Bewegen Sie sich über Grünkohl, Quinoa und Kokoswasser! Äh, das ist so 2016.
Es gibt einige neue Superfoods auf dem Block, die mit starken ernährungsphysiologischen Vorteilen und exotischem Geschmack gefüllt sind. Sie mögen ziemlich bizarr klingen, aber vor fünf Jahren, wer hätte vorhersagen können, dass wir Kollagen trinken und Avocado-Toast essen würden.
Dies sind die Superfood-Trends, auf die Sie nicht nur achten, sondern sich auch freuen sollten.
1. Nussöle
Nussbutter explodierte letztes Jahr in den Mainstream, und viele entschieden sich dafür, tierische Produkte zugunsten einer pflanzlichen Ernährung aufzugeben. Nussöle sind die neue Generation von Superfood-Kochutensilien. Kaltgepresste Mandel-, Cashew-, Walnuss- und Haselnussöle sind eine gesündere Alternative zu den durchschnittlichen Oliven-, Gemüse- oder Sonnenblumensorten.
Während der Nährstoffgehalt weitgehend ähnlich sein kann, ist zu beachten, dass nicht alle Fette gleich sind. Nussöle enthalten normalerweise weniger schädliche Transfette und sind für das Herz viel gesünder. Ich habe kaltgepresstes Mandelöl in einem neuen Café auf pflanzlicher Basis in Miami probiert - es ist fabelhaft, wenn man es über einem Salat kleidet. Wenn Sie allergisch gegen Nüsse sind, können Sie Avocadoöl probieren, das als nächstes Kokosöl geprägt ist, da es sich hervorragend zum Kochen eignet!
2. Moringa
Matcha, Maca, Spirulina und Grüntee-Pulver haben früher die Nase vorn, wenn es darum geht, Ihre Smoothies aufzuladen, aber es gibt ein neues Supergrün in der Stadt - und es klingt eher nach einem neuen Tanzwahn als nach etwas, das Sie tatsächlich konsumieren würden. Das feine, samtige Pulver ist mit Vitamin C, Kalzium, Kalium und Aminosäuren gefüllt und stammt von dem schnell wachsenden Moringa-Baum, der in Indien, Pakistan und Nepal heimisch ist.
Streuen Sie es in Smoothies, Joghurt und Säfte. Auf den ersten Blick wird Ihnen vergeben, dass es sich um eine pfefferigere Version von grünem Tee handelt, aber der Geschmack ist etwas bitterer. Moringa soll helfen, den Blutzucker zu kontrollieren und die Histaminproduktion zu stabilisieren. Und obwohl es völlig koffeinfrei ist, sorgt es für einen fabelhaften natürlichen Energie-Booster.
3. Chaga-Pilze
Zugegeben, diese sehen nicht sehr appetitlich aus, mit einem klumpigen Äußeren, das verbrannter Holzkohle ähnelt. Diese starken Pilze sind jedoch reich an Ballaststoffen, was sie für die Regulierung des Verdauungssystems fantastisch macht, während ihre entzündungshemmenden Eigenschaften auch dazu beitragen können, Entzündungen im Darm zu lindern. Der hohe Gehalt an Antioxidantien ist eine weitere beeindruckende Superfood-Qualität der Chaga. Weitere Studien zeigen, dass sie das Immunsystem unterstützt, indem sie die Produktion bestimmter Immunzellen erhöht.
Während Sie ein Päckchen Chaga zum Knirschen kaufen können, sehen wir sie eher auf der Heißgetränkekarte als „Pilzkaffee“.
4. Maniokmehl
Bewegen Sie sich über Buchweizen und Kokosmehl! Dieses wunderschön weiche Pulver, das traditionell in Bali und Südasien verwendet wird, ist eine viel engere Alternative zu Weizen für glutenfreie Esser. Es ist paläofreundlich, vegan-freundlich und auch nussfrei.
Es ist nicht unbedingt ein Superfood in dem Sinne, dass es keinen überwältigenden Nährwert bietet, den wir anderswo nicht bekommen könnten. Aber es hat einen Platz auf der Liste verdient, weil es aufgrund seiner Wurzelgemüsebasis und seiner nichtallergenen Eigenschaften perfekt zu pflanzlichen Rezepten passt. Ich habe auf meinen Reisen ein herzhaftes Brotgericht aus Maniokmehl probiert, das einen köstlichen, herzhaften Geschmack hatte - ohne die Sorgen über Blähungen oder IBS-Reizungen, die herkömmliche Mehle auf Glutenbasis verursachen können.
5. Wassermelonenkerne
Wassermelonenkerne, die Chia, Kürbis und Sesam ersetzen, werden bald das neue Schlagwort unter Superfood-Fanatikern sein. Um die volle Güte zu genießen, müssen sie vor dem Verzehr gekeimt und geschält werden. Aber es lohnt sich - eine Portion mit einer Tasse enthält 31 Gramm Protein und ist auch eine fantastische Quelle für Magnesium, Vitamin B sowie sowohl einfach als auch mehrfach ungesättigte Fette.
Iss sie alleine als Snack - versuche sie zu rösten! - oder streuen Sie sie über Obst, Joghurt oder auf Ihre Acai-Frühstücksschale, um einen nahrhaften Schub zu erhalten!
6. Maqui-Beeren
Anscheinend hatten Goji und Acai ihren Moment, es ist Zeit, ihre zuckerarme Schwester zum Leuchten zu bringen. Mit einem weniger bitteren Geschmack und einem milderen Geschmack enthalten diese hart arbeitenden Beeren eine große Dosis Antioxidantien und können helfen, den Blutzucker zu regulieren, die Verdauung zu unterstützen und den Stoffwechsel anzukurbeln.
Es entsteht wahrscheinlich in Pulverform und wird ähnlich wie Acai konsumiert - in Frühstücksschalen, Smoothies und Säften - und enthält einen Regenbogen aus Vitaminen, Mineralien, entzündungshemmenden Eigenschaften sowie Ballaststoffen. Fügen Sie Ihrem Frühstücks-Smoothie zwei Esslöffel gefriergetrocknetes Pulver hinzu, um einen Superfood-Hit zu erzielen!
7. Tiger Nüsse
Die unglaublichen Superfood-Vorteile von Tigernüssen machen ihre Präsenz langsam aber sicher bekannt und bahnen sich ihren Weg in moderne Versionen beliebter süßer und herzhafter Rezepte. Die kleinen, rosinenförmigen Nüsse enthalten viel Ballaststoffe, Kalium und pflanzliches Eiweiß und Präbiotika, die die Verdauung unterstützen. Sie sind auch eine großartige Quelle für Magnesium, ein natürliches Muskelrelaxans, das zur Erhaltung gesunder Nieren beiträgt und auch Menstruationsbeschwerden bei Frauen vorbeugt.
Sie können leicht zu Mehl gemahlen oder als Alternative zu Kuhmilch komprimiert werden.
8. Probiotisches Wasser
2016 war das Jahr, in dem Probiotika wirklich ihren Weg in den Mainstream fanden, anstatt nur etwas zu sein, das gesundheitsbewusste Menschen geheim hielten. Sie tauchten nicht nur in Nahrungsergänzungsmitteln auf, sondern auch in Schokolade und Joghurt. Um es uns noch einfacher zu machen, unsere Darmflora zu stärken und ein gesundes Verdauungssystem aufrechtzuerhalten, wird bald darmfreundliches Wasser in unseren Kühlschränken sein. Warum sollten Sie Ihre Probiotika essen, wenn Sie sie trinken können?
Durch eine funktionellere Abgabe sind die guten Bakterien in Sekundenschnelle am richtigen Ort, wenn sie in flüssiger Form getrunken werden. Ich kann persönlich dafür bürgen, dass ich täglich ein Probiotikum (ich verwende derzeit eine Kapselform, Alflorex) einnehme, um das Gleichgewicht in Ihrem Darm aufrechtzuerhalten. Wenn Sie regelmäßig IBS-Probleme und Irritationen haben, würde ich definitiv empfehlen, eine in Ihren Alltag zu integrieren.
Da haben wir es also. Erwarten Sie in Kürze einen Chaga-Kaffee, während Sie eine Schüssel mit Maqui und Moringa mit Wassermelonenkernen und Tigernüssen genießen. Du hast es hier zuerst gehört!
Scarlett Dixon ist eine in Großbritannien ansässige Journalistin, Lifestyle-Bloggerin und YouTuber, die in London Networking-Events für Blogger und Social-Media-Experten durchführt. Sie hat großes Interesse daran, über alles zu sprechen, was als tabu gelten könnte, und über eine lange Eimerliste. Sie ist auch eine begeisterte Reisende und teilt leidenschaftlich gerne die Botschaft, dass IBS Sie nicht im Leben zurückhalten muss! Besuchen Sie ihre Website und Twitter.
