Die Ernährung verursacht keine entzündlichen Darmerkrankungen (IBD), aber bestimmte Lebensmittel können Symptome einer Colitis ulcerosa (UC) wie Durchfall oder Bauchschmerzen auslösen. Die meisten Menschen mit IBD - etwa zwei Drittel - haben eine Unverträglichkeit oder Empfindlichkeit gegenüber Lebensmitteln wie Milchprodukten, Eiern oder künstlichen Süßungsmitteln.
Ein geringerer Prozentsatz der Menschen mit UC hat Nahrungsmittelallergien. Im Gegensatz zu einer Nahrungsmittelunverträglichkeit tritt eine Nahrungsmittelallergie auf, wenn das Immunsystem auf die Proteine in bestimmten Nahrungsmitteln reagiert. Eine echte Nahrungsmittelallergie kann schwere Symptome wie Atemnot und Schwellung von Mund und Rachen verursachen.
Wenn Sie Symptome einer Lebensmittelallergie haben, können Sie anhand von Tests feststellen, welche Lebensmittel Sie stören, sodass Sie sie aus Ihrer Ernährung streichen können.
Was ist der Zusammenhang zwischen Nahrungsmittelallergien und UC?
UC beruht auf einem Problem mit dem Immunsystem. Eine fehlerhafte Immunantwort ist auch hinter Nahrungsmittelallergien.
Bei Lebensmittelallergien reagiert das Immunsystem übermäßig auf normalerweise harmlose Lebensmittel wie Milch oder Eier. Wenn Sie einem dieser Lebensmittel ausgesetzt sind, setzt Ihr Immunsystem ein Protein namens Immunglobulin E (IgE) frei.
Wenn Sie Ihrer Trigger-Nahrung ausgesetzt sind, weist IgE Ihren Körper an, Histamin freizusetzen. Diese Chemikalie verursacht Symptome wie Keuchen und Nesselsucht, wenn Sie das beleidigende Essen essen.
Bei UC reagiert das Immunsystem ebenfalls überreagiert. Es greift die Auskleidung des Dickdarms an. Wie bei Nahrungsmittelallergien haben einige Menschen mit UC höhere IgE- und Histaminspiegel in ihrem Körper.
Normalerweise wirkt der Darm wie eine Barriere, um Fehlzündungen des Immunsystems zu verhindern, die Nahrungsmittelallergien verursachen. Bei UC schädigt eine Entzündung den Darm und verringert diese Schutzwirkung.
Was sind die Komplikationen einer Nahrungsmittelallergie?
Wenn Sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit haben, treten ähnliche Symptome wie bei UC auf, wenn Sie diese bestimmte Nahrung zu sich nehmen. Dies können sein:
- Gas
- Aufblähen
- Durchfall
- Magenschmerzen
- Übelkeit
- Schleim
Die Symptome einer Nahrungsmittelallergie reichen von leicht bis schwer und können Folgendes umfassen:
- Nesselsucht
- Juckreiz
- Keuchen
- Atembeschwerden
- Schwellung der Lippen, der Zunge oder des Gesichts
- Bauchschmerzen
- Übelkeit oder Erbrechen
- Durchfall
- Schwindel oder Ohnmacht
Die schwerste Form der Nahrungsmittelallergie ist die Anaphylaxie. Zu den Symptomen gehören Schwellungen im Hals, Atembeschwerden, ein schneller Puls und Schwindel. Anaphylaxie ist ein lebensbedrohlicher medizinischer Notfall.
Wann ist ein Arzt aufzusuchen?
Schwere Symptome wie Atembeschwerden und Engegefühl im Hals erfordern sofortige ärztliche Hilfe. Rufen Sie 911 an oder gehen Sie sofort in eine Notaufnahme.
Wenn Sie nach dem Essen häufig Symptome wie Bauchschmerzen, Übelkeit oder Durchfall bekommen, wenden Sie sich an Ihren Hausarzt oder Gastroenterologen. Der Arzt kann Sie zum Testen an einen Allergologen verweisen.
Lebensmittelallergietests
Haut- oder Blutuntersuchungen können Ihrem Allergologen helfen, herauszufinden, ob Sie an einer Nahrungsmittelallergie leiden. Bei einem Hautallergietest wird ein kleines Stück des verdächtigen Lebensmittels direkt unter die Haut gelegt. Wenn sich eine rote Beule bildet, ist dies ein Zeichen dafür, dass Sie möglicherweise allergisch dagegen sind.
Bei einer Blutuntersuchung wird in einer Blutprobe nach dem Antikörper IgE gesucht. Es kann eine Woche oder länger dauern, bis Sie Ergebnisse erzielen.
Während diese Tests bei der Identifizierung von Lebensmittelallergien hilfreich sein können, können sie auch zu falsch positiven Ergebnissen führen. Dies bedeutet, dass der Test möglicherweise zeigt, dass Sie gegen ein Lebensmittel allergisch sind, obwohl Sie keine Allergiesymptome haben, wenn Sie diesem ausgesetzt sind.
Wenn der Test zeigt, dass Sie gegen ein bestimmtes Lebensmittel allergisch sind, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise, dass Sie zu einer oralen Lebensmittelherausforderung in das Büro kommen. Sie erhalten eine kleine Menge Essen, während Sie genau auf Anzeichen einer Reaktion überwacht werden. Dieser Test liefert schnelle Ergebnisse und ist der zuverlässigste Weg, um zu bestätigen, ob Sie wirklich allergisch sind.
Wie wird eine Nahrungsmittelallergie behandelt?
Eine Möglichkeit zur Behandlung von Lebensmittelallergien besteht darin, die störenden Lebensmittel aus Ihrer Ernährung zu streichen. Zuerst müssen Sie herausfinden, welche Lebensmittel Sie reagieren lassen. Sie können dies tun, indem Sie einige Wochen lang ein Tagebuch über alles führen, was Sie essen.
Suchen Sie nach Lebensmitteln, die für manche Menschen mit IBD schwer zu tolerieren sind, wie z.
- Milch und andere Milchprodukte
- Eier
- Baumnüsse wie Walnüsse, Mandeln, Cashewnüsse und Pekannüsse
- Weizen
- Soja
- Fisch und Schalentiere
- künstliche Süßstoffe
Wenn Sie einige mögliche Trigger-Lebensmittel identifiziert haben, schneiden Sie sie aus Ihrer Ernährung aus. Führen Sie dann die Lebensmittel nacheinander wieder ein, um festzustellen, ob Ihre Symptome wieder auftreten.
Es ist wichtig, dass Sie unter der Aufsicht eines Arztes oder Ernährungsberaters stehen, wenn Sie eine Eliminationsdiät versuchen. Wenn Sie Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen, fehlen Ihnen möglicherweise wichtige Nährstoffe. Ihr Ernährungsberater empfiehlt Ihnen möglicherweise, andere Lebensmittel zu ersetzen, um die von Ihnen benötigte Ernährung zu erhalten, oder eine Ergänzung einzunehmen.
Die Immuntherapie ist eine weitere Behandlung für Nahrungsmittelallergien. Sie tun dies unter der Leitung eines Allergologen. Ihr Arzt wird Ihnen sehr kleine Mengen der Nahrung geben, die Ihre Reaktion auslöst. Allmählich werden Sie immer mehr davon essen, bis Ihr Körper beginnt, es zu tolerieren.
Sie können Ihren Arzt auch nach Probiotika fragen, bei denen es sich um Nahrungsergänzungsmittel handelt, die gesunde Bakterien enthalten. Eine Studie aus dem Jahr 2016 zeigte, dass eine Kombination aus Immuntherapie und probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln die Symptome von UC- und Lebensmittelallergien reduzierte.
Wegbringen
Symptome wie Blähungen und Durchfall nach dem Essen sind höchstwahrscheinlich Anzeichen für eine Nahrungsmittelempfindlichkeit oder -unverträglichkeit. Wenn Sie Symptome wie Nesselsucht, Atemnot oder Keuchen haben, haben Sie möglicherweise eine Nahrungsmittelallergie.
Fragen Sie Ihren Hausarzt oder den Arzt, der Ihre UC behandelt, um Rat. Ein Allergologe kann eine Nahrungsmittelallergie diagnostizieren und eine Behandlung empfehlen.
