Überblick
Vielleicht sind Sie es gewohnt, Ihren Morgen mit einer Tasse Kaffee zu beginnen oder abends mit einer dampfenden Tasse Tee ausklingen zu lassen. Wenn Sie an einer gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD) leiden, können sich Ihre Symptome durch das, was Sie trinken, verschlimmern.
Es besteht die Sorge, dass Kaffee und Tee Sodbrennen verursachen und den sauren Rückfluss verschlimmern können. Erfahren Sie mehr über die Wirkung dieser Lieblingsgetränke und ob Sie sie mit GERD in Maßen konsumieren können.
Auswirkungen von Lebensmitteln auf GERD
Studien zufolge wurde gezeigt, dass mindestens 4 von 10 Menschen in den USA ein- oder mehrmals pro Woche an Sodbrennen leiden. Eine solche Frequenz kann GERD anzeigen.
Möglicherweise wird bei Ihnen auch eine stille GERD, bekannt als Ösophaguserkrankung, ohne Symptome diagnostiziert.
Unabhängig davon, ob Sie Symptome haben oder nicht, kann Ihr Arzt zusätzlich zu Medikamenten Lifestyle-Behandlungen vorschlagen, um die Gesundheit Ihrer Speiseröhre zu verbessern. Lebensstilbehandlungen können das Vermeiden bestimmter Lebensmittel umfassen, die ihre Symptome verschlimmern können.
Bei einigen Menschen können Sodbrennen durch bestimmte Lebensmittel ausgelöst werden. Bestimmte Substanzen können die Speiseröhre reizen oder den unteren Schließmuskel der Speiseröhre (LES) schwächen. Ein geschwächter unterer Ösophagussphinkter kann zum Rückfluss des Mageninhalts führen - und das verursacht sauren Reflux. Auslöser können sein:
- Alkohol
- koffeinhaltige Produkte wie Kaffee, Soda und Tee
- Schokolade
- Zitrusfrüchte
- Knoblauch
- fettiges Essen
- Zwiebeln
- Pfefferminze und grüne Minze
- scharfes Essen
Sie könnten versuchen, den Konsum von Kaffee und Tee zu begrenzen, wenn Sie an GERD leiden und feststellen, ob sich Ihre Symptome bessern. Beide können das LES entspannen. Aber nicht jedes Essen und Getränk wirkt sich auf den Einzelnen gleich aus.
Wenn Sie ein Ernährungstagebuch führen, können Sie herausfinden, welche Lebensmittel die Refluxsymptome verschlimmern und welche nicht.
Die Auswirkungen von Koffein auf GERD
Koffein - ein Hauptbestandteil vieler Kaffee- und Teesorten - wurde bei einigen Menschen als möglicher Auslöser für Sodbrennen identifiziert. Koffein kann GERD-Symptome auslösen, da es das LES entspannen kann.
Dennoch ist das Problem aufgrund widersprüchlicher Beweise und erheblicher Unterschiede zwischen beiden Getränkesorten nicht so eindeutig. Tatsächlich gibt es laut Gastroenterologie und Hepatologie keine großen, gut durchdachten Studien, die zeigen, dass die Eliminierung von Kaffee oder Koffein die GERD-Symptome oder -Ergebnisse konsistent verbessert.
Tatsächlich empfehlen die aktuellen Richtlinien des American College of Gastroenterology (Spezialisten für den Verdauungstrakt) keine routinemäßigen Ernährungsumstellungen mehr zur Behandlung von Reflux und GERD.
Kaffee Bedenken
Herkömmlicher Kaffee erhält die größte Aufmerksamkeit, wenn es darum geht, Koffein zu begrenzen, was aus anderen gesundheitlichen Gründen vorteilhaft sein kann. Normaler koffeinhaltiger Kaffee enthält weit mehr Koffein als Tee und Soda. Die Mayo-Klinik hat die folgenden Koffeinschätzungen für beliebte Kaffeesorten pro 8-Unzen-Portion aufgeführt:
| Art des Kaffees | Wie viel Koffein? |
| schwarzer Kaffee | 95 bis 165 mg |
| Instant schwarzer Kaffee | 63 mg |
| Latté | 63 bis 126 mg |
| entkoffeinierter Kaffee | 2 bis 5 mg |
Der Koffeingehalt kann auch je nach Bratentyp variieren. Bei einem dunkleren Braten gibt es weniger Koffein pro Bohne. Leichte Braten, oft als „Frühstückskaffee“bezeichnet, enthalten oft das meiste Koffein.
Vielleicht möchten Sie sich für dunklere Braten entscheiden, wenn Sie feststellen, dass Koffein Ihre Symptome verschlimmert. Die Symptome von GERD aus Kaffee können jedoch auf andere Bestandteile des Kaffees als Koffein zurückzuführen sein. Zum Beispiel stellen einige Leute fest, dass dunklere Braten saurer sind und ihre Symptome stärker verschlimmern können.
Kalt gebrühter Kaffee hat eine geringere Menge an Koffein und ist möglicherweise weniger sauer, was ihn für Menschen mit GERD oder Sodbrennen zu einer akzeptableren Wahl macht.
Tee und GERD
Die Beziehung zwischen Tee und GERD wird ähnlich diskutiert. Tee enthält nicht nur Koffein, sondern auch eine Vielzahl anderer Bestandteile.
Die Mayo-Klinik hat die folgenden Koffein-Näherungswerte für beliebte Tees pro 8-Unzen-Portion angegeben:
| Art des Tees | Wie viel Koffein? |
| Schwarzer Tee | 25 bis 48 mg |
| entkoffeinierter schwarzer Tee | 2 bis 5 mg |
| Im Laden gekaufter Tee in Flaschen | 5 bis 40 mg |
| grüner Tee | 25 bis 29 mg |
Je mehr das Teeprodukt verarbeitet wird, desto mehr Koffein hat es tendenziell. Dies ist der Fall bei schwarzen Teeblättern, die mehr Koffein enthalten als grüne Teeblätter.
Wie eine Tasse Tee zubereitet wird, wirkt sich auch auf das Endprodukt aus. Je länger der Tee eingeweicht ist, desto mehr Koffein befindet sich in der Tasse.
Es kann schwierig sein festzustellen, ob Ihr saurer Rückfluss aus Koffein oder etwas anderem in einer bestimmten Art von Teeprodukt stammt.
Es gibt einige Einschränkungen.
Während sich die meisten Studien auf schwarzen (koffeinhaltigen) Tee konzentrierten, sind einige Arten von Kräutertees (nicht koffeinhaltigen Tees) tatsächlich mit GERD-Symptomen verbunden.
Ihr erster Instinkt könnte darin bestehen, Kräutertees anstelle von koffeinhaltigen Teeblättern zu wählen. Das Problem ist, dass bestimmte Kräuter wie Pfefferminze und grüne Minze bei bestimmten Menschen tatsächlich Sodbrennen verschlimmern können.
Lesen Sie die Produktetiketten sorgfältig durch und vermeiden Sie diese Minzkräuter, wenn sie Ihre Symptome verschlimmern.
Das Endergebnis
Da die Jury immer noch nicht über die allgemeinen Auswirkungen von Koffein auf die Refluxsymptome informiert ist, kann es für Menschen mit GERD schwierig sein, zu wissen, ob sie Kaffee oder Tee meiden sollen. Der mangelnde Konsens in der wissenschaftlichen und medizinischen Gemeinschaft über die Auswirkungen von Kaffee gegenüber Tee auf die GERD-Symptome legt nahe, dass es am besten ist, Ihre persönliche Toleranz für diese Getränke zu kennen. Sprechen Sie mit einem Gastroenterologen über Ihre GERD-Symptome.
Die meisten Experten sind sich einig, dass Änderungen des Lebensstils dazu beitragen können, den sauren Reflux und die GERD-Symptome zu reduzieren.
- Gewichtsverlust, wenn übergewichtig
- Heben Sie den Kopf Ihres Bettes sechs Zoll
- nicht innerhalb von drei Stunden nach dem Schlafengehen essen
Änderungen des Lebensstils können zwar hilfreich sein, reichen jedoch möglicherweise nicht aus, um alle Ihre Symptome zu bekämpfen. Möglicherweise benötigen Sie auch rezeptfreie oder verschreibungspflichtige Medikamente, um die Kontrolle über Ihr Sodbrennen zu behalten.
Änderungen des Lebensstils können zusammen mit Medikamenten zu einer besseren Lebensqualität führen und gleichzeitig die Schädigung der Speiseröhre minimieren.
