Tapioka-Ernährung: Gesundheitsinformationen

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 11:11

Tapioka ist glutenfrei, nussfrei und getreidefrei. Es wird keine Probleme für Menschen mit Zöliakie, Glutenempfindlichkeit oder Nussallergien verursachen. Tapiokamehl ist in vielen glutenfreien Produkten enthalten. Es ist eine gute Option für das allergenfreie Backen zu Hause. Es ist auch eine Alternative zu Weißmehl zum Eindicken von Suppen, Saucen und Kuchenfüllungen.

2. Cholesterinfrei

Tapioka ist cholesterinfrei. Ein hoher Cholesterinspiegel kann zu Plaquebildung in Ihren Arterien führen, die als Atherosklerose bezeichnet wird. Wenn diese Option nicht aktiviert ist, kann Atherosklerose zu Angina pectoris, Herzinfarkt und Schlaganfall führen.

3. Hat Ballaststoffe

Eine Tasse trockene Tapiokaperlen enthält etwa 1,5 Gramm Ballaststoffe. Es ist nicht viel, aber es kann Ihnen helfen, den empfohlenen Tageswert von 21 bis 38 Gramm zu erreichen. Die meisten Menschen verbrauchen fast nicht genug Ballaststoffe. Ballaststoffe bieten jedoch viele gesundheitliche Vorteile wie die Senkung des Cholesterinspiegels, die Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels und die Vorbeugung von Verstopfung.

4. Leicht zu verdauen

Tapioka ist dafür bekannt, dass es den Magen schont. Viele Menschen finden es leichter zu verdauen als Mehle aus Getreide oder Nüssen. Tapioka kann als Quelle für Kalorien und Energie bei Verdauungsfackeln aufgrund von Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom und Divertikulitis empfohlen werden.

5. Unterstützt Gewichtszunahme

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Wenn Sie schnell zunehmen müssen, kann Tapioka helfen. Eine Tasse trockene Tapiokaperlen hat 544 Kalorien und 135 Kohlenhydrate. Wenn Sie täglich ein paar Schalen Tapiokapudding (der zusätzliche Kalorien, Kohlenhydrate und Fett enthält) essen und anderen Lebensmitteln Tapioka hinzufügen, haben Sie gute Chancen, auf Pfund zu packen, ohne die negativen Auswirkungen eines zu hohen Fett- und Fettverbrauchs Cholesterin.

6. Kalziumquelle

Sie haben mehr Kalzium in Ihrem Körper als jedes andere Mineral. Calcium ist wichtig für starke Knochen und Zähne. Es auch:

• hilft Blutgefäßen und Muskeln, sich zusammenzuziehen und zu erweitern
• hilft Nerven beim Senden von Nachrichten
• hilft Blutgerinnsel

Laut der National Osteoporosis Foundation verlieren Sie jeden Tag Kalzium durch Haut, Schweiß, Urin und Kot. Ihr Körper kann kein Kalzium herstellen, um das zu ersetzen, was verloren geht. Calcium muss durch die Lebensmittel erhalten werden, die Sie essen. Eine Tasse trockene Tapiokaperlen enthält 30 Milligramm (mg) Kalzium, etwa 3 Prozent des empfohlenen Tageswerts. Auch hier ist es keine beeindruckende Menge, aber es zählt für Ihre tägliche Aufnahme.

7. Natriumarm

Die meisten Menschen essen zu viel Natrium. Zumal Natrium in verarbeiteten Snacks, Suppen und Gewürzen gut sichtbar ist. Eine natriumreiche Ernährung ist mit Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfall verbunden. Tapioka enthält eine sehr kleine Menge Natrium. Eine Tasse Tapiokaperlen enthält nur 2 mg.

8. Quelle von Folsäure

Folsäure ist ein B-Vitamin, das Ihr Körper zur Herstellung von DNA und zur Zellteilung benötigt. Folsäure ist auch für Frauen im gebärfähigen Alter von entscheidender Bedeutung, um Neuralrohrdefekte wie Spinalbifida zu verhindern. Folatmangel kann auch Anämie verursachen. Eine Tasse trockene Tapiokaperlen enthält 6 Mikrogramm Folsäure, was 2 Prozent des empfohlenen Tageswerts entspricht.

9. Manganquelle

Eine Tasse trockene Tapiokaperlen liefert 8 Prozent des Mangans, das Ihr Körper täglich benötigt. Mangan ist ein essentielles Spurenelement, das Ihrem Körper hilft, Kohlenhydrate, Cholesterin und Aminosäuren zu metabolisieren. Es unterstützt auch die Entwicklung von Knochen und Bindegewebe.

10. Eisenquelle

Tapioka ist eine gute Eisenquelle. Eine Tasse trockene Tapiokaperlen liefert über 13 Prozent des täglich empfohlenen Wertes. Eisen ist in Hämoglobin enthalten, einem Protein, das Sauerstoff in alle Teile Ihres Körpers transportiert. Wenn Sie nicht genug Eisen bekommen, können Sie eine Eisenmangelanämie entwickeln. Dieser Zustand kann schwerwiegende Nebenwirkungen wie Atemnot, Müdigkeit und Brustschmerzen verursachen.

11. Hilft dich satt zu halten

Die Kohlenhydrate und Ballaststoffe in Tapioka füllen sich. Während Tapioka nicht als Lebensmittel zur Gewichtsreduktion gefeiert werden kann, kann es Sie länger satt halten und den Hunger unterdrücken. Dies kann die Wahrscheinlichkeit eines übermäßigen Essens verringern.

Endeffekt

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Es ist reich an Kohlenhydraten und Kalorien, daher kann Tapioka nicht als gesund bezeichnet werden. Dennoch kann es Ihnen helfen, die empfohlene Tagesdosis mehrerer wichtiger Nährstoffe einzuhalten. Und es ist ein leckeres Essen, wenn Sie an Gewicht zunehmen müssen.

Bei Menschen, die gegen Latex allergisch sind, können allergische Reaktionen auf Tapioka auftreten. Wenn Sie empfindlich auf Naturkautschuk reagieren, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über mögliche Risiken.

Tapioka kann in Ihren Plan für gesunde Ernährung passen, wenn es in Maßen gegessen wird. Denken Sie daran, dass viele Tapioka-Rezepte wie Tapioka-Pudding und Bubble Tea mit zusätzlichen Kalorien und Fett aus zugesetzten Zuckern und Milch oder Sahne beladen sind. Machen Sie leichtere Versionen, indem Sie Vollmilch durch Mandelmilch oder fettfreie Milch ersetzen. Sie können Zucker durch flüssiges Stevia oder Erythrit ersetzen.