Eine Kichererbsenallergie (Kichererbsenallergie) ist eine allergische Reaktion auf das Essen oder in einigen Fällen auf das Berühren von Kichererbsen, einer Art Hülsenfrucht.
Wie alle Arten von Lebensmittelallergien ist dies eine Immunantwort, bei der Ihr Körper bestimmte Lebensmittel als schädliche Eindringlinge behandelt. Dies unterscheidet sich von einer Nahrungsmittelunverträglichkeit, die ebenfalls Symptome verursachen kann, jedoch nicht durch eine Reaktion des Immunsystems ausgelöst wird.
Die Proteine in rohen Kichererbsen, die mit allergischen Reaktionen verbunden sind, wie Globulin, Albumin und Prolamin, bleiben auch nach dem Kochen der Kichererbsen erhalten.
Jede Nahrungsmittelallergie kann ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellen, und Kichererbsen sind keine Ausnahme. Wenn Sie allergisch gegen Kichererbsen sind, müssen Sie die Hülsenfrüchte selbst sowie kichererbsenhaltige Lebensmittel wie Hummus meiden.
Lesen Sie weiter, um mehr über Kichererbsenallergien zu erfahren und festzustellen, ob Sie mit Ihrem Arzt über Lebensmittelallergietests sprechen müssen.
Wer ist von einer Kichererbsenallergie bedroht?
Hülsenfruchtallergien treten weltweit auf, aber einige sind häufiger als andere.
Laut einer in Molecular Nutrition and Food Research veröffentlichten Übersicht sind Sojabohnen und Erdnüsse die weltweit am häufigsten vorkommenden Hülsenfruchtallergien, andere Hülsenfruchtallergien sind jedoch eher regional.
Kichererbsenallergien treten häufiger in Indien und im Mittelmeerraum auf, zwei Regionen, in denen der Kichererbsenkonsum viel höher ist als in anderen Teilen der Welt.
Laut der Universität von Manchester besteht bei Menschen mit Allergien gegen andere Hülsenfrüchte, insbesondere gegen Linsen, ein höheres Risiko für Kichererbsenallergien.
Bestimmte Nahrungsmittelallergien werden nicht unbedingt von den Eltern auf das Kind übertragen. Wenn jedoch in Ihrer Familie Nahrungsmittelallergien auftreten, sollten Sie besonders vorsichtig sein und mit Ihrem Arzt über Ihr Risiko sprechen.
Obwohl Kichererbsen meistens nach dem Kochen gegessen werden, kann der Verzehr der Hülsenfrüchte ein höheres Risiko für allergische Reaktionen darstellen. Durch das Kochen werden die Allergene nicht vollständig beseitigt, aber bestimmte Methoden wie das Kochen können ihre Auswirkungen verringern.
Wie Sie feststellen können, ob Sie eine Kichererbsenallergie haben
Nahrungsmittelallergiesymptome treten sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern ähnlich auf. Abhängig von der Schwere der Nahrungsmittelallergie können einige Unterschiede auftreten.
Wie bei anderen Nahrungsmittelallergien treten nach Angaben der Universität von Manchester am häufigsten Symptome einer Kichererbsenallergie auf der Haut auf. Dazu gehören Rötungen, Hautausschläge und Nesselsucht. Möglicherweise stellen Sie auch eine Entzündung fest.
Schwerwiegendere Symptome einer Nahrungsmittelallergie sind Blutdruckabfall, Durchfall und Erbrechen. Es ist auch möglich, asthmaähnliche Symptome wie Husten und Atembeschwerden zu haben. Ein Straffungsgefühl im Hals ist ebenfalls möglich.
Schwere Nahrungsmittelallergien können das Risiko eines anaphylaktischen Schocks bergen, wenn Sie den Täter konsumieren. Dies ist eine lebensbedrohliche Erkrankung, die Systeme im gesamten Körper betrifft, einschließlich Blutdruck und Atmung. Anaphylaxie erfordert Krankenhausaufenthalt. Unbehandelt kann es tödlich sein.
Eine Kichererbsenunverträglichkeit ist nicht dasselbe wie eine Nahrungsmittelallergie. Möglicherweise treten Verdauungsstörungen und Gehirnnebel auf, aber eine Nahrungsmittelunverträglichkeit verursacht keine Reaktionen des Immunsystems wie Allergien.
Diagnose einer Kichererbsenallergie
Nahrungsmittelallergien können durch Hautstichproben, Blutuntersuchungen oder beides getestet werden. Ein Ernährungstagebuch kann Ihnen und Ihrem Arzt auch dabei helfen, eine Reaktion auf Kichererbsen zu lokalisieren.
Ihr Arzt wird Sie möglicherweise bitten, mehrere Wochen lang alles aufzuschreiben, was Sie essen, und ob Sie irgendwelche Reaktionen haben.
Das Timing der Reaktionen ist ebenfalls wichtig, da sie sich schnell zeigen. Die Entwicklung von Symptomen einer Nahrungsmittelunverträglichkeit dauert dagegen mehrere Stunden.
Leider kann es im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten schwieriger sein, auf Kichererbsenallergie zu testen.
Das Journal Molecular Nutrition and Food Research stellt fest, dass mit Kichererbsen keine Allergene registriert sind. Die Proteine in Kichererbsen können jedoch ein erhebliches Potenzial für Allergenaktivität aufweisen.
Wenn mein Kind eine Erdnussallergie hat, können sie dann Kichererbsen essen?
Eine Erdnussallergie bedeutet nicht unbedingt, dass Ihr Kind auch gegen Kichererbsen allergisch ist. Da es sich jedoch um beide Hülsenfrüchte handelt, sollten Sie Ihren Arzt nach dem Risiko fragen, auf der sicheren Seite zu sein.
Eine Kichererbsenallergie ist schwieriger zu diagnostizieren, daher lässt Ihr Arzt Ihr Kind möglicherweise eine kleine Anzahl von Kichererbsen in seinem Büro essen, um festzustellen, ob eine Reaktion auftritt.
Bin ich allergisch gegen Hummus?
Wenn nach dem Verzehr von Hummus Symptome einer Nahrungsmittelallergie auftreten, besteht Ihre erste Reaktion möglicherweise darin, die häufigste Zutat zu beschuldigen: Kichererbsen.
Bevor Sie Kichererbsen für die Ursache Ihrer Allergien verantwortlich machen, sollten Sie auch andere allergene Inhaltsstoffe in Betracht ziehen, die in Hummus verwendet werden, wie z.
- Knoblauch
- Bohnen
- Tahini
- rote Paprika
- Zitrone
- Sesamsamen
Behandlungsmöglichkeiten
Vermeidung ist der beste Weg, um eine Kichererbsenallergie zu behandeln. Dieser Ansatz ist nicht immer einfach, daher ist es wichtig, einen Adrenalin-Stift zur Hand zu haben, falls Sie exponiert sind. Auch nach der Verabreichung dieses Rettungsarzneimittels müssen Sie zur genauen Überwachung ins Krankenhaus.
Das wegnehmen
Eine Kichererbsenallergie kann Hautausschläge und Entzündungen verursachen, wenn Sie diese Art von Hülsenfrüchten konsumieren. Nicht alle Hülsenfruchtallergien sind verwandt, aber Sie haben möglicherweise ein erhöhtes Risiko für eine Kichererbsenallergie, wenn Sie bereits gegen andere Hülsenfrüchte allergisch sind.
Eine Unverträglichkeit gegenüber Kichererbsen ist nicht lebensbedrohlich, kann jedoch Verdauungssymptome wie Übelkeit und Blähungen verursachen.
Wenn Sie Ihrem Kind Hummus oder eine andere Form von Kichererbsen geben möchten, ist es wichtig, zuerst Ihren Arzt zu konsultieren, insbesondere wenn Ihr Kind oder ein anderes Familienmitglied Allergien gegen andere Hülsenfrüchte hat.
