Überblick
Exokrine Pankreasinsuffizienz (EPI) tritt auf, wenn die Bauchspeicheldrüse nicht genügend Enzyme produziert oder freisetzt, die zum Abbau von Nahrungsmitteln und zur Aufnahme von Nährstoffen erforderlich sind.
Wenn Sie EPI haben, kann es schwierig sein, herauszufinden, was Sie essen sollen. Sie müssen sicherstellen, dass Sie genügend Nährstoffe und Vitamine erhalten, aber Sie müssen auch Lebensmittel vermeiden, die Ihren Verdauungstrakt reizen.
Darüber hinaus stellen einige mit EPI verbundene Erkrankungen wie Mukoviszidose, Morbus Crohn, Zöliakie und Diabetes zusätzliche spezielle Ernährungsanforderungen.
Glücklicherweise kann eine ausgewogene Ernährung in Kombination mit einer Enzymersatztherapie Ihre Symptome lindern und Ihre Lebensqualität verbessern.
Hier sind einige Tipps und Empfehlungen, die Sie bei EPI beachten sollten.
Lebensmittel zu essen
Ernähre dich abwechslungsreich
Da Ihr Körper Schwierigkeiten hat, Nährstoffe aufzunehmen, ist es besonders wichtig, dass Sie Lebensmittel mit einer ausgewogenen Mischung aus:
- Proteine
- Kohlenhydrate
- Fette
Eine Ernährung, die reich an Gemüse und Obst ist, ist ein guter Anfang.
Suchen Sie nach minimal verarbeiteten Lebensmitteln
Wenn Sie von Grund auf neu kochen, vermeiden Sie verarbeitete und frittierte Lebensmittel, die häufig gehärtete Öle enthalten, die für Sie schwer verdaulich sind.
Trinke genug
Wenn Sie genug Wasser trinken, läuft Ihr Verdauungssystem reibungslos. Wenn Sie Durchfall durch EPI haben, verhindert es auch Dehydration.
Vorausplanen
Wenn Sie unterwegs Mahlzeiten und Snacks im Voraus planen, können Sie Lebensmittel vermeiden, die Ihr Verdauungssystem belasten.
EPI und Fette
In der Vergangenheit empfahlen Ärzte Menschen mit EPI, sich fettarm zu ernähren. Dies ist nicht mehr der Fall, da Ihr Körper Fette benötigt, um bestimmte Vitamine aufzunehmen.
Das Vermeiden von Fett kann auch den mit EPI verbundenen Gewichtsverlust schwerwiegender machen. Durch die Einnahme von Enzympräparaten können die meisten Menschen mit EPI eine Diät mit normalem, gesundem Fettgehalt einhalten.
Denken Sie bei der Auswahl der Mahlzeiten daran, dass nicht alle Fette gleich sind. Stellen Sie sicher, dass Sie genug essentielle Fette bekommen. Vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel und solche, die reich an Transfetten, gehärteten Ölen und gesättigten Fettsäuren sind.
Suchen Sie stattdessen nach Lebensmitteln, die Folgendes enthalten:
- einfach ungesättigte Fettsäuren
- mehrfach ungesättigtes Fett
- Omega-3-Fettsäuren
Olivenöl, Erdnussöl, Nüsse, Samen und Fisch wie Lachs und Thunfisch enthalten gesunde Fette.
Lebensmittel zu vermeiden
Faserreiche Lebensmittel
Während das Essen von viel Ballaststoffen normalerweise mit einer gesunden Ernährung verbunden ist, kann zu viel Ballaststoffe die Enzymaktivität beeinträchtigen, wenn Sie EPI haben.
Lebensmittel wie brauner Reis, Gerste, Erbsen und Linsen enthalten mehr Ballaststoffe. Bestimmte Brote und Karotten enthalten weniger Ballaststoffe.
Alkohol
Jahrelanger starker Alkoholkonsum kann die Wahrscheinlichkeit von Pankreatitis und EPI erhöhen. Reduzieren Sie die Wahrscheinlichkeit einer weiteren Schädigung Ihrer Bauchspeicheldrüse, indem Sie den Alkoholkonsum begrenzen.
Das empfohlene tägliche Alkohollimit für Frauen beträgt ein Getränk und für Männer zwei Getränke.
Vermeiden Sie große Mahlzeiten
Wenn Sie große Mahlzeiten zu sich nehmen, macht Ihr Verdauungssystem Überstunden. Es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie unangenehme Symptome von EPI haben, wenn Sie drei- bis fünfmal täglich kleine Portionen essen, als wenn Sie drei große Mahlzeiten zu sich nehmen.
Ergänzungen
Bestimmte Vitamine sind für Ihren Körper schwieriger aufzunehmen, wenn Sie EPI haben. Es ist wichtig, mit Ihrem Arzt darüber zu sprechen, welche Nahrungsergänzungsmittel für Sie geeignet sind.
Ihr Arzt kann Ihnen Vitamin D-, A-, E- und K-Präparate verschreiben, um Mangelernährung vorzubeugen. Diese sollten zu den Mahlzeiten eingenommen werden, damit sie richtig aufgenommen werden.
Wenn Sie Enzymersatz für Ihren EPI einnehmen, sollten diese auch während jeder Mahlzeit eingenommen werden, um Mangelernährung und andere Symptome zu vermeiden. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn die Enzymersatztherapie nicht funktioniert.
Konsultieren Sie einen Ernährungsberater
Wenn Sie Fragen zu Ihrer Ernährung haben, wenden Sie sich an einen registrierten Ernährungsberater. Sie können Ihnen beibringen, wie Sie gesunde, erschwingliche Mahlzeiten zubereiten, die Ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen.
Wenn Sie an EPI-Erkrankungen leiden, wie Diabetes, Mukoviszidose oder entzündliche Darmerkrankungen, kann Ihnen die Zusammenarbeit mit einem Ernährungsberater dabei helfen, einen Ernährungsplan zu finden, der alle Ihre gesundheitlichen Bedürfnisse erfüllt.
Das wegnehmen
Während diese Tipps als Ausgangspunkt dienen, ist es wichtig, mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, um einen Plan zu erstellen, der auf Ihre spezifischen Bedürfnisse und Bedingungen zugeschnitten ist.
Jeder hat unterschiedliche Lebensmitteltoleranzen. Wenn Ihre Ernährung bei Ihnen nicht funktioniert, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater über andere Optionen.
