Überblick
Diabetes bedeutet nicht, dass Sie sich alle Lebensmittel verweigern müssen, die Sie lieben, aber Sie möchten gesündere Lebensmittel auswählen. Eine gute Wahl ist es, viel Obst und Gemüse zu essen, das reich an Nährstoffen, aber leicht an Kalorien ist.
Einige Obst- und Gemüsesorten eignen sich besser zur Behandlung Ihres Diabetes als andere. Suchen Sie nach Produkten, deren glykämischer Index und Belastung niedrig sind, was bedeutet, dass Ihr Blutzucker nicht ansteigt.
Es ist auch wichtig, reichlich kalzium- und probiotikareiche Milchprodukte zu sich zu nehmen, um Ihre Knochen zu stärken und gute Darmbakterien bereitzustellen. Gute Quellen sind fettarme Milch, Kefir und griechischer Joghurt.
Diese Lebensmittel sind für jede Diabetes-Diät unverzichtbar, Sie müssen sie jedoch nicht mit einer Gabel oder einem Löffel essen. Sie können viel Nahrung in einen Smoothie packen und erhalten eine köstliche Belohnung. Solange Sie sich an gesunde Zutaten halten und keine zusätzlichen Süßstoffe hinzufügen, können Sie diese Leckereien regelmäßig genießen.
Denken Sie daran, wenn Sie Obst in Ihre Smoothies mischen, um sie als Teil Ihrer täglichen Fruchtmenge zu zählen, damit Sie es nicht mit Kohlenhydraten übertreiben. Selbst natürlicher Zucker kann Ihren Blutzucker erhöhen, wenn Sie zu viel davon essen.
Hier sind 10 diabetesfreundliche Smoothie-Ideen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
1. Superfood Smoothie
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Dieser Smoothie hat alles - antioxidantienreiche Beeren, gesundes Fett aus der Avocado, Gemüse und Eiweiß. Seien Sie beim Kauf von Beerenjoghurt vorsichtig, wenn Sie eine zuckerarme Marke wie Siggi oder Stevia-gesüßt wählen. Oder entscheiden Sie sich für ungesüßten Joghurt.
Dieses Rezept hat 404 Kalorien, verwenden Sie es also als Mahlzeitenersatz anstelle eines Snacks.
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2. Erdbeer-Smoothie mit niedrigerem Kohlenhydratgehalt
Der Schöpfer dieses Smoothies hat Diabetes und entdeckte dieses Rezept nach einigen sorgfältigen Experimenten.
Es schmeckt nicht nur gut, sondern verursacht auch keinen Schaden an Ihrem Blutzucker. Die Sojamilch und der griechische Joghurt machen es glatt und cremig, ohne viel zusätzlichen Zucker hinzuzufügen. Sie können die Faser sogar mit einem Esslöffel Chiasamen mehr anstoßen.
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3. Berry Blast Smoothie
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Die Beerenbasis dieses Smoothie macht ihn süß, aber der glykämische Index ist immer noch niedrig. Wenn Ihre Beeren scharf sind, verleihen Kokosmilch und Mango eine natürliche Süße. Sie erhalten auch eine gesunde Dosis Omega-3-Fettsäuren aus dem Flachs.
Dieses Rezept macht zwei Smoothies.
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4. Pfirsich-Smoothie
Dieser Pfirsich-Smoothie sorgt für die perfekte Erfrischung am Nachmittag. Es ist einfach mit nur fünf Zutaten zu machen. Außerdem ist es mit Kalzium beladen und leicht genug, um Sie nicht zu beschweren.
Fügen Sie 1 Esslöffel Chiasamen hinzu und halten Sie die Schale auf dem Pfirsich für mehr Ballaststoffe. Mehr Ballaststoffe sind in diesem Smoothie hilfreich, da dieses Rezept 4 Unzen gesüßten Joghurt erfordert, der das Potenzial hat, Ihren Blutzucker zu erhöhen.
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5. Joanns grüner Smoothie
Dieser Smoothie schleicht sich in grünes Gemüse, Spinat, tarnt ihn aber mit frischen Beeren und Schokoladenpulver. Wählen Sie mit Stevia oder Erythrit gesüßtes Proteinpulver, um künstliche Süßstoffe zu vermeiden. Chiasamen und Kürbiskerne fügen eine reichhaltige Textur, Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren hinzu.
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6. Der grün-grüne Smoothie
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Wenn Sie Probleme haben, Ihren täglichen grünen Bedarf zu decken, aber kein großer Fan von Salaten sind, warum trinken Sie nicht Ihr Gemüse? Diese Variante des immer beliebter werdenden grünen Smoothie verwendet nährstoffreichen Grünkohl oder Spinat, der mit säuerlichem Apfel und Birne ausgeglichen ist. Limettensaft und Minze ergänzen die Mischung und verleihen ihr einen Hauch von Geschmack und Frische.
Überspringen Sie den Agavennektar, der sich negativ auf Ihren Stoffwechsel auswirken kann.
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7. Snickers Smoothie
Verlangen Sie nach dem Schokoladen-Erdnuss-Geschmack Ihres Lieblingsschokoriegels, möchten aber Ihren Blutzucker nicht in die Höhe treiben? Holen Sie sich die gleichen Aromen ohne den Spike, indem Sie diesen von Süßigkeiten inspirierten Smoothie aufschlagen. Tauschen Sie für weniger künstlichen Süßstoff 1 Esslöffel zuckerfreien Karamellsirup gegen 1 Teelöffel Karamellextrakt aus.
Dieser Smoothie ist reich an Eiweiß und Kalzium.
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8. Chiasamen, Kokosnuss und Spinat-Smoothie
Dieser reichhaltige und cremige Smoothie enthält nur 5 Gramm Kohlenhydrate. Verwenden Sie ungesüßte leichte Kokosmilch, um die Kohlenhydrate niedrig zu halten. Für zusätzliche Süße empfiehlt der Autor, ein paar Spritzer Stevia-Pulver hinzuzufügen.
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9. Diabetischer Haferflocken-Frühstücks-Smoothie
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Was gibt es Schöneres, als den Tag mit herzhaften, faserreichen Vollkornprodukten sowie Kalium und Vitamin C zu beginnen? Der ungekochte Hafer liefert auch resistente Stärke, die eine ausgezeichnete Kraftstoffquelle für Darmbakterien darstellt und den Insulinspiegel verbessern kann.
Dieser Frühstücks-Smoothie verpackt viel Nahrung in ein Glas. Hier sind einige Tipps, damit dieser Smoothie besser für Ihren Blutzucker funktioniert:
- Wählen Sie kleinere Bananen und vergessen Sie nicht, diese Kohlenhydrate zu Ihrer täglichen Zählung hinzuzufügen, damit Sie Ihre Zuteilung nicht überschreiten.
- Verwandeln Sie dieses Rezept in vier Portionen anstatt in zwei.
- Verwenden Sie ungesüßte Mandeln oder Sojamilch anstelle von Magermilch, um die Kohlenhydrate weiter zu reduzieren.
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10. Beeren köstlicher nussiger Milchshake
Nüsse sind ein wichtiger Bestandteil jeder gesunden Ernährung, und dieses Rezept kombiniert einige der nahrhaftesten Sorten, Mandeln und Walnüsse. Außerdem erhalten Sie Grünkohl, Kalzium aus der Milch und Antioxidantien aus den Erdbeeren. All dies für nur 45 Gramm Kohlenhydrate!
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