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Die ketogene Diät, kurz Keto, ist eine sehr kohlenhydratarme Diät, die viel Fett und wenig Protein enthält. Es ähnelt anderen getreidefreien und kohlenhydratarmen Diäten wie Paläo und Atkins und erfordert den Verzehr von Fleisch, Milchprodukten, Eiern, Fisch, Nüssen, Butter, Ölen und nicht stärkehaltigem Gemüse.
Wenn der größte Teil der Kohlenhydrataufnahme des Körpers durch Fett ersetzt wird, kann er Fett besser zur Energiegewinnung verbrennen. Normalerweise verwenden Zellen Blutzucker - der aus Kohlenhydraten stammt -, um Energie zu erzeugen. Wenn das Blut jedoch mehr Ketone (Fettmoleküle) als Blutzucker enthält, verbrennt der Körper stattdessen gespeichertes Fett. Dieser Stoffwechselzustand wird Ketose genannt.
Die Diät ist nicht neu. Es wird seit Jahrzehnten zur Behandlung von Kindern mit Epilepsie eingesetzt, deren Anfälle nicht auf Medikamente ansprachen. Sie sehen, Studien haben gezeigt, dass die Ketodiät zur Reduzierung von Anfällen wirksam ist. Aus diesem Grund glauben Forscher, dass es auch positive Vorteile für andere neurologische Erkrankungen wie Autismus, Alzheimer, Parkinson, Multiple Sklerose, traumatische Hirnverletzungen und Hirntumoren haben kann.
Aber Keto ist am beliebtesten für seine Gewichtsverlust Vorteile. Die Diät wird oft verwendet, um den Hunger zu kontrollieren und den Gewichtsverlust bei übergewichtigen Menschen zu steigern. Es kann auch bei der Blutzuckerkontrolle bei Menschen mit Typ-2-Diabetes helfen.
Egal, ob Sie zum ersten Mal eine Ketodiät ausprobieren oder Ihrer Routine neue Gerichte hinzufügen möchten, diese Rezepte haben Sie abgedeckt.
Low Carb Taco Night mit Käse-Taco-Muscheln
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Es ist schwer zu überlegen, wie man Tacos besser machen kann - sie sind schon ziemlich lecker. Aber kreative Freunde und Blogger Kat und Melinda zu Hause. Gemacht. Interesse. fand einen. Betreten Sie die Käse-Taco-Schale. Ihr Rezept verwendet Cheddar-Käse, um die Taco-Schale anstelle einer Tortilla zu formen - füllen Sie sie mit all Ihren Lieblings-Taco-Füllungen! Holen Sie sich das Rezept!
Geladener Blumenkohl
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Blumenkohl ist ein ziemlich guter Kohlenhydratersatz. Es ist butterartig, funktioniert mit allen Arten von Aromen und fühlt sich beim Kochen wie ein Komfortessen an. Dieses Rezept von Low Carb Maven ist ideal, wenn Sie nach Kartoffelpüree oder beladenen Kartoffelschalen verlangen. Es hat alle herzhaften Elemente, wie Butter, Sauerrahm, Schnittlauch, Cheddar und Speck! Holen Sie sich das Rezept!
Low Carb Sesam Huhn
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Sesamhähnchen in chinesischen Tragegerichten wird oft geschlagen oder paniert, was es zu einer schlechten Option für diejenigen macht, die sich an kohlenhydratarme Diäten halten. Vickys Übernahme des Rezepts für ihren Blog Tasteaholics stellt das beliebte Gericht ohne alle Kohlenhydrate wieder her und verwendet Pfeilwurzel, damit die Sauce klebt! Holen Sie sich das Rezept!
Thai BBQ Schweinefleisch Salat
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Der Schriftsteller Craig Clarke hat Ruled Me kreiert, um anderen mitzuteilen, was er über gesunde Ernährung und Gewichtsverlust gelernt hat, und sein köstlicher Salat beweist, dass gezogenes Schweinefleisch nicht nur zu einem Brötchen gehört. Römersalat, rote Paprika und gehackter Koriander werden mit zerkleinertem Schweinefleisch belegt und mit einer cremigen thailändischen Erdnusssauce beträufelt. Holen Sie sich das Rezept!
Lachs Wasabi Burger
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Genießen Sie die Burger, aber halten Sie das Brötchen! Elana Amsterdam, Bestsellerautorin und Gründerin von Elana's Pantry, teilt ein weiteres asiatisch inspiriertes Rezept: Lachs-Wasabi-Burger. Die Burger brauchen nicht einmal Sauce oder Gewürze, weil Ingwer, Limette, Koriander und Wasabi bereits drin sind und einen würzigen Punsch verpacken. Holen Sie sich das Rezept!
Keto Chicken Pot Pie
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Es ist schwer sich einen Pot Pie vorzustellen, ohne dass es sich um eine Kohlenhydratbombe handelt, aber dieser Chicken Pot Pie von I Breathe I'm Hungry schafft es, die schuppige Kruste und das cremige Zentrum des Gerichts zu erhalten. Die Sauce hat eine Knoblauchbasis und Thymian für zusätzlichen Geschmack und Aroma. Holen Sie sich das Rezept!
Zucchini Rellenos nach kolumbianischer Art
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Gefüllte Zucchini ist eine beliebte Wahl für kohlenhydratarme Diätetiker. Diese Version ist jedoch etwas anders, da sie einem kolumbianischen Rezept entspricht, das in Restaurants normalerweise nicht zu finden ist. Die Skinnytaste-Bloggerin Gina Homolka glaubt daran, dass Rezepte gesund und lecker bleiben. Sie konzentriert sich darauf, saubere Vollwertkost zu essen und Portionskontrolle und Mäßigung zu üben. Mit geschmolzener Butter oder Olivenöl beträufeln oder mit Käse bestreuen, um das Gesamtfett in diesem Gericht zu erhöhen. Holen Sie sich das Rezept!
Mexikanischer Blumenkohlreis mit niedrigem Kohlenhydratgehalt
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Der Schlüssel zur Aufrechterhaltung eines kohlenhydratarmen Lebensstils liegt darin, in der Lage zu sein, Gerichte zu kochen, die Sie lieben. Blumenkohl ist ein ausgezeichneter Reisersatz für Zeiten, in denen Sie nach Pfannengerichten oder Bohnen und Reis suchen. Dieses Gericht von Carolyn von All Day I Dream About Food ist schnell und einfach zuzubereiten - und voller Geschmack. Holen Sie sich das Rezept!
Gegrillte Pesto-Garnelen
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Müde von Hühnchen- und Fleischspießen? Diese Pesto-gegrillten Garnelen von Closet Cooking sind eine großartige keto-freundliche Ergänzung zu Ihren Rezepten für die Grillsaison. Und es gibt nichts Schöneres als Pesto aus frischem Basilikum! Die Garnelen werden tatsächlich im Pesto mariniert, sodass der Geschmack wirklich gut ankommt. Sie lassen sich auch leicht mit wenig Reinigung zubereiten. Holen Sie sich das Rezept!
Avocado Frittata mit Cotija und Mozzarella
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Dieses Gericht überprüft viele Kisten: Es ist kohlenhydratarm, fleischlos, ketoarm, glykämisch und glutenfrei. Außerdem gibt es Avocado und zwei Käsesorten! Das Rezept ist eine Kreation von Kalyn Denny aus Kalyns Küche. Nachdem Kalyn 40 Pfund auf der South Beach Diät verloren hatte, sagte sie, sie sei versehentlich eine Food-Bloggerin geworden. Jetzt leben ihre kreativen kohlenhydratfreien Rezepte im Blog! Holen Sie sich das Rezept!
