthalten. Sesam und Sesamöl sind jedoch weit verbreitet. Wenn Sie sie also vollständig vermeiden, müssen Sie wachsam sein.