Was ist bakterielle Gastroenteritis?
Eine bakterielle Gastroenteritis tritt auf, wenn Bakterien eine Infektion in Ihrem Darm verursachen. Dies führt zu Entzündungen im Magen und Darm. Es können auch Symptome wie Erbrechen, schwere Bauchkrämpfe und Durchfall auftreten.
Während Viren viele Magen-Darm-Infektionen verursachen, sind auch bakterielle Infektionen häufig. Einige Leute nennen diese Infektion "Lebensmittelvergiftung".
Eine bakterielle Gastroenteritis kann auf mangelnde Hygiene zurückzuführen sein. Eine Infektion kann auch nach engem Kontakt mit Tieren oder nach Verzehr von mit Bakterien kontaminiertem Futter oder Wasser (oder den von Bakterien produzierten toxischen Substanzen) auftreten.
Symptome einer bakteriellen Gastroenteritis
Die Symptome einer bakteriellen Gastroenteritis variieren je nach den Bakterien, die Ihre Infektion verursachen. Die Symptome können sein:
- Appetitverlust
- Übelkeit und Erbrechen
- Durchfall
- Bauchschmerzen und Krämpfe
- Blut in deinen Stühlen
- Fieber
Rufen Sie Ihren Arzt, wenn sich Ihre Symptome nach fünf Tagen nicht bessern (zwei Tage für Kinder). Wenn sich ein Kind, das älter als drei Monate ist, nach 12 Stunden weiter erbricht, rufen Sie einen Arzt an. Wenn ein Baby unter drei Monaten Durchfall oder Erbrechen hat, rufen Sie Ihren Arzt an.
Behandlung von bakterieller Gastroenteritis
Die Behandlung soll Sie hydratisiert halten und Komplikationen vermeiden. Es ist wichtig, nicht zu viel Salz wie Natrium und Kalium zu verlieren. Ihr Körper benötigt diese in bestimmten Mengen, um richtig zu funktionieren.
Wenn Sie einen schweren Fall von bakterieller Gastroenteritis haben, werden Sie möglicherweise ins Krankenhaus eingeliefert und erhalten intravenös Flüssigkeiten und Salze. Antibiotika sind normalerweise für die schwersten Fälle reserviert.
Hausmittel für milde Fälle
Wenn Sie einen milderen Fall haben, können Sie Ihre Krankheit möglicherweise zu Hause behandeln. Versuche Folgendes:
- Trinken Sie den ganzen Tag über regelmäßig Flüssigkeit, insbesondere nach Durchfall.
- Essen Sie wenig und oft und enthalten Sie einige salzige Lebensmittel.
- Verbrauchen Sie Lebensmittel oder Getränke mit Kalium wie Fruchtsaft und Bananen.
- Nehmen Sie keine Medikamente ein, ohne Ihren Arzt zu fragen.
- Gehen Sie ins Krankenhaus, wenn Sie keine Flüssigkeit halten können.
Ein paar Zutaten, die Sie möglicherweise zu Hause haben, können helfen, Ihre Elektrolyte im Gleichgewicht zu halten und Durchfall zu behandeln. Ingwer kann helfen, Infektionen zu bekämpfen und Magen- oder Bauchschmerzen weniger stark zu machen. Apfelessig und Basilikum können auch Ihren Magen beruhigen und Ihren Magen gegen zukünftige Infektionen stärken.
Vermeiden Sie es, Milchprodukte, Obst oder ballaststoffreiche Lebensmittel zu essen, damit sich der Durchfall nicht verschlimmert.
Over-the-Counter-Medikamente, die Ihre Magensäure neutralisieren, können helfen, diese Infektionen zu bekämpfen. Arzneimittel, die Symptome wie Durchfall, Übelkeit und Bauchschmerzen behandeln, können helfen, den Stress und die Schmerzen der Infektion zu lindern. Nehmen Sie keine rezeptfreien Behandlungen ein, es sei denn, Ihr Arzt fordert Sie dazu auf.
Ursachen der bakteriellen Gastroenteritis
Zahlreiche Bakterien können Gastroenteritis verursachen, darunter:
- Yersinia, gefunden in Schweinefleisch
- Staphylococcus, in Milchprodukten, Fleisch und Eiern enthalten
- Shigella, im Wasser gefunden (oft Schwimmbäder)
- Salmonellen, die in Fleisch, Milchprodukten und Eiern enthalten sind
- Campylobacter, in Fleisch und Geflügel enthalten
- E. coli, gefunden in Hackfleisch und Salaten
Ausbrüche von bakterieller Gastroenteritis können auftreten, wenn Restaurants vielen Menschen kontaminierte Lebensmittel servieren. Ein Ausbruch kann auch Rückrufe von Produkten und anderen Lebensmitteln auslösen.
Eine bakterielle Gastroenteritis kann leicht von Person zu Person übertragen werden, wenn jemand die Bakterien auf seinen Händen trägt. Jedes Mal, wenn eine mit diesem Bakterium infizierte Person Lebensmittel, Gegenstände oder andere Personen berührt, besteht die Gefahr, dass die Infektion auf andere übertragen wird. Sie können sogar dazu führen, dass die Infektion in Ihren eigenen Körper gelangt, wenn Sie Ihre Augen, Ihren Mund oder andere offene Körperteile mit infizierten Händen berühren.
Sie sind besonders gefährdet für diese Infektionen, wenn Sie viel reisen oder in einem überfüllten Gebiet leben. Wenn Sie Ihre Hände häufig waschen und Händedesinfektionsmittel mit mehr als 60 Prozent Alkohol verwenden, können Sie Infektionen durch die Menschen in Ihrer Umgebung vermeiden.
Vorbeugung gegen bakterielle Gastroenteritis
Wenn Sie bereits eine Gastroenteritis haben, treffen Sie Sicherheitsvorkehrungen, um eine Ausbreitung der Bakterien auf andere zu vermeiden.
Waschen Sie Ihre Hände nach dem Toilettengang und vor dem Umgang mit Lebensmitteln. Bereiten Sie kein Essen für andere Menschen zu, bis sich Ihre Symptome bessern. Vermeiden Sie während Ihrer Krankheit engen Kontakt mit anderen. Warten Sie nach dem Ende Ihrer Symptome mindestens 48 Stunden, bevor Sie zur Arbeit zurückkehren.
Sie können auch dazu beitragen, bakterielle Gastroenteritis-Infektionen zu verhindern, indem Sie nicht pasteurisierte Milch, rohes Fleisch oder rohe Schalentiere vermeiden. Verwenden Sie bei der Zubereitung von Mahlzeiten separate Schneidebretter und Utensilien für rohes und gekochtes Fleisch. Salate und Gemüse gründlich waschen. Stellen Sie sicher, dass Lebensmittel bei sehr heißen oder sehr kalten Temperaturen gelagert werden, wenn Sie sie länger als ein paar Stunden aufbewahren.
Weitere vorbeugende Maßnahmen sind:
- Halten Sie Ihre Küche stets sauber
- Waschen Sie Ihre Hände nach dem Toilettengang, vor dem Umgang mit verschiedenen Lebensmitteln, nach dem Berühren von Tieren und vor dem Essen
- Trinken Sie Wasser in Flaschen, während Sie ins Ausland reisen und sich empfohlene Impfstoffe holen
Risikofaktoren für bakterielle Gastroenteritis
Wenn Sie aufgrund einer bestehenden Erkrankung oder Behandlung ein schwaches Immunsystem haben, besteht möglicherweise ein höheres Risiko für eine bakterielle Gastroenteritis. Das Risiko steigt auch, wenn Sie Medikamente einnehmen, die die Magensäure senken.
Ein falscher Umgang mit Lebensmitteln kann auch das Risiko einer bakteriellen Gastroenteritis erhöhen. Lebensmittel, die zu wenig gekocht, zu lange bei Raumtemperatur gelagert oder nicht gut erwärmt wurden, können die Ausbreitung und das Überleben von Bakterien unterstützen.
Bakterien können schädliche Substanzen produzieren, die als Toxine bekannt sind. Diese Toxine können auch nach dem Aufwärmen von Lebensmitteln verbleiben.
Diagnose einer bakteriellen Gastroenteritis
Ihr Arzt wird Fragen zu Ihrer Krankheit stellen und nach Anzeichen von Dehydration und Bauchschmerzen suchen. Um herauszufinden, welche Bakterien Ihre Infektion verursachen, müssen Sie möglicherweise eine Stuhlprobe zur Analyse bereitstellen.
Ihr Arzt kann auch eine Blutprobe entnehmen, um festzustellen, ob sie dehydriert ist.
Komplikationen
Infektionen mit bakterieller Gastroenteritis verursachen bei gesunden Erwachsenen selten Komplikationen und dauern normalerweise weniger als eine Woche. Ältere Erwachsene oder sehr kleine Kinder sind anfälliger für Symptome einer Gastroenteritis und haben ein höheres Risiko für Komplikationen. Diese Personen sollten engmaschig überwacht werden, da sie möglicherweise medizinische Versorgung benötigen.
Komplikationen dieser Infektionen sind hohes Fieber, Muskelschmerzen und die Unfähigkeit, Ihren Stuhlgang zu kontrollieren. Einige bakterielle Infektionen können zum Versagen Ihrer Nieren, zu Blutungen im Darmtrakt und zu Anämie führen.
Einige schwere Infektionen, die unbehandelt bleiben, können zu Hirnschäden und zum Tod führen. Die schnelle Suche nach einer Behandlung für bakterielle Gastroenteritis verringert das Risiko für diese Komplikationen.
Bakterielle Gastroenteritis bei Kindern
Kinder können anfälliger für bakterielle Gastroenteritis-Infektionen sein als Erwachsene. In einem Bericht aus dem Jahr 2015 heißt es beispielsweise, dass Kinder in den USA unter einem Jahr häufiger an Salmonelleninfektionen erkranken. Die meisten Salmonelleninfektionen treten auf, wenn Kinder kontaminierte Lebensmittel oder Wasser konsumieren oder mit Tieren in Kontakt kommen, die die Bakterien tragen. Kleinkinder bekommen auch häufiger Infektionen durch Clostridium difficile. Diese Bakterien kommen hauptsächlich in Schmutz und tierischen Fäkalien vor.
Kinder entwickeln eher Infektionen durch diese Arten von Bakterien. Kinder sind jedoch wie Erwachsene anfällig für bakterielle Infektionen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Kind gute Hygiene praktiziert, sich regelmäßig die Hände wäscht und keine schmutzigen Hände in den Mund oder in die Nähe der Augen steckt. Waschen Sie Ihre eigenen Hände, nachdem Sie die Windel Ihres Kindes gewechselt haben. Waschen und bereiten Sie das Essen gründlich zu und kochen Sie rohe Gerichte wie Eier, Gemüse und Fleisch, bis sie gut gemacht sind.
Viele bakterielle Infektionssymptome bei Kindern sind die gleichen wie bei Erwachsenen. Kleinkinder sind besonders anfällig für Durchfall, Erbrechen und Fieber. Ein einzigartiges Symptom bei Kindern mit diesen Infektionen ist eine trockene Windel. Wenn Ihr Kind seit mehr als sechs Stunden keinen Windelwechsel mehr benötigt, ist es möglicherweise dehydriert. Sprechen Sie sofort mit Ihrem Arzt, wenn Ihr Kind eines dieser Symptome hat. Wenn Ihr Kind Durchfall oder andere damit verbundene Symptome hat, stellen Sie sicher, dass es viel Flüssigkeit trinkt.
Erholung und Ausblick
Nachdem Sie eine Behandlung oder medizinische Versorgung in Anspruch genommen haben, sollten Sie sich ausreichend ausruhen, um Ihrem Körper bei der Bekämpfung der Infektion zu helfen. Wenn Sie Durchfall oder Erbrechen haben, trinken Sie viel Flüssigkeit, um sich mit Feuchtigkeit zu versorgen. Essen Sie keine Milchprodukte oder Früchte, um Ihren Durchfall nicht zu verschlimmern. Das Saugen an Eiswürfeln kann helfen, wenn Sie weder Essen noch Wasser halten können.
Ausbrüche dieser bakteriellen Infektionen können bei Lebensmitteln auftreten, die in vielen Lebensmittelgeschäften verkauft werden. Bleiben Sie auf dem Laufenden über öffentliche Ausbrüche von Bakterien bei bestimmten Arten von Lebensmitteln.
Infektionen mit bakterieller Gastroenteritis dauern normalerweise ein bis drei Tage. In einigen Fällen können Infektionen Wochen dauern und schädlich sein, wenn sie nicht behandelt werden. Suchen Sie eine Behandlung auf, sobald Sie Symptome einer Infektion zeigen, um die Ausbreitung der Infektion zu verhindern. Mit einer guten medizinischen Versorgung und einer angemessenen Behandlung wird Ihre Infektion wahrscheinlich in wenigen Tagen verschwinden.
