Pankreatitis-Diät: Lebensmittel Zum Essen Und Vermeiden

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 11:11

Was ist Pankreatitis?

Ihre Bauchspeicheldrüse hilft Ihnen dabei, die Art und Weise zu regulieren, in der Ihr Körper Zucker verarbeitet. Es hat auch eine wichtige Funktion bei der Freisetzung von Enzymen und bei der Verdauung von Nahrungsmitteln.

Wenn Ihre Bauchspeicheldrüse geschwollen oder entzündet ist, kann sie ihre Funktion nicht erfüllen. Dieser Zustand wird Pankreatitis genannt.

Weil die Bauchspeicheldrüse so eng mit Ihrem Verdauungsprozess verbunden ist, hängt sie davon ab, was Sie essen. Bei akuter Pankreatitis wird eine Pankreasentzündung häufig durch Gallensteine ausgelöst.

Bei chronischer Pankreatitis, bei der es im Laufe der Zeit zu Schüben kommt, hat Ihre Ernährung möglicherweise viel mit dem Problem zu tun. Forscher erfahren mehr über Lebensmittel, die Sie essen können, um Ihre Bauchspeicheldrüse zu schützen und sogar zu heilen.

Was zu essen, wenn Sie Pankreatitis haben

Um Ihre Bauchspeicheldrüse gesund zu machen, konzentrieren Sie sich auf Lebensmittel, die reich an Eiweiß, arm an tierischen Fetten und Antioxidantien sind. Probieren Sie mageres Fleisch, Bohnen und Linsen, klare Suppen und Milchalternativen (wie Flachsmilch und Mandelmilch). Ihre Bauchspeicheldrüse muss nicht so hart arbeiten, um diese zu verarbeiten.

Untersuchungen legen nahe, dass einige Menschen mit Pankreatitis bis zu 30 bis 40% der Kalorien aus Fett vertragen können, wenn sie aus pflanzlichen Vollwertquellen oder mittelkettigen Triglyceriden (MCTs) stammen. Andere machen es besser mit einer viel geringeren Fettaufnahme, wie zum Beispiel 50 Gramm oder weniger pro Tag.

Spinat, Blaubeeren, Kirschen und Vollkornprodukte können Ihre Verdauung schützen und die freien Radikale bekämpfen, die Ihre Organe schädigen.

Wenn Sie sich nach etwas Süßem sehnen, greifen Sie nach Obst anstelle von zugesetztem Zucker, da bei Menschen mit Pankreatitis ein hohes Risiko für Diabetes besteht.

Betrachten Sie Kirschtomaten, Gurken, Hummus und Obst als Ihre Lieblingssnacks. Ihre Bauchspeicheldrüse wird es Ihnen danken.

Was nicht zu essen, wenn Sie Pankreatitis haben

Zu begrenzende Lebensmittel sind:

rotes Fleisch
Orgelfleisch
frittiertes Essen
Pommes und Kartoffelchips
Mayonnaise
Margarine und Butter
Vollfett-Molkerei
Gebäck und Desserts mit Zuckerzusatz
Getränke mit Zuckerzusatz

Wenn Sie versuchen, Pankreatitis zu bekämpfen, vermeiden Sie Transfettsäuren in Ihrer Ernährung.

Gebratene oder stark verarbeitete Lebensmittel wie Pommes Frites und Fast-Food-Hamburger gehören zu den schlimmsten Straftätern. Organfleisch, Vollmilchprodukte, Kartoffelchips und Mayonnaise stehen ebenfalls ganz oben auf der Liste der zu begrenzenden Lebensmittel.

Gekochte oder frittierte Speisen können eine Pankreatitis auslösen. Sie sollten auch das raffinierte Mehl in Kuchen, Gebäck und Keksen reduzieren. Diese Lebensmittel können das Verdauungssystem belasten, indem sie einen Anstieg Ihres Insulinspiegels verursachen.

Pankreatitis-Wiederherstellungsdiät

Wenn Sie sich von einer akuten oder chronischen Pankreatitis erholen, vermeiden Sie es, Alkohol zu trinken. Wenn Sie rauchen, müssen Sie auch aufhören. Konzentrieren Sie sich auf eine fettarme Ernährung, die Ihre Bauchspeicheldrüse nicht belastet oder entzündet.

Sie sollten auch hydratisiert bleiben. Nehmen Sie immer ein Elektrolytgetränk oder eine Flasche Wasser mit.

Wenn Sie aufgrund einer Pankreatitis ins Krankenhaus eingeliefert wurden, wird Ihr Arzt Sie wahrscheinlich an einen Ernährungsberater verweisen, um zu erfahren, wie Sie Ihre Essgewohnheiten dauerhaft ändern können.

Menschen mit chronischer Pankreatitis leiden häufig unter Unterernährung aufgrund ihrer verminderten Pankreasfunktion. Die Vitamine A, D, E und K fehlen am häufigsten infolge einer Pankreatitis.

Diät-Tipps

Fragen Sie immer Ihren Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie Ihre Essgewohnheiten ändern, wenn Sie an Pankreatitis leiden. Hier sind einige Tipps, die sie vorschlagen könnten:

Essen Sie den ganzen Tag über zwischen sechs und acht kleine Mahlzeiten, um sich von Pankreatitis zu erholen. Dies schont Ihr Verdauungssystem, als zwei oder drei große Mahlzeiten zu sich zu nehmen.
Verwenden Sie MCTs als Primärfett, da für diese Art von Fett keine Pankreasenzyme verdaut werden müssen. MCTs sind in Kokos- und Palmkernöl enthalten und in den meisten Reformhäusern erhältlich.
Vermeiden Sie es, zu viel Ballaststoffe auf einmal zu essen, da dies die Verdauung verlangsamen und zu einer nicht idealen Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung führen kann. Ballaststoffe können auch Ihre begrenzte Menge an Enzymen weniger effektiv machen.
Nehmen Sie ein Multivitaminpräparat, um sicherzustellen, dass Sie die Ernährung erhalten, die Sie benötigen. Hier finden Sie eine große Auswahl an Multivitaminen.

Ursachen der Pankreatitis

Die häufigste Ursache für chronische Pankreatitis ist laut dem US-Gesundheitsministerium zu viel Alkohol.

Pankreatitis kann auch genetisch bedingt sein oder das Symptom einer Autoimmunreaktion sein. In vielen Fällen einer akuten Pankreatitis wird der Zustand durch einen verstopften Gallengang oder Gallensteine ausgelöst.

Andere Behandlungen für Pankreatitis

Wenn Ihre Bauchspeicheldrüse durch Pankreatitis geschädigt wurde, hilft Ihnen eine Änderung Ihrer Ernährung, sich besser zu fühlen. Es reicht jedoch möglicherweise nicht aus, die Funktion der Bauchspeicheldrüse vollständig wiederherzustellen.

Ihr Arzt kann Ihnen zusätzliche oder synthetische Pankreasenzyme verschreiben, die Sie zu jeder Mahlzeit einnehmen können.

Wenn Sie immer noch Schmerzen aufgrund einer chronischen Pankreatitis haben, ziehen Sie eine alternative Therapie wie Yoga oder Akupunktur in Betracht, um die von Ihrem Arzt verordnete Pankreatitis-Behandlung zu ergänzen.

Ein endoskopischer Ultraschall oder eine Operation kann als nächste Maßnahme empfohlen werden, wenn Ihre Schmerzen anhalten.