Unser Magen-Darm-System oder Darm hat in letzter Zeit viel Aufmerksamkeit erhalten (der jüngste Anstieg der Popularität des alten Getränks Kombucha ist nicht nur auf seinen köstlichen Geschmack zurückzuführen). Und mit etwa 60 bis 70 Millionen Amerikanern, die von Verdauungskrankheiten betroffen sind, und Hinweisen darauf, dass Darmbakterien eine Rolle bei Fettleibigkeit und Diabetes spielen könnten, ist es leicht zu verstehen, warum.
Der Darm umfasst eine Gruppe von Organen, zu denen Mund, Speiseröhre, Magen, Bauchspeicheldrüse, Leber, Gallenblase, Dünndarm, Dickdarm und Rektum gehören. Es erfüllt viele wesentliche Aufgaben, einschließlich der Aufnahme und Aufnahme von Nährstoffen und Wasser.
Es gibt viele Faktoren, die sich auf Ihre Darmgesundheit auswirken können, einschließlich der Art und Weise, wie Ihr Körper aufgebaut ist, Ihrer Familie und Ihrer genetischen Vorgeschichte, wie Sie mit Stress umgehen und was Sie essen.
Es ist auch eine entscheidende Komponente für Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden, da es auch als Kommunikationszentrum für das Gehirn fungiert und an vorderster Front bei der Bekämpfung von Krankheiten steht.
Wie halten Sie Ihren Darm dann gesund? Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, wie Sie helfen können, einschließlich einer Ernährungsumstellung und des Experimentierens mit Fermentation und Probiotika.
Die drei folgenden Organisationen können Ihnen dabei helfen, den richtigen Weg zu finden, um einen gesunden Darm zu erreichen und zu erhalten. Dies reicht von Tipps über den Einstieg in die Fermentation bis hin zur Bereitstellung von Informationen über die Bedeutung von Darmmikrobiota.
Daniluk Beratung
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Es war eine lebensverändernde Erfahrung, die die Ernährungswissenschaftlerin und Rednerin Julie Daniluk dazu inspirierte, Daniluk Consulting zu gründen.
"Ich kämpfte gegen eine Verdauungsinfektion, die mich in Thailand fast umgebracht hätte", sagte Daniluk. „Die Infektion hat die Auskleidung meines Darms verwüstet. Ich konnte keine Stärke mehr verdauen und entwickelte Allergien gegen Dutzende verschiedener Proteine - Milchprodukte, Weizen, Roggen, Dinkel, Mais, Erdnüsse und Kartoffeln, um nur einige zu nennen. “
Aus dieser Erfahrung heraus schrieb Daniluk "Meals That Heal Inflammation", einen Leitfaden für gesunde Ernährung und Schmerzlinderung.
Daniluk Consulting erweitert das im Buch vorgestellte Thema der Wiederherstellung und bietet Rezepte, Ressourcen und Programme zur Verbesserung der Darmgesundheit.
"Meine Mission ist es, anderen zu helfen, durch die Kraft der Nahrung außergewöhnliche Heilung zu finden", sagte Daniluk.
Es ist keine Überraschung, dass Daniluk, der frühere Co-Moderator von Healthy Gourmet im Oprah Winfrey Network, im Bereich Lebensmittel und Ernährung arbeiten würde. Als Kind litt sie an schweren Nahrungsmittelallergien und erkannte früh die transformative Kraft einer natürlichen Ernährung.
"Wenn Menschen so großartige Ergebnisse erzielen, wenn sie das anwenden, was ich teile, inspiriert es uns, weiter zu forschen, zu kreieren und zu teilen", sagte Daniluk.
„Ich hoffe, die Menschen weiterhin zu inspirieren, dass Heilung in jedem Alter, mit jedem Einkommensniveau und in jedem Stadium der Krankheit möglich ist. Ich sehe jeden Tag Wunder und weiß mit den richtigen Informationen und einem soliden Bekenntnis zu einem Heilungsplan, dass die Wunder weiterhin geschehen werden. “
Darmmikrobiota für die Gesundheit (GMFH)
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Im Jahr 2012 startete die Europäische Gesellschaft für Neurogastroenterologie und Motilität (ESNM) die GMFH-Plattform (Gut Microbiota for Health), um Wissen auszutauschen und die Debatte über Darmmikrobiota (die Bakteriengemeinschaft des Darms) zu fördern.
Die Plattform widmet sich der Sensibilisierung und dem Interesse für Mikrobiota und richtet sich sowohl an die wissenschaftliche und medizinische Gemeinschaft als auch an die breite Öffentlichkeit.
Mit mehr als 55.000 Mitgliedern auf der ganzen Welt hat sich die Plattform zu einem internationalen Maßstab für Informationen und Debatten über Darmmikrobiota entwickelt.
Die GMFH-Plattform, eine Ressource, die als „von Experten für Experten“bezeichnet wird, bietet einen Abschnitt „Nachrichtenüberwachung“, in dem das Wissen über die Bedeutung von Darmmikrobiota für Gesundheit und Lebensqualität erweitert wird.
Der Inhalt wird in Englisch, Französisch und Spanisch veröffentlicht und umfasst Interviews mit Experten, Videos, Buchbesprechungen und Diskussionen über aktuelle Ergebnisse führender internationaler Forschungseinrichtungen.
Der Forschungs- und Praxisbereich des GMFH dient der Förderung des Wissensaustauschs und der Debatte zwischen Forschern, Wissenschaftlern und Angehörigen der Gesundheitsberufe. Es bietet eine Auswahl an Diskussionen über Artikel aus der wissenschaftlichen Literatur, Interviews mit Experten, Veranstaltungsberichte, E-Learning-Aktivitäten und Sonderpublikationen.
Jedes Jahr veranstaltet die Organisation auch den GMFH-Gipfel, auf dem führende Experten auf diesem Gebiet zusammenkommen, um die neuesten verfügbaren Forschungsergebnisse für die allgemeine Gesundheit und eine verbesserte Ernährung zu überprüfen.
Phickle
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Amanda Feifer wusste, dass etwas nicht stimmte, auch wenn ihre Ärzte es nicht taten. "Meine Gesundheit hat sich nach massiven Dosen von Antibiotika und allen Arten anderer Medikamente zur Behandlung von Schmerzen und Entzündungen ziemlich dramatisch verschlechtert", sagte Feifer, der Phickle betreibt, einen Blog, der sich mit Fermentationsrezepten, -tipps und -tricks befasst.
„Ich ging immer wieder zum Arzt und fragte:‚ Was ist los mit mir? ' Sie sagten mir immer wieder, dass alle Testergebnisse großartig waren, was mich ins Internet schickte, um meine eigenen Nachforschungen anzustellen. Die Gärung trat immer wieder auf, also begann ich ein bisschen selbst zu experimentieren. “
Mit Phickle hilft Feifer den Lesern, mit der Fermentation zu beginnen. Sie können auf ihrer Website sowie in persönlichen Workshops und Kursen lernen. Zu den im Blog behandelten Themen gehören einfache Rezepte für die Herstellung von Kombucha und Kefir, die Vorteile von Kimchi und Anleitungen für Anfänger zu allem, was Sie wissen müssen, um mit der Gärung zu beginnen.
Ihr Buch "Ferment Your Vegetables" bietet Rezepte und Techniken für beste Ergebnisse und leicht verdauliche Fermentationswissenschaften.
„Obwohl die Wissenschaft nicht für so viele gesundheitsbezogene Angaben, die Menschen über fermentierte Lebensmittel und Getränke machen (ich sehe dich an, Kombucha), nicht endgültig ist, ist die Herstellung dieser Lebensmittel so einfach, dass es für die Menschen einfach ist, sie zu essen Sehen Sie nach, ob sie bei bestimmten Gesundheits- oder Darmproblemen, die sie haben, einen Unterschied machen “, sagte sie. "Schon eine kleine Verbesserung kann das Leben verändern."
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Jen Thomas ist Journalistin und Medienstrategin und lebt in San Francisco. Wenn sie nicht von neuen Orten träumt, die sie besuchen und fotografieren kann, ist sie in der Bay Area anzutreffen und kämpft darum, ihren blinden Jack Russell Terrier zu streiten oder verloren auszusehen, weil sie darauf besteht, überall hin zu gehen. Jen ist auch ein wettbewerbsfähiger Ultimate Frisbee-Spieler, ein anständiger Kletterer, ein hinfälliger Läufer und ein aufstrebender Luftkünstler.
