Kaffee und Diabetes
Kaffee wurde einst als gesundheitsschädlich verurteilt. Es gibt jedoch zunehmend Hinweise darauf, dass es vor bestimmten Arten von Krebs, Lebererkrankungen und sogar Depressionen schützen kann.
Es gibt auch überzeugende Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass eine Erhöhung Ihrer Kaffeekonsum tatsächlich Ihr Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes senken kann. Dies sind gute Nachrichten für diejenigen von uns, die sich dem Tag nicht stellen können, bis wir in unsere Tasse Java steigen.
Für diejenigen, die bereits Typ-2-Diabetes haben, kann Kaffee jedoch nachteilige Auswirkungen haben.
Egal, ob Sie versuchen, Ihr Risiko zu senken, bereits an Diabetes leiden oder einfach nicht auf Ihre Tasse Joe verzichten können, informieren Sie sich über die Auswirkungen von Kaffee auf Diabetes.
Was ist Diabetes?
Diabetes ist eine Krankheit, die sich darauf auswirkt, wie Ihr Körper den Blutzucker verarbeitet. Blutzucker, auch als Blutzucker bekannt, ist wichtig, da er Ihr Gehirn antreibt und Ihre Muskeln und Gewebe mit Energie versorgt.
Wenn Sie an Diabetes leiden, bedeutet dies, dass zu viel Glukose in Ihrem Blut zirkuliert. Dies geschieht, wenn Ihr Körper insulinresistent wird und nicht mehr in der Lage ist, Glukose effizient zur Energiegewinnung in die Zellen aufzunehmen.
Überschüssige Glukose im Blut kann ernsthafte gesundheitliche Bedenken hervorrufen. Es gibt verschiedene Faktoren, die Diabetes verursachen können.
Chronische Diabetesarten sind Typ 1 und Typ 2. Andere Arten sind Schwangerschaftsdiabetes, der während der Schwangerschaft auftritt, aber nach der Geburt tendenziell verschwindet.
Prädiabetes, manchmal auch Borderline-Diabetes genannt, bedeutet, dass Ihr Blutzuckerspiegel höher als gewöhnlich ist, aber nicht so hoch, dass bei Ihnen Diabetes diagnostiziert wird.
Einige Anzeichen und Symptome von Diabetes sind:
- Erhöhter Durst
- unerklärlicher Gewichtsverlust
- ermüden
- Reizbarkeit
Wenn Sie glauben, einige dieser Symptome zu haben, ist es wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen.
Kaffee und die mögliche Prävention von Diabetes
Die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee bei Diabetes sind von Fall zu Fall unterschiedlich.
Forscher in Harvard verfolgten etwa 20 Jahre lang über 100.000 Menschen. Sie konzentrierten sich auf einen Zeitraum von vier Jahren und ihre Schlussfolgerungen wurden später in dieser Studie von 2014 veröffentlicht.
Sie fanden heraus, dass Menschen, die ihre Kaffeekonsummenge um mehr als eine Tasse pro Tag erhöhten, ein um 11 Prozent geringeres Risiko hatten, an Typ-2-Diabetes zu erkranken.
Menschen, die ihren Kaffeekonsum um eine Tasse pro Tag reduzierten, erhöhten jedoch ihr Risiko, an Diabetes zu erkranken, um 17 Prozent. Es gab keinen Unterschied zwischen denen, die Tee tranken.
Es ist nicht klar, warum Kaffee einen solchen Einfluss auf die Entwicklung von Diabetes hat.
Denken Sie an Koffein? Es kann sein, dass es nicht für diese guten Vorteile verantwortlich ist. Tatsächlich hat sich gezeigt, dass Koffein kurzfristig sowohl den Glukose- als auch den Insulinspiegel erhöht.
In einer kleinen Studie mit Männern zeigte entkoffeinierter Kaffee sogar einen akuten Anstieg des Blutzuckers. Derzeit gibt es nur begrenzte Studien, und es müssen weitere Untersuchungen zu den Auswirkungen von Koffein und Diabetes durchgeführt werden.
Die Wirkung von Kaffee auf Glukose und Insulin
Während Kaffee zum Schutz von Menschen vor Diabetes von Vorteil sein kann, haben einige Studien gezeigt, dass Ihr normaler schwarzer Kaffee eine Gefahr für Menschen darstellen kann, die bereits Typ-2-Diabetes haben.
Koffein, Blutzucker und Insulin (vor und nach dem Essen)
Eine Studie aus dem Jahr 2004 zeigte, dass die Einnahme einer Koffeinkapsel vor dem Essen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu einem höheren Blutzucker nach der Mahlzeit führte. Es zeigte sich auch ein Anstieg der Insulinresistenz.
Laut einer kürzlich durchgeführten Studie aus dem Jahr 2018 könnte ein genetischer Befürworter beteiligt sein. Gene können eine Rolle im Koffeinstoffwechsel spielen und wie er den Blutzucker beeinflusst. In dieser Studie zeigten Menschen, die Koffein langsamer metabolisierten, einen höheren Blutzuckerspiegel als diejenigen, die Koffein genetisch schneller metabolisierten.
Natürlich enthält Kaffee viel mehr als Koffein. Diese anderen Dinge könnten für die in der Studie von 2014 beobachtete Schutzwirkung verantwortlich sein.
Das Trinken von koffeinhaltigem Kaffee über einen längeren Zeitraum kann auch die Wirkung auf die Glukose- und Insulinsensitivität verändern. Toleranz gegenüber Langzeitkonsum kann die Schutzwirkung verursachen.
Eine neuere Studie aus dem Jahr 2018 zeigte, dass Langzeiteffekte von Kaffee und Koffein mit einer Verringerung des Risikos für Prädiabetes und Diabetes verbunden sein können.
Fasten Blutzucker und Insulin
Eine andere Studie aus dem Jahr 2004 untersuchte einen „Mittelklasse“-Effekt bei Menschen ohne Diabetes, die entweder 1 Liter normalen papiergefilterten Kaffee pro Tag getrunken hatten oder sich enthalten hatten.
Am Ende der vierwöchigen Studie hatten diejenigen, die mehr Kaffee konsumierten, höhere Insulinmengen im Blut. Dies war auch beim Fasten der Fall.
Wenn Sie an Typ-2-Diabetes leiden, kann Ihr Körper Insulin nicht effektiv zur Kontrolle des Blutzuckers einsetzen. Die Entwicklung des Toleranzeffekts beim langfristigen Kaffeekonsum dauert viel länger als vier Wochen.
Gewohnheitsmäßiges Kaffeetrinken
Es gibt einen deutlichen Unterschied darin, wie Menschen mit Diabetes und Menschen ohne Diabetes auf Kaffee und Koffein reagieren. In einer Studie aus dem Jahr 2008 überwachten gewohnheitsmäßige Kaffeetrinker mit Typ-2-Diabetes kontinuierlich ihren Blutzucker, während sie ihre täglichen Aktivitäten ausführen.
Tagsüber wurde gezeigt, dass ihr Blutzucker direkt nach dem Kaffeetrinken steigen würde. Der Blutzucker war an Tagen, an denen sie Kaffee tranken, höher als an Tagen, an denen sie keinen tranken.
Andere gesundheitliche Vorteile von Kaffee
Es gibt andere gesundheitliche Vorteile des Kaffeetrinkens, die nicht mit der Diabetesprävention zusammenhängen.
Neuere Studien mit kontrollierten Risikofaktoren haben die anderen Vorteile von Kaffee gezeigt. Sie umfassen einen möglichen Schutz gegen:
- Parkinson-Krankheit
- Lebererkrankung, einschließlich Leberkrebs
- Gicht
- Alzheimer-Erkrankung
- Gallensteine
Diese neueren Studien haben auch gezeigt, dass Kaffee das Depressionsrisiko zu senken und die Fähigkeit zu konzentrieren und klar zu denken zu erhöhen scheint.
Kaffee mit Zutaten
Wenn Sie keinen Diabetes haben, aber Bedenken haben, ihn zu entwickeln, seien Sie vorsichtig, bevor Sie Ihren Kaffeekonsum erhöhen. Kaffee in seiner reinen Form kann sich positiv auswirken. Bei Kaffeegetränken mit Zusatz von Süßungsmitteln oder Milchprodukten sind die Vorteile jedoch nicht dieselben.
Täglicher Diabetes-Tipp
Kaffee mag populärer sein als je zuvor, aber regelmäßiges Trinken ist nicht der beste Weg, um mit Diabetes umzugehen - selbst wenn (ob Sie es glauben oder nicht) es zunehmend Beweise dafür gibt, dass es helfen könnte, Diabetes vorzubeugen
Cremige, zuckerhaltige Getränke in Caféketten sind oft mit ungesunden Kohlenhydraten beladen. Sie sind auch sehr kalorienreich.
Die Auswirkungen von Zucker und Fett in vielen Kaffee- und Espresso-Getränken können das Gute vor jeglichen Schutzwirkungen des Kaffees überwiegen.
Gleiches gilt für zuckerhaltigen und sogar künstlich gesüßten Kaffee und andere Getränke. Sobald Süßstoff hinzugefügt wird, erhöht sich das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Der Konsum von zu viel zugesetztem Zucker steht in direktem Zusammenhang mit Diabetes und Fettleibigkeit.
Regelmäßige Kaffeegetränke mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren oder Zucker können die Insulinresistenz erhöhen. Es kann schließlich zu Typ-2-Diabetes beitragen.
Die meisten großen Kaffeeketten bieten Getränkeoptionen mit weniger Kohlenhydraten und Fett an. Mit „mageren“Kaffeegetränken können Sie morgens oder nachmittags ohne Zuckerschub aufwachen.
Einige gesunde Tipps zum Würzen Ihres Kaffees sind:
- Fügen Sie Vanille und Zimt als gesunde Option ohne Kohlenhydrate hinzu
- Wählen Sie eine ungesüßte Vanillemilchoption wie Kokos-, Flachs- oder Mandelmilch
- Fragen Sie bei der Bestellung in Coffeeshops nach der Hälfte des aromatisierten Sirups oder nach dem Nixing von Sirup
Risiken und Warnungen
Selbst für gesunde Personen kann das Koffein im Kaffee einige Nebenwirkungen haben.
Zu den häufigsten Nebenwirkungen von Koffein gehören:
- Kopfschmerzen
- Unruhe
- Angst
Wie bei fast allem ist Mäßigung der Schlüssel zum Kaffeekonsum. Kaffee birgt jedoch auch bei mäßigem Konsum Risiken, die Sie mit Ihrem Arzt besprechen sollten.
Diese Risiken umfassen:
- ein Anstieg des Cholesterins bei ungefiltertem Kaffee oder Kaffee vom Espresso-Typ
- ein erhöhtes Risiko für Sodbrennen
- erhöhte Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit
Andere Dinge zu beachten:
- Jugendliche sollten weniger als 100 Milligramm (mg) Koffein pro Tag haben. Dies beinhaltet alle koffeinhaltigen Getränke, nicht nur Kaffee.
- Kleine Kinder sollten koffeinhaltige Getränke vermeiden.
- Das Hinzufügen von zu viel Süßstoff oder Sahne kann das Risiko für Diabetes und Übergewicht erhöhen.
Wegbringen
Keine Nahrung oder Ergänzung bietet vollständigen Schutz gegen Typ-2-Diabetes. Wenn Sie an Prädiabetes leiden oder das Risiko haben, an Diabetes zu erkranken, ist das Abnehmen, Sport treiben und eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung der beste Weg, um Ihr Risiko zu verringern.
Wenn Sie Kaffee trinken, um Diabetes vorzubeugen, können Sie kein gutes Ergebnis erzielen. Aber wenn Sie bereits Kaffee trinken, kann es nicht schaden.
Versuchen Sie, die Menge an Zucker oder Fett, die Sie mit Ihrem Kaffee trinken, zu reduzieren. Sprechen Sie auch mit Ihrem Arzt über Diätoptionen, Bewegung und die Auswirkungen des Kaffeetrinkens.
Q & A: Wie viele Tassen?
F:
Ich habe Typ-2-Diabetes. Wie viele Tassen Kaffee kann ich pro Tag haben?
EIN:
Dies hängt von der Person ab, da es keine einheitliche Empfehlung gibt. Im Allgemeinen ist es für Menschen mit Typ-2-Diabetes in Ordnung, ungesüßten Kaffee in Maßen zu trinken. Die typische Empfehlung ist, nicht mehr als 400 Milligramm Koffein pro Tag zu haben. Dies entspricht etwa 4 Tassen Kaffee.
Wenn Ihre Stimmung, Ihr Schlaf, Ihr Blutzucker und Ihre Energie beeinträchtigt werden, kann eine Begrenzung der Aufnahme empfohlen werden. Das Wichtigste bei der Auswahl von Kaffee für Menschen mit Diabetes oder für Personen, die ihr Gewicht kontrollieren, ist die Berücksichtigung des Kohlenhydratgehalts aus Milch und zugesetzten Süßungsmitteln. Es wird empfohlen, künstliche Süßstoffe zu reduzieren oder zu eliminieren, da diese nachweislich Darmbakterien zerstören, Heißhungerattacken und übermäßiges Essen verursachen und sich negativ auf das Gewichts- und Blutzuckermanagement auswirken.
Traditionelle Lattes, Cappuccinos und Weißweine enthalten Milch und enthalten möglicherweise Süßstoffe, wenn Sie einen Geschmack erhalten. Zu den koffeinhaltigen Getränken ohne Kohlenhydrate gehören Americanos, Espressos und nur schwarzer Kaffee. Ob Sie Kaffeebohnen oder Instantkaffeepulver bevorzugen, spielt ernährungsphysiologisch keine Rolle, jedoch können Geschmack, Frische und Koffeingehalt variieren.
Verwenden Sie stattdessen Honig als Süßungsmittel und kombinieren Sie ihn mit einer Option für ungesüßte Milch über Milch. Dies verringert die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Kohlenhydraten und sorgt gleichzeitig für Geschmack. Halten Sie sich an 1 Esslöffel Honig oder weniger, der 15 Gramm Kohlenhydrate enthält. Herkömmliche Kaffeegetränke können bis zu 75 Gramm Kohlenhydrate aus zugesetztem Zucker enthalten, wodurch sie erheblich reduziert werden.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte dienen ausschließlich Informationszwecken und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.
