1. Avocados
Avocados sind ein Grundnahrungsmittel in der mittel- und südamerikanischen Küche. Sie sind technisch gesehen ein Teil der Beerenfamilie und bieten viele gesundheitliche Vorteile, einschließlich einer verbesserten Lebergesundheit.
In einer Übersicht wurde die Rolle bestimmter Lebensmittel bei Menschen mit alkoholfreier Fettlebererkrankung untersucht. Die Forscher fanden heraus, dass ein moderater Konsum von Avocados im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung mit Gewichtsverlust und insgesamt verbesserten Leberfunktionstests verbunden ist.
Menschen, die Avocados essen, haben auch eher niedrigere Body-Mass-Indizes (BMIs) und Taillenumfänge. Die Menschen hatten auch höhere Spiegel an hochdichten Lipoproteinen (HDL) oder „gutem“Cholesterin. Es wird angenommen, dass einige dieser Effekte mit dem hohen Gehalt an Ballaststoffen, gesundem Öl und Wasser in Avocados zusammenhängen.
2. Kaffee
Ihre tägliche Tasse Kaffee spielt möglicherweise eine noch wichtigere Rolle für Ihre Gesundheit, als Sie gedacht haben.
In Bezug auf Ihre Lebergesundheit legen einige Studien nahe, dass Kaffee das Risiko für Leberzirrhose, Krebs und Fibrose in der Leber verringert. Regelmäßige, moderate Mengen können sogar dazu beitragen, den Verlauf aktueller Lebererkrankungen zu verlangsamen.
Der Schlüssel zu solchen Vorteilen besteht darin, täglich Kaffee ohne Zusatz von fetthaltigen Cremes und Zuckern zu trinken. Versuchen Sie stattdessen, Mandelmilch, Zimt oder Kakaopulver einzutauschen.
3. Fettiger Fisch wie Lachs
Fisch ist eine Alternative zu nicht so gesundem Fleisch wie fettem Schweine- und Rindfleisch. Fisch kann auch einige grundlegende Vorteile für Ihre Lebergesundheit bieten, insbesondere fettige Fischarten.
Fettiger Fisch wie Lachs kann laut einer Überprüfung von 2015 dazu beitragen, Entzündungen und Fettansammlungen in der Leber zu reduzieren und gleichzeitig einen niedrigeren Gesamt-BMI zu fördern. Fettiger Fisch ist auch reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für die Gesundheit von Herz und Gehirn sind.
Die Autoren dieser Überprüfung stellten fest, dass fettiger Fisch bei zweimaliger oder mehrmaliger Einnahme pro Woche zur Verringerung der Blutfette beiträgt. Wenn Sie keinen Fisch essen können, können Fischölpräparate mit Ihrem Arzt besprochen werden.
4. Olivenöl
Wie bei Avocados wurde festgestellt, dass Olivenöl dazu beiträgt, das Auftreten von Lebererkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern, wenn es über einen langen Zeitraum konsumiert wird.
Studien haben gezeigt, dass Olivenöl dazu beitragen kann, Leberenzyme zu reduzieren, die zu Lebererkrankungen führen. Langfristiger Verzehr von Olivenöl kann sogar Lipoproteine niedriger Dichte (LDL) oder „schlechte“Cholesterinspiegel sowie Triglyceride im Blut senken.
Olivenöl ist kalorienreich, daher ist eine Portionskontrolle unerlässlich. Sie können Salate anstelle von fettigen Dressings mit Olivenöl bestreuen, Gemüse damit anbraten oder Wurzelgemüse mit etwas Öl im Ofen rösten. Olivenöl kann Ihre Mahlzeiten fülliger machen, so dass Sie auch weniger Kalorien essen.
5. Walnüsse
Nüsse sind, wenn sie in kleinen Mengen verzehrt werden, nährstoffreiche Snacks, die auch reich an gesunden Fetten sind. Nüsse fördern nicht nur die kardiovaskuläre Gesundheit, sondern können auch dazu beitragen, das Auftreten von Lebererkrankungen zu verringern.
Von allen Arten von Nüssen sind Walnüsse am vorteilhaftesten für die Reduzierung von Fettlebererkrankungen und des Gesamtkörpergewichts. Dies ist auf ihren höheren Gehalt an Antioxidantien und Fettsäuren zurückzuführen. Walnüsse enthalten die meisten Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren sowie Polyphenol-Antioxidantien.
6. Komplexe Kohlenhydrate
Während Sie nicht möchten, dass Ihre gesamte Ernährung aus Kohlenhydraten besteht, möchten Sie sicherstellen, dass Sie ein Gleichgewicht zwischen Kohlenhydraten, Eiweiß und gesunden Fetten zu sich nehmen.
Komplexe Kohlenhydrate sind besser als einfache Kohlenhydrate, da sie langsamer metabolisiert werden und große Insulinschwankungen verhindern. Insulin ist ein Hormon, das an der Verwendung von Zucker und der Herstellung von Proteinen beteiligt ist.
Nicht raffinierte Kohlenhydrate enthalten auch essentielle Nährstoffe wie Zink und B-Vitamine, die alle für eine gesunde Leber und einen gesunden Stoffwechsel wichtig sind. Der Schlüssel, um sicherzustellen, dass Sie die richtigen Arten von Kohlenhydraten auswählen, ist sicherzustellen, dass es sich um Vollkornprodukte handelt. Beispiele beinhalten:
- Wildreis
- Vollkornbrot und Nudeln
- brauner Reis
- ganzer Hafer
- Roggen
- Mais
- Bulgur
Das wegnehmen
Ihr Arzt ist Ihre beste Quelle, um die besten Lebensmittel zu kennen, die Sie essen können. Beispielsweise können einige Menschen mit fortgeschrittener Lebererkrankung möglicherweise keine Nahrungsfette aufnehmen und müssen möglicherweise Speiseöle und Fisch aus ihrer Ernährung herausnehmen. Vollwertkost ist in der Regel das Beste für Ihre Leber und den Rest Ihres Körpers.
Sie sollten sich auch an Ihren Arzt wenden, wenn Sie trotz leberfreundlicher Lebensmittel in kurzer Zeit viel Gewicht verlieren. Dies könnte bedeuten, dass Ihre Leber Nährstoffe und Kalorien nicht effizient verarbeitet. Ihr Arzt wird Sie über weitere Änderungen informieren, die Sie möglicherweise an Ihrer Ernährung vornehmen müssen.
