5 Tipps von prominenter Ernährungsberaterin und Mutter Keri Glassman zur Veränderung der Esskultur Ihrer Familie
Als Ernährungsberaterin und Mutter von zwei Kindern werde ich oft von anderen Müttern gefragt: "Wie machst du das alles?" Meine Antwort? Richtiger Kraftstoff, auch bekannt als kein Zucker und keine verarbeiteten Lebensmittel.
Hier ist ein Beispiel. Mein Sohn hatte vor kurzem einen Tag voller Spiele. Einhundertachtzig Minuten Fußball sind für jeden eine Menge, besonders für einen wachsenden 13-jährigen Jungen. Bevor er losrannte, um seine Teamkollegen auf dem Feld zu treffen, gab ich ihm meine morgendliche Arbeit: einen Puten- und frischen Mozzarella-Wrap, Edamame, Bio-Schokoladenmilch, Banane und ein klassisches PB & J, das auf Ezekial-Brot mit natürlicher Erdnussbutter hergestellt wurde. Die Mutter neben mir schickte auch ihren Sohn mit Proviant weg: fünf Dosen Pringles und drei Kisten Donuts, damit sich die Gruppe der Jungen trennen konnte.
Ich verspreche dir, ich bin nicht die vernünftige Ernährungswissenschaftlerin, aber haben wir nichts gelernt? Wissen wir nicht, dass diese Art von Junk Food unseren Kindern weh tut, wirklich weh tut? Wer kümmert sich um die Kalorien (für jeden von euch, der denkt: "Aber die Jungs rennen den ganzen Tag beim Fußball!"). Ich bin alles für den Genuss, den Genuss, das besondere Dessert für den Urlaub, aber dieser „Treibstoff“ist für unsere Kinder giftig. Obwohl sie aktiv sind und herumlaufen, ist das Auffüllen von Kartoffelchips und gebackenen Leckereien für niemanden gesund. Leider ist es zur Norm geworden.
Aber hier ist der Deal. Es gibt Dinge, die Sie tun können. Und Sie können sie heute tun. Wie im Moment, um Ihre Familie und Ihr Zuhause und #BreakUpWithSugar zu entgiften.
Der Schlüssel startet langsam. Beginnen Sie mit diesen fünf Tipps und integrieren Sie sie in den nächsten 10 Tagen in Ihren und den Lebensstil Ihrer Familie. Wenn Sie es nach und nach aufschlüsseln, können Sie sich leichter in den Prozess einarbeiten.
Tipp 1: Werfen Sie die nicht süßen Süßigkeiten weg
Es beginnt bei Ihnen zu Hause. Befreien Sie sich von allem, was „süß“ist und Zucker hinzugefügt hat, aber überhaupt nicht „süß“ist.
Nicht sicher, was ich meine? Öffnen Sie den Kühlschrank und sehen Sie sich das Salatdressing an. Überprüfen Sie nun die Etiketten auf Ihrem Sandwichbrot. Schauen Sie sich die Schachtel mit den „gesunden“Crackern an, auf denen Sie Erdnussbutter servieren. Oh, und überprüfe die Erdnussbutter, während du dabei bist. Zucker, Fruktose, Maissirup, brauner Reissirup - alles Zucker. Schluss mit all dem. Sie sind es nicht wert und können leicht ersetzt werden.
Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, finden Sie hier ein großartiges Salatdressing, das Sie herstellen können, um das in der Flasche zu ersetzen. Es ist von Naturally Savvy Recipes und eignet sich sowohl für Kinder als auch für Erwachsene.
Und anstatt einer zuckerhaltigen Barbecue-Sauce, die mehr als 16 Gramm in nur 2 Teelöffeln enthalten kann, können Sie Ihre eigene Gewürz- oder Gewürzmischung herstellen. Es ist nicht nur schmackhafter als eine verpackte Version, sondern Sie fühlen sich auch besser, wenn Sie genau wissen, was darin enthalten ist. The Whole New Mom hat großartige Tipps, wie Sie Ihre eigenen Spezialmischungen herstellen können.
Tipp 2: Stellen Sie Ihre Esskultur ein
Jetzt, da Ihre Küche so sauber wie möglich ist, werden Sie Lebensmittel wahrscheinlich auf unterschiedliche Weise betrachten.
Denken Sie an Ihr Leben vor Kindern zurück. Worüber haben Sie und Ihr Ehepartner oder Partner gesprochen? Vielleicht Finanzen, Religion, Bildung, wo man leben und eine Familie gründen kann. Dies sind alles ziemlich häufige Themen, aber ein Thema, das vom Tisch weggelassen wird, ist „Home Food Culture“.
Wahrscheinlich haben Sie eine Esskultur, aber Sie haben sie einfach nicht angeschaut oder offen darüber gesprochen. Fleischlose Montage, Lebensmittellieferung, möglichst biologisch und unverarbeitet, Pizza- und Filmabend sind nur einige Traditionen und Praktiken der Esskultur. Aber wenn Sie nicht mit einem Plan oder Wertesystem für Lebensmittel in Ihrem Haus beginnen, gehen die Dinge oft schief - und zwar schnell, besonders wenn Kinder ins Bild kommen.
Ich werde Ihnen nicht sagen, dass Sie niemals ein Dessert haben sollten oder dass Bio-Lebensmittel immer am besten sind. Das müssen Sie und Ihr Partner gemeinsam entscheiden. Wenn Ihre Kinder alt genug sind, fragen Sie sie, was sie für Familienlebensmittelwerte halten. Alle in das Gespräch einzubeziehen, vielleicht beim nächsten Abendessen, ist eine der besten Möglichkeiten, um auf dem richtigen Weg zu bleiben.
Tipp 3: Planen Sie Ihre Abendessen unter der Woche
Großartig, Ihre Küche ist eingerichtet und Sie sehen mehr als nur das, was Sie essen, sondern auch, welche Traditionen Ihre Familienkultur ausmachen. Jetzt ist es an der Zeit, etwas zu planen.
Sie haben das schon einmal gehört: Planung ist der Schlüssel zum Erfolg beim Abendessen. Aber in Wirklichkeit ist das leichter gesagt als getan, wenn wir rennen, um unsere Kinder von der Schule abzuholen, sie abzusetzen und Besorgungen zu machen.
Eine der Mütter, mit denen ich zusammenarbeite, macht das Planen von Mahlzeiten für die Woche fast zu einem Spiel. Zu Beginn jeder Woche nimmt sie den Kalender heraus und ihre drei Kinder bestellen das Abendessen für jeden Tag. Sie haben sich mental der Speisekarte verschrieben und sind wirklich begeistert davon.
Dies macht zwei Dinge. Erstens bringt es ihre Kinder dazu, sich gesund zu ernähren. Zweitens verringert es die Wahrscheinlichkeit von zuckerhaltigen Festen. Wenn das Fußballtraining zu spät kommt, ist es nicht nötig, einen Pizzaabend daraus zu machen, da bereits eine Mahlzeit geplant ist. Was wiederum den Genuss von Süßigkeiten noch weiter senkt.
Sie können diese Art der Planung problemlos für Ihre eigene Familie replizieren. Oder es gibt viele Anleitungen zur Planung von Mahlzeiten, Ressourcen und Smartphone-Apps.
Tipp 4: Die Snack-Zeit ist die Nährstoffzeit, nicht die Dessertzeit
Wir haben es alle gehört: Ihr Kind sagt, dass es satt ist, nachdem es zwei Bissen seines Sandwichs zum Mittagessen gegessen hat, aber nur eine Stunde später hungert es, wenn Kekse und Milch für die Zwischenmahlzeit auf dem Tisch liegen.
Und selbst wenn Sie Ihre Mahlzeiten zusammen geplant haben, wird es natürlich Zeiten geben, in denen ein Kind etwas nicht so sehr mag wie ein anderes. Das ist okay. Es gehört alles dazu, ihren bevorzugten Gaumen zu finden oder vielmehr zu entdecken.
Es ist jedoch viel zu einfach, sich in das „Ich möchte nur, dass sie essen und Kalorien aufnehmen“zu verwickeln, um die Kekse nicht zu stören. Aber die Wahrheit ist, dass die Snack-Zeit die perfekte Zeit ist, um Nährstoffe aufzunehmen. Nicht nur Kalorien, sondern auch echte Nährstoffe.
Der Trick besteht nicht darin, die Snack-Zeit neu zu definieren oder loszuwerden, sondern sie anzupassen. Wenn das ganze Sandwich nicht zum Mittagessen gegessen wurde, servieren Sie die andere Hälfte zur Zwischenmahlzeit. Wenn das Mittagessen beendet ist, können Sie auch einen anderen Ansatz wählen, indem Sie einen geschnittenen Truthahn um eine Karotte oder eine geschnittene Birne mit Mandelbutter rollen. Ich mag es, diese Sandwich-Windräder zu machen, und meine Kinder genießen sie auch.
Katie Serbinski, MS, RD von Mom to Mom Nutrition, hat viele gesunde, einfache Snackrezepte, einschließlich einer Zusammenfassung von 25 Snackideen für Kleinkinder.
Tipp 5: Hydratieren Sie richtig und fallen Sie nicht auf "natürlichen" Saft herein
Zucker ist hinterhältig. Es versteckt sich nicht nur in Lebensmitteln, sondern auch in den meisten Getränken. Das grüne Getränk, das Sie als Ersatz für echtes, festes Essen nehmen, enthält wahrscheinlich mehr Obst und Zucker als Gemüse! Denken Sie an 53 Gramm Zucker in einer Flasche!
Lesen Sie das Etikett sorgfältig durch und denken Sie daran, dass ein Stück Obst ungefähr 15 Gramm Zucker enthält, wenn Sie es bewusst für die Fruchtvorteile konsumieren. Vielleicht ist es besser, stattdessen eine Banane zu essen.
Und sagen Sie einfach nein zu Soda und Saft mit Fruchtgeschmack. Gönnen Sie sich stattdessen klares Wasser oder sogar Selters mit einem Spritzer Zitrone oder einem Schuss 100-prozentigen Saft, wie dieses selbstgemachte Sprudelgetränk von Elana Amsterdam von Elana's Pantry.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass alle Regeln auch für Ihre Kinder gelten. Kinder kommen nicht aus dem Mutterleib und fragen nach Apfelsaft. Wir bekommen diese Angewohnheit und können sie auch für sie brechen, denn wenn Sie an Wasser nippen, werden sie wahrscheinlich nachziehen und dasselbe tun.
Zusammenfassung
Da haben Sie es also: Fünf Tipps, die Ihnen und Ihrer Familie helfen, ein zuckerfreies (oder möglichst zuckerfreies) Leben zu führen. Es ist nicht einfach, aber als Mutter bist du bereit für die Herausforderung. Denn selbst wenn ich beruflich - und gesund - meinen Lebensunterhalt verdiene, heißt das nicht, dass meine Kinder nach dem Essen eines Kekses nicht um Eis betteln oder ihr Steak in Ketchup einweichen. Wenn Sie sich jedoch mit den richtigen Werkzeugen und dem richtigen Treibstoff ausrüsten, können Sie sich sowohl auf als auch außerhalb des Fußballfelds auf Erfolg einstellen.
Sehen Sie, warum es Zeit ist, #BreakUpWithSugar
