Was ist die Feingold-Diät?
Die Feingold-Diät ist eine Eliminationsdiät, die Dr. Benjamin Feingold in den 1970er Jahren eingeführt hat. Im Laufe der Jahre wurden die Feingold-Diät und Variationen davon angepriesen, um möglicherweise die Symptome der Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) zu verbessern.
Es gibt Hinweise darauf, dass Lebensmittelfarbstoffe und Konservierungsstoffe das Verhalten einer Minderheit von Kindern mit und ohne ADHS beeinflussen. Während Eliminationsdiäten, einschließlich der Feingold-Diät, seit über 40 Jahren untersucht werden, sind die Ergebnisse immer noch nicht schlüssig, obwohl eine kleine Anzahl von Kindern davon zu profitieren scheint.
Wie soll die Feingold-Diät funktionieren?
Dr. Feingold, ein Kinderarzt und Allergologe, empfahl seinen Patienten zunächst die Diät, um Symptome von Allergien wie Nesselsucht zu lindern. Einige von ihnen berichteten über eine Verbesserung der Verhaltenssymptome nach Befolgung des Plans.
Bei der Feingold-Diät werden bestimmte synthetische Substanzen aus der Diät entfernt, die mit Verhaltensstörungen in Verbindung gebracht wurden.
Sie eliminieren Lebensmittel, die diese Substanzen enthalten, um festzustellen, ob sich die Symptome bessern. Nach einer gewissen Zeit werden die Lebensmittel einzeln wieder eingeführt, um die Rückkehr der Symptome zu testen.
Obwohl gezeigt wurde, dass bestimmte Substanzen das Verhalten von Kindern mit Empfindlichkeit gegenüber ihnen ungünstig verändern, gibt es keine schlüssigen Beweise dafür, dass sie sich verschlimmern oder ADHS verursachen oder dass ihre Beseitigung eine wirksame Behandlung dafür ist.
Feingold Lebensmittelliste
Die Feingold-Diät ist ziemlich restriktiv, da die Lebensmittel, die Sie empfehlen, zumindest zunächst zu eliminieren, umfangreich sind. Die Feingold-Diät beinhaltet das Entfernen von:
- künstliche Farbstoffe wie Rot 40 und Blau 2
- künstliche Aromen wie synthetische Vanille oder Pfefferminze
-
künstliche Süßstoffe, einschließlich:
Aspartam
Sucralose
Saccharin
-
Konservierungsmittel wie:
butyliertes Hydroxytoluol (BHT)
butyliertes Hydroxyanisol (BHA)
tert-Butylhydrochinon (TBHQ)
- Lebensmittel, die Salicylate enthalten
Schauen wir uns an, was Sie auf dem Plan essen können und was nicht.
Lebensmittel zu vermeiden
Die folgenden Lebensmittel werden von der Feingold-Diät empfohlen:
- Mandeln
- Äpfel
- Aprikosen
- Beeren
- Kirschen
- Nelken
- Kaffee
- Gurken und Gurken
- Johannisbeeren
- Trauben
- Minzgeschmack
- Nektarinen
- Orangen
- Pfirsiche
- Pfeffer
- Pflaumen
- Pflaumen
- Mandarinen
- Tee
- Tomaten
Non-Food-Substanzen zu vermeiden
Eine Reihe von Non-Food-Produkten, die synthetische und natürliche Salicylate enthalten, sind ebenfalls in der Ernährung zu vermeiden. Einige davon sind:
- Aspirin und Produkte, die Aspirin enthalten
- Zahnpasta mit Minzgeschmack
- Mundwasser
Lebensmittel zu essen
Obwohl dies keine vollständige Liste ist, sind dies einige der Lebensmittel, die auf der Diät empfohlen werden:
- Bananen
- Bohnen
- Bohnensprossen
- Rüben
- Rosenkohl
- Kohl
- Cantaloup-Melone
- Möhren
- Blumenkohl
- Sellerie
- Termine
- Grapefruit
- Honigtau
- Grünkohl
- Kiwi
- Zitronen
- Linsen
- Grüner Salat
- Mangos
- Pilze
- Zwiebel
- Papaya
- Birnen
- Erbsen
- Ananas
- Kartoffeln
- Spinat
- quetschen
- Zuckermais
- Süßkartoffel
- Wassermelone
- Zucchini
Eine vollständige Liste der erlaubten Lebensmittel kann über die Feingold-Diät-Website erworben werden.
Funktioniert die Feingold-Diät?
Nach einer Reihe persönlicher Berichte funktioniert die Feingold-Diät. Aber - zahlreiche kontrollierte Studien, die im Laufe der Jahre durchgeführt wurden, haben nicht bewiesen, dass es effektiv ist.
Studien konnten nicht nur nicht zu dem Schluss kommen, dass es funktioniert, sondern Forscher haben bei der Bewertung der Feingold-Diät und anderer ADHS-Diäten immer wieder davor gewarnt, sich ausschließlich auf Berichte von Eltern zu verlassen.
Eine solche Studie konzentrierte sich auf Berichte von Eltern, in denen festgestellt wurde, dass sich die Symptome nach dem Befolgen der Diät besserten. Als die Lebensmittel wieder eingeführt wurden, kehrten die Symptome zurück. Die Studie verwendete jedoch 14 objektive Maßnahmen in einer doppelblinden Crossover-Studie und fand keine signifikanten Unterschiede zwischen der richtigen und unsachgemäßen Einhaltung der Diät.
Eine weitere Überprüfung aller abgeschlossenen kontrollierten Studien zur Feingold-Diät ergab, dass die Diät wahrscheinlich nicht wirksam war, außer möglicherweise bei einem sehr kleinen Prozentsatz der Kinder.
Die positiven Ergebnisse waren inkonsistent und den negativen Ergebnissen weit überlegen. Die Forscher dieser Überprüfung schlugen vor, dass die Kinder, deren Eltern der Meinung waren, dass die Diät geholfen hat, wahrscheinlich einen Placebo-Effekt hatten, da sie mehr Aufmerksamkeit von ihren Eltern als von der Diät erhielten.
Die meisten verfügbaren Forschungsergebnisse zur Feingold-Diät sind älter. Dies ist wahrscheinlich auf die Sinnlosigkeit zurückzuführen, eine Behandlungsmethode weiter zu erforschen, die sich bisher wissenschaftlich als unwirksam erwiesen hat.
Was wir wissen ist, dass die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) Farbzusätze als sicher ansieht, basierend auf Beweisen, die zeigen, dass die meisten Kinder keine nachteiligen Auswirkungen beim Verzehr von Lebensmitteln haben, die sie enthalten.
Es gibt Hinweise darauf, dass einige Kinder möglicherweise empfindlich auf Lebensmittelfarben reagieren. In diesem Fall kann es von Vorteil sein, sie zu vermeiden.
Die Feingold-Diät wird von den meisten Experten nicht als sichere oder wirksame Behandlung für ADHS oder andere Verhaltensstörungen anerkannt.
Laut den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten kann ADHS mit Behandlungen wie Verhaltenstherapie, Schulung für Eltern und für ADHS zugelassenen Medikamenten effektiv behandelt werden.
Gegenreaktion gegen die Feingold-Diät
Die Ernährung bleibt aus mehreren Gründen umstritten. Zusammen mit dem Mangel an Beweisen, um zu beweisen, dass es funktioniert, kann es schwierig sein, die Feingold-Diät zu befolgen.
Die Anzahl der Lebensmittel, die auf der Diät eliminiert werden müssen, ist umfangreich. Dies kann das Einkaufen erschweren, insbesondere für vielbeschäftigte Eltern und Eltern, deren Kinder pingelige Esser sind.
In Bezug auf vielbeschäftigte Eltern fällt es vielen schwer, alle Lebensmittel von Grund auf zuzubereiten. Dies wird auf der Diät empfohlen und ist eine der einzigen Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie Ihrem Kind nicht versehentlich ein Produkt füttern, das einen der nicht zugelassenen Inhaltsstoffe enthält.
Medizinische Experten warnen auch davor, restriktive Diäten bei Kindern anzuwenden. Das Befolgen der Diät kann dazu führen, dass Ihr Kind nicht alle Nährstoffe erhält, die es benötigt. Dies könnte zu einem Nährstoffmangel wie Anämie führen.
Eine falsche Ernährung kann auch eine Reihe von körperlichen Symptomen sowie emotionale und Verhaltenssymptome verursachen.
Sprechen Sie mit dem Kinderarzt Ihres Kindes über Lebensmittel, um ADHS zu vermeiden, die bewährte ADHS-Behandlungen ergänzen können. Eine Diät sollte niemals die medizinische Behandlung von ADHS ersetzen.
Wegbringen
Die Mehrzahl der verfügbaren Beweise hat ergeben, dass die Feingold-Diät unwirksam ist und, wenn sie wirksam ist, nur bei einem kleinen Prozentsatz von Kindern mit einer Empfindlichkeit gegenüber den betreffenden Substanzen.
Sprechen Sie mit dem Arzt Ihres Kindes über die Vor- und Nachteile der Eliminierung von Lebensmittelzusatzstoffen aus der Ernährung.
Wenn Sie die Diät ausprobieren möchten, um festzustellen, ob sie der ADHS Ihres Kindes hilft, sollten Sie dies unter Aufsicht eines Arztes oder Ernährungsberaters tun. Eine solche restriktive Ernährung könnte mehr schaden als nützen.
