Die Neutropenische Diät: Lebensmittel Zum Essen Und Vermeiden

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 11:11

Was ist die neutropenische Diät?

Seit Jahren wird die neutropenische Ernährung von Menschen eingeführt, um den Verbrauch von Bakterien aus Lebensmitteln zu reduzieren. Obwohl noch weitere Forschungsarbeiten erforderlich sind, um die Anwendung der neutropenischen Diät zu unterstützen, kann Ihr Arzt sie aufgrund Ihrer individuellen Gesundheitsbedürfnisse und -ziele dennoch empfehlen.

Diese Diät wurde für Menschen mit Krebs empfohlen, da sie anfälliger für bakterielle Infektionen sind. Es wurde auch Menschen mit geschwächtem Immunsystem empfohlen - insbesondere Menschen mit Neutropenie, deren Körper eine unzureichende Menge weißer Blutkörperchen (Neutrophile) produzieren.

Neutrophile sind Blutzellen, die Ihren Körper vor Infektionen schützen. In geringeren Mengen schwächt sich Ihr Immunsystem und Ihr Körper ist weniger in der Lage, sich gegen Bakterien, Viren und Infektionen zu verteidigen, darunter:

Fieber
Lungenentzündung
Nebenhöhleninfektion
Halsentzündung
Geschwüre im Mund

Sicherheitsrichtlinien

Besprechen Sie vor Beginn der neutropenischen Diät Ihre Ernährungsumstellung und Ihre Gesundheitsbedürfnisse mit Ihrem Arzt, um eine Beeinträchtigung der Behandlungspläne zu vermeiden. Darüber hinaus gibt es einige allgemeine Tipps, die Sie mit der neutropenischen Diät kombinieren können, um sicher mit Lebensmitteln umzugehen und Krankheiten vorzubeugen.

Einige dieser Richtlinien umfassen:

Waschen Sie Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln. Waschen Sie auch alle Oberflächen und Utensilien.
Vermeiden Sie rohe Lebensmittel, insbesondere Fleisch und nicht gekochte Eier. Kochen Sie alles Fleisch gründlich.
Vermeiden Sie Salatbars.
Waschen Sie frisches Obst und Gemüse gründlich, bevor Sie es essen oder schälen. Gekochtes Obst und Gemüse ist in Ordnung zu essen.
Vermeiden Sie nicht pasteurisierte Milchprodukte.
Vermeiden Sie Brunnenwasser, wenn es mindestens eine Minute lang nicht gefiltert oder gekocht wurde. Wasser in Flaschen ist in Ordnung, wenn es als destilliert, gefiltert oder mit Umkehrosmose gekennzeichnet wurde.

Lebensmittel zu essen

Einige Lebensmittel, die Sie auf der neutropenischen Diät essen dürfen, umfassen:

Molkerei. Alle pasteurisierten Milch- und Milchprodukte, einschließlich Käse, Joghurt, Eis und Sauerrahm.
Stärken. Alle Brote, gekochten Nudeln, Pommes, French Toast, Pfannkuchen, Müsli, gekochte Süßkartoffeln, Bohnen, Mais, Erbsen, Vollkornprodukte und Pommes.
Gemüse. Alles gekochte oder gefrorene Gemüse.
Obst. Alle eingemachten und gefrorenen Früchte und Fruchtsäfte. Gründlich gewaschene und geschälte dickhäutige Früchte wie Bananen, Orangen und Grapefruit.
Protein. Gründlich gekochtes (gut gemachtes) Fleisch und Fleischkonserven. Hart gekochte oder gekochte Eier und pasteurisierte Eiersatzprodukte.
Getränke. Alle Leitungswasser, abgefülltes oder destilliertes Wasser. Getränke in Dosen oder Flaschen, einzeln in Dosen abgefüllte Limonaden sowie Instant- oder gebrühter Tee und Kaffee.

Lebensmittel zu vermeiden

Einige Lebensmittel, die Sie während der neutropenischen Diät eliminieren sollten:

Molkerei. Nicht pasteurisierte Milch. Nicht pasteurisierter Joghurt oder Joghurt aus lebenden oder aktiven Kulturen. Weichkäse (Brie, Feta, scharfer Cheddar), Schimmelkäse (Gorgonzola, Blauschimmelkäse), gereifter Käse, Käse mit ungekochtem Gemüse und Käse nach mexikanischer Art wie Queso.
Rohe Stärken. Brot mit rohen Nüssen, ungekochten Nudeln, rohem Hafer und rohen Körnern.
Gemüse. Rohes Gemüse, Salate, ungekochte Kräuter und Gewürze sowie frisches Sauerkraut.
Obst. Ungewaschenes rohes Obst, nicht pasteurisierte Fruchtsäfte und getrocknete Früchte.
Protein. Rohes oder ungekochtes Fleisch, Wurstwaren, Sushi, Aufschnitt und ungekochte Eier mit flüssigem Eigelb.
Getränke. Sonnentee, kalt gebrühter Tee, Eierlikör mit rohen Eiern, frischem Apfelwein und hausgemachter Limonade.

Wissenschaftliche Erkenntnisse zur neutropenischen Ernährung

Nach aktuellen Erkenntnissen gibt es nicht genügend Forschungsergebnisse, um die neutropenische Ernährung als wirksamen Weg zur Vorbeugung von Infektionen zu beweisen. Weder das National Comprehensive Cancer Network (NCCN) noch die Richtlinien der Oncology Nursing Society zur Krebschemotherapie enthalten die neutropenische Ernährung als Empfehlung.

Eine Studie aus dem Jahr 2006 untersuchte die Infektionsrate zwischen zwei vorbeugenden Diätplänen. Eine Gruppe von 19 pädiatrischen Chemotherapiepatienten erhielt entweder eine neutropenische Diät oder eine von der FDA genehmigte Diät zur Lebensmittelsicherheit. Die Ergebnisse dieser Studie waren nicht schlüssig und zeigten keine statistisch signifikanten Unterschiede zwischen den beiden Testgruppen. Die Infektionsraten zwischen denen der neutropenischen Diät und der von der FDA zugelassenen Diät waren ähnlich.

Es gibt auch keine veröffentlichten Richtlinien zur Verwendung dieser Diät. Bevor diese Diät als Behandlungsmethode empfohlen wird, müssen weitere Untersuchungen durchgeführt werden, um ihre Wirksamkeit zu untersuchen.

Ausblick

Die neutropenische Ernährung enthält Ernährungsumstellungen, um zu verhindern, dass Sie schädliche Bakterien in Lebensmitteln und Getränken konsumieren. Diese Diät ist speziell für Menschen mit Neutropenie gedacht, ist aber auch eine implementierte Diät für Menschen mit Krebs und geschwächtem Immunsystem.

Obwohl einige Institutionen diese Diät in medizinische Behandlungspläne aufnehmen, sind weitere Untersuchungen erforderlich, um ihre Wirksamkeit nachzuweisen. Traditionelle Behandlungsmethoden sollten nicht ignoriert werden. Besprechen Sie vor der Teilnahme an einer neuen Diät Ihre Optionen und Risiken mit Ihrem Arzt.