Erste feste Lebensmittel bieten eine großartige Gelegenheit, Ihr Baby an eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zu gewöhnen. Dies könnte sie eher bereit machen, neue Dinge auszuprobieren, und ihnen letztendlich eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung ermöglichen.
Karotten sind von Natur aus süß und weich, genau richtig für den einfachen Gaumen des Babys. Darüber hinaus sind sie mit essentiellen Nährstoffen gefüllt und einfach als Babynahrungszutat zu verwenden.
Karotten enthalten sehr viel Vitamin A, das zur Unterstützung des Immunsystems sowie Ihres Herzens, Ihrer Lunge und Ihrer Nieren benötigt wird. Es unterstützt auch die Gesundheit der Augen, insbesondere der Netzhaut, der Augenmembran und der Hornhaut. Babys unter sechs Monaten benötigen 400 µg Vitamin A pro Tag, Babys zwischen sechs Monaten und einem Jahr 500 µg pro Tag.
Lesen Sie mehr: Warum Ihr Körper Karotten liebt »
Karotten sind auch eine gute Quelle für andere Vitamine, wie Vitamin K, das die Blutgerinnung unterstützt, und Vitamin B6, das für die Gesundheit von Haut, Haaren, Augen und Leber notwendig ist.
Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, von denen Ihr Baby möglicherweise mehr benötigt, wenn Sie es mit vielen ballaststoffarmen Lebensmitteln wie Babygetreide füttern.
Wann können Babys anfangen, Karotten zu essen?
Ihr Baby kann nach etwa sechs Monaten mit dem Verzehr von Karotten beginnen, und die Möglichkeiten sind unbegrenzt! Die Jury ist sich noch nicht sicher, ob Sie Bio kaufen sollen. Die American Academy of Pediatrics gibt an, dass es für Kinder wichtig ist, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu essen, unabhängig davon, ob sie biologisch oder konventionell angebaut werden. Sie stellen jedoch fest, dass Bio-Lebensmittel weniger Pestizide und arzneimittelresistente Bakterien enthalten.
Gekochte Karotten
Kochen Sie einfach rohe Karotten selbst. Waschen und schälen Sie sie und kochen Sie sie dann in Wasser, bis sie weich sind. Mit einer Gabel oder einer Lebensmittelmühle gründlich zerdrücken. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, um die richtige Konsistenz für Ihr Baby zu erzielen, und voila!
Geröstete Karotten
Vielleicht möchten Sie versuchen, die Karotten zu rösten, anstatt zu kochen. Geröstetes Gemüse entwickelt einen intensiveren Geschmack, wie in diesem einfachen Rezept für geröstetes Karottenpüree.
Huhn und Karotten
Karotten sind aufgrund ihres starken Geschmacks eine gute Abdeckung für Lebensmittel, die Ihr Baby sonst möglicherweise nicht mag. Dieses glatte Hühnchen-, Apfel- und Karottenpüree serviert eine volle Unze Hühnchen. Das bringt Ihrem Baby 8 Gramm Eiweiß, fast den vollen Tagesbedarf für Babys zwischen 7 und 12 Monaten.
Karottenfleischbällchen
Die meisten Babys können 6 Monate lang alleine sitzen und nach etwa 10 Monaten mit Finger und Daumen greifen. Dann können Sie Lebensmittel einführen, die Babys selbst halten können. Diese Karottenfleischbällchen kombinieren eine ganze Mahlzeit mit Nährstoffen zu einer Handvoll Lebensmittel. Das Salz ist nicht notwendig, und wenn Sie Ihr Baby salzfreie Lebensmittel genießen lassen, kann dies zu einer lebenslangen natriumarmen Ernährung führen.
Butternusskürbis und Karotten
Hier ist ein Püree-Rezept, das leicht verdauliches Gemüse - wie Butternusskürbis und Karotten - mit einer Prise Curry kombiniert. Äpfel sind ein Babyfavorit und eine ziemlich gute Quelle für Vitamin C, das die Zellen vor zerstörerischen freien Radikalen schützt.
Wie man eine Karottenallergie erkennt
Karottenallergien sind nicht häufig. Wenn Ihr Baby jedoch allergisch gegen Birkenpollen oder Beifußpollen ist, ist es möglicherweise auch allergisch gegen Karotten. Wenn Sie Ihrem Baby ein neues Lebensmittel vorstellen, mischen Sie es nicht mit einem anderen neuen Lebensmittel und warten Sie drei bis fünf Tage, um festzustellen, ob sich eine allergische Reaktion entwickelt. Achten Sie auf Symptome wie Erbrechen und Durchfall, aber auch auf subtilere Anzeichen wie Hautausschläge. Seien Sie besonders wachsam, wenn Sie oder eine andere Person in Ihrer Familie an einer Nahrungsmittelallergie leiden.
