Was ist Bierhefe?
Bierhefe ist eine Zutat für die Herstellung von Bier und Brot. Es wird aus Saccharomyces cerevisiae hergestellt, einem einzelligen Pilz. Bierhefe hat einen bitteren Geschmack.
Bierhefe wird auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Es ist eine reichhaltige Chromquelle, die Ihrem Körper helfen kann, einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Es ist auch eine Quelle für B-Vitamine.
Bierhefe gilt als Probiotikum und wird zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt.
Was macht Bierhefe?
Bierhefe enthält kleine Organismen (Mikroflora), die zur Aufrechterhaltung der ordnungsgemäßen Funktion des Verdauungstrakts beitragen.
Bierhefe ist ein Nahrungsergänzungsmittel und kann das Energieniveau verbessern und das Immunsystem stärken. Es ist eine reiche Quelle von:
- Chrom
- Protein
- Selen
- Kalium
- Eisen
- Zink
- Magnesium
Es ist auch eine großartige Quelle für B-Vitamine, die Folgendes liefern:
- Thiamin (B-1)
- Riboflavin (B-2)
- Niacin (B-3)
- Pantothensäure (B-5)
- Pyridoxin (B-6)
- Folsäure (B-9)
- Biotin (B-7)
Was sind die Vorteile von Bierhefe?
Die probiotischen Eigenschaften der Bierhefe können es zu einem wirksamen Mittel gegen Durchfall machen. Es wurde verwendet, um andere Erkrankungen des Verdauungstrakts zu behandeln, einschließlich:
- Durchfall durch Antibiotika
- Reisedurchfall
- Reizdarmsyndrom
- Clostridium difficile Colitis
- Laktoseintoleranz
Bierhefe kann Energie liefern und dabei helfen, gesunde Haut, Haare, Augen und Mund zu erhalten. Es kann das Nervensystem unterstützen und das Immunsystem stärken.
Das Chrom in Bierhefe kann bei Patienten mit Typ-2-Diabetes helfen, den Zuckergehalt zu kontrollieren, indem es die Glukosetoleranz verbessert.
Was sind die Nebenwirkungen von Bierhefe?
Sie sollten mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie Bierhefe einnehmen. Nahrungsergänzungsmittel wie Bierhefe können mit bestimmten Medikamenten interagieren.
Die Nebenwirkungen von Bierhefe sind im Allgemeinen mild. Die häufigsten Nebenwirkungen sind überschüssiges Gas, Blähungen und migräneähnliche Kopfschmerzen.
Brechen Sie die Einnahme von Bierhefe ab und wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt, wenn Sie Schmerzen in der Brust, Hals- oder Engegefühl in der Brust oder Atembeschwerden haben. Diese Nebenwirkungen können auf eine allergische Reaktion auf Bierhefe hinweisen.
Bierhefe ist eine Quelle für B-Vitamine, enthält jedoch kein B-12. Unzureichende Mengen an B-12 können zu Anämie führen. Stellen Sie daher sicher, dass Ihre Ernährung Quellen für B-12 enthält.
Wie wird Bierhefe verabreicht?
Bierhefe ist als Pulver, Flocken, Flüssigkeit oder Tablette erhältlich. Es ist auch eine Zutat in Bier und einigen Brotsorten.
Die durchschnittliche Dosierung für Erwachsene beträgt ein bis zwei Esslöffel täglich. Es kann zu Lebensmitteln hinzugefügt oder mit Wasser, Saft oder Shakes gemischt werden.
Was sind die Risiken von Bierhefe?
Wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel wie Bierhefe einnehmen. Für die Einnahme von Bierhefe ist keine spezielle Vorbereitung erforderlich. Die Pulverform kann allein oder zu Nahrungsmitteln oder Getränken hinzugefügt werden.
Ihr Arzt wird Ihnen möglicherweise empfehlen, zunächst kleinere Dosen Bierhefe einzunehmen, um mögliche Nebenwirkungen festzustellen.
Bierhefe kann mit verschiedenen Arten von Medikamenten interagieren. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Bierhefe einnehmen, wenn Sie Folgendes verwenden:
Monoaminoxidasehemmer (MAOI): Dazu gehören Tranylcypromin, Selegilin und Isocarboxazid. Diese Art von Medikamenten wird zur Behandlung von Depressionen eingesetzt. Die große Menge an Tyramin in Bierhefe kann eine hypertensive Krise verursachen, wenn sie mit MAOs gemischt wird. Diese Reaktion ist ein sofortiger und gefährlicher Anstieg des Blutdrucks. Es kann einen Herzinfarkt oder Schlaganfall verursachen
Meperidin: Dies ist ein narkotisches Schmerzmittel. Eine hypertensive Krise kann auftreten, wenn Bierhefe mit diesem Narkotikum interagiert
Diabetes-Medikamente: Bierhefe kann den Blutzuckerspiegel senken. Wenn Sie es in Kombination mit Diabetesmedikamenten einnehmen, besteht ein höheres Risiko für einen nicht optimalen Blutzucker (Hypoglykämie)
Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Bierhefe einnehmen, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Sie sollten auch vorsichtig sein, wenn Sie einen zentralen Venenkatheter oder eine der folgenden Bedingungen haben:
- Diabetes
- Morbus Crohn
- häufige Hefeinfektionen
- Hefe-Allergien
- geschwächtes Immunsystem
Es kann hilfreich sein, eine Liste aller Erkrankungen und Medikamente zu erstellen, die Sie einnehmen, bevor Sie Ihren Arzt aufsuchen. Auf diese Weise können Sie gemeinsam feststellen, ob Bierhefe gut zu Ihren gesundheitlichen Bedürfnissen passt.
F:
Ich nehme 40 mg Gliclazid und mein Zucker ist immer noch zu hoch. Würde mir Bierhefe helfen?
Anonymer Healthline-Leser
EIN:
Es gibt einige gute Hinweise darauf, dass Bierhefe, die Ihrem Diabetes-Behandlungsplan hinzugefügt wurde, hilfreich sein kann. Dies muss zuerst mit Ihrem Arzt besprochen werden. Wir brauchen mehr Studien, um die Dosierung und mögliche Nebenwirkungen besser zu verstehen. Eines der identifizierten Probleme hängt mit unsicheren Dosierungen von Bierhefe zusammen. Bei Verwendung von Bierhefe mit einer vorgeschriebenen Hypoglykämie wurde über plötzliche und in Notfällen niedrige Blutzuckerwerte berichtet. Wenn Sie der Meinung sind, dass dies eine gute Wahl für Sie ist, beginnen Sie mit niedrigen Dosen und überwachen Sie Ihren Blutzucker sehr sorgfältig.
Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC und CHTAnswers vertreten die Meinungen unserer medizinischen Experten. Alle Inhalte dienen ausschließlich Informationszwecken und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.
