Was ist chemische Verdauung?
Wenn es um die Verdauung geht, ist das Kauen nur die halbe Miete. Wenn Nahrung aus Ihrem Mund in Ihr Verdauungssystem gelangt, wird sie durch Verdauungsenzyme abgebaut, die sie in kleinere Nährstoffe umwandeln, die Ihr Körper leicht aufnehmen kann.
Dieser Abbau wird als chemischer Aufschluss bezeichnet. Ohne sie wäre Ihr Körper nicht in der Lage, Nährstoffe aus den Lebensmitteln aufzunehmen, die Sie essen.
Lesen Sie weiter, um mehr über die chemische Verdauung zu erfahren, einschließlich der Unterschiede zur mechanischen Verdauung.
Wie unterscheidet sich die chemische Verdauung von der mechanischen Verdauung?
Chemische und mechanische Verdauung sind die beiden Methoden, mit denen Ihr Körper Lebensmittel abbaut. Die mechanische Verdauung beinhaltet körperliche Bewegung, um Lebensmittel kleiner zu machen. Bei der chemischen Verdauung werden Enzyme verwendet, um Lebensmittel abzubauen.
Mechanische Verdauung
Die mechanische Verdauung beginnt in Ihrem Mund mit dem Kauen, geht dann zu Magenverstimmung und Segmentierung im Dünndarm über. Peristaltik ist auch Teil der mechanischen Verdauung. Dies bezieht sich auf unwillkürliche Kontraktionen und Entspannungen der Muskeln Ihrer Speiseröhre, Ihres Magens und Ihres Darms, um Lebensmittel abzubauen und durch Ihr Verdauungssystem zu transportieren.
Chemischer Aufschluss
Bei der chemischen Verdauung werden Enzyme im gesamten Verdauungstrakt ausgeschieden. Diese Enzyme lösen die chemischen Bindungen, die Lebensmittelpartikel zusammenhalten. Dadurch können Lebensmittel in kleine, verdauliche Teile zerlegt werden.
Wie sie zusammenarbeiten
Sobald Nahrungspartikel Ihren Dünndarm erreichen, bewegen sich die Därme weiter. Dies hilft, Lebensmittelpartikel in Bewegung zu halten und setzt mehr von ihnen Verdauungsenzymen aus. Diese Bewegungen helfen auch dabei, die verdaute Nahrung zur eventuellen Ausscheidung in Richtung Dickdarm zu bewegen.
Was ist der Zweck der chemischen Verdauung?
Bei der Verdauung werden große Portionen der Nahrung in Mikronährstoffe zerlegt, die klein genug sind, um von den Zellen aufgenommen zu werden. Kauen und Peristaltik helfen dabei, aber sie machen Partikel nicht klein genug. Hier kommt die chemische Verdauung ins Spiel.
Durch die chemische Verdauung werden verschiedene Nährstoffe wie Proteine, Kohlenhydrate und Fette in noch kleinere Teile zerlegt:
- Fette zerfallen in Fettsäuren und Monoglyceride.
- Nukleinsäuren zerfallen in Nukleotide.
- Polysaccharide oder Kohlenhydratzucker zerfallen in Monosaccharide.
- Proteine zerfallen in Aminosäuren.
Ohne chemische Verdauung wäre Ihr Körper nicht in der Lage, Nährstoffe aufzunehmen, was zu Vitaminmangel und Unterernährung führt.
Bei einigen Menschen fehlen möglicherweise bestimmte Enzyme, die bei der chemischen Verdauung verwendet werden. Zum Beispiel produzieren Menschen mit Laktoseintoleranz normalerweise nicht genug Laktase, das Enzym, das für den Abbau von Laktose verantwortlich ist, einem Protein, das in Milch vorkommt.
Wo beginnt die chemische Verdauung?
Die chemische Verdauung beginnt in Ihrem Mund. Während Sie kauen, geben Ihre Speicheldrüsen Speichel in Ihren Mund ab. Der Speichel enthält Verdauungsenzyme, die den Prozess der chemischen Verdauung starten.
Im Mund gefundene Verdauungsenzyme umfassen:
- Linguale Lipase. Dieses Enzym baut Triglyceride ab, eine Art Fett.
- Speichelamylase. Dieses Enzym baut Polysaccharide ab, einen komplexen Zucker, der ein Kohlenhydrat ist.
Welchem Weg folgt die chemische Verdauung?
Die chemische Verdauung hört nicht nur mit Enzymen im Mund auf.
Hier ein Blick auf einige der wichtigsten Stopps des Verdauungssystems, die die chemische Verdauung betreffen:
Bauch
In Ihrem Magen scheiden einzigartige Hauptzellen Verdauungsenzyme aus. Eines ist Pepsin, das Proteine abbaut. Eine andere ist die Magenlipase, die Triglyceride abbaut. In Ihrem Magen nimmt Ihr Körper fettlösliche Substanzen wie Aspirin und Alkohol auf.
Dünndarm
Der Dünndarm ist ein wichtiger Ort für die chemische Verdauung und Absorption wichtiger Nahrungsbestandteile wie Aminosäuren, Peptide und Glukose zur Energiegewinnung. Es gibt viele Enzyme, die im Dünndarm und aus der nahe gelegenen Bauchspeicheldrüse zur Verdauung freigesetzt werden. Dazu gehören Laktase zur Verdauung von Laktose und Saccharase zur Verdauung von Saccharose oder Zucker.
Dickdarm
Der Dickdarm setzt keine Verdauungsenzyme frei, enthält jedoch Bakterien, die die Nährstoffe weiter abbauen. Es absorbiert auch Vitamine, Mineralien und Wasser.
Das Endergebnis
Die chemische Verdauung ist ein wesentlicher Bestandteil des Verdauungsprozesses. Ohne sie wäre Ihr Körper nicht in der Lage, Nährstoffe aus den Lebensmitteln aufzunehmen, die Sie essen. Während die mechanische Verdauung körperliche Bewegungen wie Kauen und Muskelkontraktionen beinhaltet, verwendet die chemische Verdauung Enzyme, um Lebensmittel abzubauen.
