Symptome Von Glutenunverträglichkeit Und Glutenallergie

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 11:11

Symptome einer Weizenallergie

Weizen ist eines der acht größten Nahrungsmittelallergene in den Vereinigten Staaten. Eine Weizenallergie ist eine Immunantwort auf eines der im Weizen vorhandenen Proteine, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Gluten. Es ist am häufigsten bei Kindern. Rund 65 Prozent der Kinder mit einer Weizenallergie wachsen im Alter von 12 Jahren heraus.

Zu den Symptomen einer Weizenallergie gehören:

Übelkeit und Erbrechen
Durchfall
Reizung von Mund und Rachen
Nesselsucht und Hautausschlag
verstopfte Nase
Augen Irritation
Atembeschwerden

Symptome im Zusammenhang mit einer Weizenallergie treten normalerweise innerhalb von Minuten nach dem Verzehr des Weizens auf. Sie können jedoch bis zu zwei Stunden später beginnen.

Die Symptome einer Weizenallergie können von mild bis lebensbedrohlich reichen. Manchmal kann es zu schweren Atembeschwerden kommen, die als Anaphylaxie bezeichnet werden. Ihr Arzt wird Ihnen wahrscheinlich einen Adrenalin-Autoinjektor (z. B. einen EpiPen) verschreiben, wenn bei Ihnen eine Weizenallergie diagnostiziert wird. Sie können dies verwenden, um eine Anaphylaxie zu verhindern, wenn Sie versehentlich Weizen essen.

Jemand, der gegen Weizen allergisch ist, kann gegen andere Körner wie Gerste oder Roggen allergisch sein oder auch nicht.

Symptome einer Zöliakie

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der Ihr Immunsystem abnormal auf Gluten reagiert. Gluten ist in Weizen, Gerste und Roggen enthalten. Wenn Sie Zöliakie haben, führt das Essen von Gluten dazu, dass Ihr Immunsystem Ihre Zotten zerstört. Dies sind die fingerartigen Teile Ihres Dünndarms, die für die Aufnahme von Nährstoffen verantwortlich sind.

Ohne gesunde Zotten können Sie nicht die Nahrung bekommen, die Sie brauchen. Dies kann zu Unterernährung führen. Zöliakie kann schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben, einschließlich bleibender Darmschäden.

Erwachsene und Kinder haben aufgrund von Zöliakie häufig unterschiedliche Symptome. Kinder haben am häufigsten Verdauungssymptome. Dies können sein:

Bauchblähungen und Gas
Chronischer Durchfall
Verstopfung
blasser, übelriechender Stuhl
Magenschmerzen
Übelkeit und Erbrechen

Das Versagen, Nährstoffe in kritischen Jahren des Wachstums und der Entwicklung aufzunehmen, kann zu anderen Gesundheitsproblemen führen. Dies können sein:

Gedeihstörung bei Säuglingen
verzögerte Pubertät bei Jugendlichen
Kleinwuchs
Reizbarkeit in der Stimmung
Gewichtsverlust
Zahnschmelzdefekte

Erwachsene können auch Verdauungssymptome haben, wenn sie Zöliakie haben. Bei Erwachsenen treten jedoch häufiger Symptome auf wie:

ermüden
Anämie
Depression und Angst
Osteoporose
Gelenkschmerzen
Kopfschmerzen
Krebsgeschwüre im Mund
Unfruchtbarkeit oder häufige Fehlgeburten
verpasste Menstruationsperioden
Kribbeln in Händen und Füßen

Das Erkennen von Zöliakie bei Erwachsenen kann schwierig sein, da die Symptome häufig weitreichend sind. Sie überschneiden sich mit vielen anderen chronischen Erkrankungen.

Symptome einer nicht zöliakischen Glutenempfindlichkeit

Es gibt zunehmend Hinweise auf eine glutenbedingte Erkrankung, die bei Menschen, die keine Zöliakie haben und nicht gegen Weizen allergisch sind, Symptome hervorruft. Die Forscher versuchen immer noch, die genaue biologische Ursache dieser als NCGS bekannten Erkrankung zu ermitteln.

Es gibt keinen Test, der Sie mit NCGS diagnostizieren kann. Es wird bei Menschen diagnostiziert, bei denen nach dem Verzehr von Gluten Symptome auftreten, die jedoch negativ auf Weizenallergien und Zöliakie getestet wurden. Da immer mehr Menschen nach dem Verzehr von Gluten zu ihrem Arzt gehen und unangenehme Symptome melden, versuchen Forscher, diese Zustände zu charakterisieren, damit NCGS besser verstanden werden kann.

Die häufigsten Symptome von NCGS sind:

geistige Müdigkeit, auch bekannt als "Gehirnnebel"
ermüden
Gas, Blähungen und Bauchschmerzen
Kopfschmerzen

Da für NCGS kein Labortest existiert, möchte Ihr Arzt einen klaren Zusammenhang zwischen Ihren Symptomen und Ihrem Glutenverbrauch herstellen, um Sie mit NCGS zu diagnostizieren. Möglicherweise werden Sie gebeten, ein Lebensmittel- und Symptomjournal zu führen, um festzustellen, ob Gluten die Ursache für Ihre Probleme ist. Nachdem diese Ursache festgestellt wurde und Ihre Tests auf Weizenallergien und Zöliakie wieder normal sind, kann Ihr Arzt Ihnen raten, eine glutenfreie Diät zu beginnen. Es besteht eine Korrelation zwischen Autoimmunerkrankungen und Glutenempfindlichkeit.

Wann ist ein Arzt aufzusuchen?

Wenn Sie glauben, unter einer Gluten- oder Weizenerkrankung zu leiden, ist es wichtig, dass Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie sich selbst diagnostizieren oder eine Behandlung selbst beginnen. Ein Allergologe oder Gastroenterologe kann Tests durchführen und Ihre Vorgeschichte mit Ihnen besprechen, um eine Diagnose zu erhalten.

Es ist besonders wichtig, einen Arzt aufzusuchen, um Zöliakie auszuschließen. Zöliakie kann zu schweren gesundheitlichen Komplikationen führen, insbesondere bei Kindern.

Da Zöliakie eine genetische Komponente hat, kann sie in Familien auftreten. Dies bedeutet, dass es wichtig ist, dass Sie bestätigen, ob Sie Zöliakie haben, damit Sie Ihren Lieben raten können, sich ebenfalls testen zu lassen. Mehr als 83 Prozent der Amerikaner mit Zöliakie sind nicht diagnostiziert und wissen nicht, dass sie an dieser Krankheit leiden, so die Interessenvertretung Beyond Celiac.

Diagnose gestellt

Um Zöliakie oder Weizenallergie zu diagnostizieren, muss Ihr Arzt einen Blut- oder Hautstich-Test durchführen. Diese Tests sind abhängig von der Anwesenheit von Gluten oder Weizen in Ihrem Körper, um zu arbeiten. Dies bedeutet, dass es wichtig ist, nicht alleine eine glutenfreie oder weizenfreie Diät zu beginnen, bevor Sie einen Arzt aufsuchen. Die Tests werden möglicherweise mit einem falschen Negativ falsch zurückgegeben, und Sie haben kein richtiges Verständnis dafür, was Ihre Symptome verursacht. Denken Sie daran, NCGS hat keine formale Diagnose.

Einen glutenfreien oder weizenfreien Lebensstil führen

Die Behandlung von Zöliakie erfolgt nach einer strengen glutenfreien Diät. Die Behandlung einer Weizenallergie besteht in der Einhaltung einer strengen weizenfreien Ernährung. Wenn Sie an NCGS leiden, hängt das Ausmaß, in dem Sie Gluten aus Ihrem Lebensstil entfernen müssen, von der Schwere Ihrer Symptome und Ihrem eigenen Toleranzniveau ab.

Es gibt viele glutenfreie und weizenfreie Alternativen zu herkömmlichen Lebensmitteln wie Brot, Nudeln, Müsli und Backwaren. Beachten Sie, dass Weizen und Gluten an einigen überraschenden Orten zu finden sind. Sie können sie sogar in Eis, Sirup, Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln finden. Lesen Sie unbedingt die Zutatenetiketten der Lebensmittel und Getränke, die Sie konsumieren, um sicherzustellen, dass sie weder Weizen noch Gluten enthalten.

Ihr Allergologe, Gastroenterologe oder Hausarzt kann Sie beraten, welche Körner und Produkte für Sie sicher sind.

Wegbringen

Weizenallergie, Zöliakie und NCGS haben viele Ähnlichkeiten in ihren Ursachen und Symptomen. Es ist wichtig zu verstehen, unter welcher Krankheit Sie möglicherweise leiden, damit Sie die richtigen Lebensmittel meiden und die entsprechenden Behandlungsempfehlungen befolgen können. Sie können Ihre Angehörigen auch darüber beraten, ob sie möglicherweise einem Risiko für denselben Zustand ausgesetzt sind