Wenn man nur an den Geruch von Truthahn, Preiselbeerfüllung, Kartoffelpüree und Kürbiskuchen denkt, entstehen freudige Erinnerungen an die Zeit, die man mit der Familie verbracht hat. Aber wenn Sie mit Diabetes leben, besteht eine gute Chance, dass Sie bereits die Kohlenhydrate in Ihrer Thanksgiving-Mahlzeit zählen.
Für Menschen mit Typ-1- oder Typ-2-Diabetes können Urlaubsmahlzeiten eine Herausforderung darstellen, wenn es um die Kontrolle des Blutzuckerspiegels geht.
Die guten Nachrichten? Mit ein paar kleinen Anpassungen und einigen kreativen, diabetesfreundlichen Rezepten können Sie sich entspannen und diesen Tag des Dankes genießen.
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1. Low-Carb Kürbisbrot, Wurst und Feta-Füllung
Dieses Füllrezept von I Breathe I'm Hungry verwendet kohlenhydratarmes Kürbisbrot (Rezept in der Zutatenliste) als Basis, um die Kohlenhydratzahl niedrig zu halten. Die Schweinswurst, der Salbei und der Feta-Käse verleihen der Füllung einen zusätzlichen Geschmacksschub.
Geschätzte Kohlenhydrate pro Portion: 8,4 g
Mach das Rezept!
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2. Würzige Wurst- und Cheddarfüllung
Fleischliebhaber freuen sich! Ihre traditionelle Füllung wird mit diesem diabetesfreundlichen Rezept von All Day I Dream About Food neu gestaltet.
Geschätzte Kohlenhydrate pro Portion: 6 g
Mach das Rezept!
3. Low-Carb Green Bean Auflauf
Grüne Bohnen, Pilze und Zwiebeln stehen im Mittelpunkt dieses traditionellen Thanksgiving-Gerichts. Und mit nur acht Gramm Nettokohlenhydraten pro Portion können Sie diesen köstlichen Auflauf von Peace Love und Low Carb ohne Schuldgefühle genießen.
Geschätzte Kohlenhydrate pro Portion: 7 g
Mach das Rezept!
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4. Kürbisgewürzkuchen mit brauner Butterglasur
Dieses köstliche Thanksgiving-Dessert von All Day I Dream About Food wird mit Sicherheit ein Publikumsmagnet für alle Ihre Gäste sein. Und das Beste daran? Jede Portion enthält nur 12 Gramm Kohlenhydrate und 5 sind aus Ballaststoffen!
Geschätzte Kohlenhydrate pro Portion: 12 g
Mach das Rezept!
5. Quinoa-Salat mit geröstetem Butternusskürbis
Der Herbst ist die perfekte Zeit, um einige neue Rezepte mit Butternusskürbis auszuprobieren. Dieses Rezept von Mastering Diabetes ist eine großartige Beilage für Ihr Thanksgiving-Fest.
Geschätzte Kohlenhydrate pro Portion: 22,4 g
Mach das Rezept!
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6. Mehllose Kürbisgewürzkekse
Die Feiertage können schwierig sein, wenn es um Desserts geht (Kuchen, Kekse und Kuchen in Hülle und Fülle), aber das bedeutet nicht, dass Sie auf sich selbst verzichten müssen. Wenn Kürbiskuchen einer Ihrer Lieblingsgenüsse am Festtag ist, sollten Sie ihn gegen diese Kürbisgewürzkekse von Milk and Honey Nutrition austauschen.
Geschätzte Kohlenhydrate pro Portion: 9,6 g
Mach das Rezept!
Sara Lindberg, BS, M. Ed., ist freiberufliche Gesundheits- und Fitnessautorin. Sie hat einen Bachelor in Sportwissenschaft und einen Master in Beratung. Sie hat ihr Leben damit verbracht, Menschen über die Bedeutung von Gesundheit, Wellness, Denkweise und psychischer Gesundheit aufzuklären. Sie ist spezialisiert auf die Verbindung von Körper und Geist, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, wie sich unser geistiges und emotionales Wohlbefinden auf unsere körperliche Fitness und Gesundheit auswirkt.
