Ein kürzlich in Nature veröffentlichter Forschungsartikel hat Spargelliebhabern überall einen ziemlichen Schrecken versetzt. Viele von uns hatten noch eine Frage: Hilft das Essen von Spargel bei der Ausbreitung von Brustkrebs? Wie sich herausstellt, ist die Antwort nicht so einfach.
Es ist wahr, dass L-Spargel, eine im Spargel vorkommende Aminosäure, eine Rolle bei der Ausbreitung von Krebs spielen kann. Dies ist jedoch nur ein kleiner Teil der Diskussion über die Rolle von Spargel bei Krebs.
In diesem Artikel werden wir die Beziehung zwischen Spargel und Krebs untersuchen und ob das Essen von Spargel die Ausbreitung von Brustkrebs unterstützt.
Erhöht der Verzehr von Spargel das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken? Kann es es noch schlimmer machen?
Die Forschung zum Zusammenhang zwischen Spargel und Brustkrebs ist rar. Bisher gibt es keine Forschungsstudien, die untersuchen, ob der Verzehr von Spargel Brustkrebs verursachen oder verschlimmern kann.
Stattdessen befasst sich ein Großteil der Forschung mit L-Spargel, einer Aminosäure, die im Spargel enthalten ist.
Im Folgenden werden wir die Rolle von L-Asparagin bei Brustkrebs und anderen Krebsarten genauer untersuchen.
Was ist L-Asparagin?
L-Spargel ist eine nicht essentielle Aminosäure, die zuerst aus Spargelsaft isoliert wurde. Nicht essentielle Aminosäuren wie L-Asparagin können im Körper synthetisiert werden und müssen nicht über die Nahrung aufgenommen werden.
L-Asparaginase ist das Enzym, das für die Bildung von L-Asparagin verantwortlich ist. Dieses Enzym ist auch am Metabolismus von Glutaminsäure beteiligt, einer weiteren wichtigen Aminosäure.
Der fragliche ursprüngliche Forschungsartikel untersuchte die Rolle von L-Spargel und nicht von Spargel bei der Ausbreitung von Brustkrebszellen. Dies ist nicht die erste Studie, die sich mit L-Asparagin im Zusammenhang mit Brustkrebs befasst.
Eine ähnliche Studie aus dem Jahr 2014 erwähnt auch einen möglichen Zusammenhang zwischen dem Gehalt an L-Asparagin und der Proliferation von Brustkrebszellen.
Der Zusammenhang zwischen L-Asparagin und Krebs beschränkt sich nicht nur auf Brustkrebs. In einer kürzlich durchgeführten Studie wurde getestet, wie sich die Verfügbarkeit von L-Asparagin auf lymphoide Krebszelllinien auswirkt.
Um den Zusammenhang zwischen L-Asparagin und Krebs zu verstehen, müssen wir seine Funktion im Körper verstehen.
Wie wirkt L-Asparagin in Ihrem Körper?
Aminosäuren, die Bausteine von Proteinen, sind ein wesentlicher Bestandteil des menschlichen Stoffwechsels. Sie helfen beim Aufbau wichtiger Proteine, bei der Synthese von Neurotransmittern und sogar bei der Bildung von Hormonen.
Wenn L-Asparagin in den Körperzellen gefunden wird, wird es als Aminosäureaustauschfaktor verwendet. Dies bedeutet, dass andere Aminosäuren außerhalb der Zelle gegen L-Asparagin innerhalb der Zelle ausgetauscht werden können. Dieser Austausch ist ein notwendiger Bestandteil eines gesunden Stoffwechsels.
Wie funktioniert L-Asparagin im Kontext von Krebszellen?
L-Asparagin ist an eine andere Aminosäure, Glutamin, gebunden. In Krebszellen ist Glutamin notwendig, um das Überleben und Wachstum von Krebszellen zu unterstützen.
Ohne genügend Glutamin in der Zelle erleiden Krebszellen Apoptose oder Zelltod. Laut der Forschung kann L-Asparagin Krebszellen vor dem Absterben aufgrund eines Glutaminverlustes schützen.
Es gibt auch einen Zusammenhang zwischen Asparagin, Glutamin und der Bildung von Blutgefäßen. Bei Krebstumoren ist die Bildung von Blutgefäßen notwendig, damit der Tumor wächst und überlebt.
Die Forscher fanden heraus, dass in bestimmten Zellen ein Abbau der Asparaginsynthetase das Wachstum neuer Blutgefäße beeinträchtigte. Dieser Effekt trat auch dann auf, wenn genügend Glutamin vorhanden war, um theoretisch Blutgefäße in Tumoren wachsen zu lassen.
Kann Spargel bei der Krebsbekämpfung helfen?
Abgesehen davon, dass Ihr Urin manchmal komisch riecht, hat Spargel tatsächlich viele gesundheitliche Vorteile. Dieses kalorienarme Lebensmittel ist reich an Nährstoffen wie Vitamin B-12 und Vitamin K.
Darüber hinaus kann es beim Abnehmen, bei der Senkung des Blutdrucks und bei der Verbesserung der Verdauungsgesundheit helfen. Aber kann Spargel bei der Krebsbekämpfung helfen?
In einer In-vitro-Studie wurden verschiedene Spargelkomponenten isoliert und auf ihre Toxizität gegenüber Darmkrebszellen getestet. Die Forscher fanden heraus, dass bestimmte Spargelverbindungen, sogenannte Saponine, in Gegenwart dieser Zellen eine Antikrebsaktivität zeigten.
In einer anderen Studie untersuchten die Forscher den Einfluss von Spargelpolysaccharid und Spargelgummi auf Leberkrebszellen. Unter Verwendung einer transkatheter-arteriellen Chemoembolisationstherapie wurde gezeigt, dass eine Art Chemotherapie in Kombination mit diesen beiden Spargelverbindungen das Wachstum von Lebertumoren signifikant hemmt.
L-Asparaginase, eine derzeitige Behandlung für Leukämie und Non-Hodgkin-Lymphom, ist wirksam, da es die Fähigkeit von L-Asparagin blockiert, Krebszellen, insbesondere Lymphomzellen, zu schützen.
Spargelverbindungen werden seit vielen Jahren als potenzielle Krebstherapie erforscht. Diese Forschung hilft dabei, die potenziellen Vorteile des Verzehrs vieler verschiedener pflanzlicher Lebensmittel bei der Krebsbekämpfung weiter zu ermitteln.
Das Endergebnis
Insgesamt zeigt der Konsens, dass Spargel weder das Brustkrebsrisiko erhöht noch zur Metastasierung von Brustkrebs beiträgt. Es wurde jedoch gezeigt, dass L-Asparagin das Überleben und die Ausbreitung verschiedener Arten von Krebszellen beeinflusst.
Eine neuartige Therapie gegen Leukämie enthält bereits Medikamente, die dazu beitragen, den L-Asparaginspiegel niedrig zu halten. In Zukunft könnten sich ähnliche Therapien auch bei der Behandlung von Brustkrebs als wirksam erweisen.
