Vorteile der Cantaloupe-Ernährung
Die bescheidene Melone bekommt vielleicht nicht so viel Respekt wie andere Früchte, sollte es aber.
Diese leckere, wenn auch seltsam aussehende Melone ist voller Nährstoffe. Wenn Sie nicht jedes Mal daran denken, eine Melone zu schnappen, wenn Sie in die Produktabteilung Ihres Lebensmittelladens gehen, lesen Sie weiter, um zu erfahren, warum Sie vielleicht noch einmal darüber nachdenken möchten.
Das Hinzufügen von Früchten jeglicher Art zu Ihrer Ernährung ist vorteilhaft. Cantaloupe, eine Sorte Moschusmelone, ist eine besonders gute Wahl.
1. Beta-Carotin
Wenn es um Beta-Carotin geht, wirft Cantaloupe andere gelb-orange Früchte aus dem Park.
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält Cantaloupe mehr Beta-Carotin als:
- Aprikosen
- Grapefruit
- Orangen
- Pfirsiche
- Mandarinen
- Nektarinen
- Mangos
Eine frühe Studie ergab, dass Melonen mit Orangenfleisch wie Cantaloupe die gleiche Menge an Beta-Carotin wie Karotten enthalten.
Beta-Carotin ist eine Art Carotinoid. Carotinoide sind Pigmente, die Obst und Gemüse ihre leuchtenden Farben verleihen. Einmal gegessen, wird Beta-Carotin entweder in Vitamin A umgewandelt oder wirkt als starkes Antioxidans, um freie Radikale zu bekämpfen, die Zellen in Ihrem Körper angreifen.
Vitamin A ist wichtig für:
- Augengesundheit
- gesunde rote Blutkörperchen
- ein gesundes Immunsystem
2. Vitamin C
Laut USDA enthält 1 Tasse Ballal Cantaloupe über 100 Prozent des empfohlenen Tageswerts (DV) von Vitamin C. Laut der Mayo-Klinik ist Vitamin C an der Produktion von:
- Blutgefäße
- Knorpel
- Muskel
- Kollagen in Knochen
Weitere Forschungen zu Vitamin C sind erforderlich, um seine Wirksamkeit gegen Krankheiten wie:
- Asthma
- Krebs
- Diabetes
Der Verzehr von Vitamin C-reichen Lebensmitteln kann jedoch dazu beitragen, die Dauer Ihrer Symptome bei der nächsten Erkältung zu verringern.
Eine Überprüfung der Cochrane Library ergab, dass Vitamin C die Dauer der Erkältung bei Erwachsenen um 8 Prozent reduzierte. Bei Kindern wurde die Zeitspanne für eine Erkältung um 14 Prozent verkürzt.
3. Folsäure
Folsäure ist auch als Vitamin B-9 bekannt. Folsäure ist der Begriff, der verwendet wird, wenn er in Lebensmitteln natürlich vorkommt. Folsäure ist der Begriff für Nahrungsergänzungsmittel und angereicherte Lebensmittel.
Folat ist bekannt für die Vorbeugung von Neuralrohr-Geburtsfehlern wie Spinal Bifida.
Es kann auch helfen:
- Reduzieren Sie das Risiko einiger Krebsarten
- Adressgedächtnisverlust aufgrund des Alterns, obwohl mehr Forschung erforderlich ist
Wenn es um Krebs geht, kann Folsäure ein zweischneidiges Schwert sein.
Bei näherer Betrachtung der im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studien zu Vitamin kann Folsäure Schutz bei Krebs im Frühstadium und bei Menschen mit Folatmangel bieten. Vitamin B-9 in hohen Dosen, wie z. B. übermäßige Nahrungsergänzung, kann jedoch Krebserkrankungen im späteren Stadium stimulieren oder verschlimmern.
Laut der Mayo-Klinik müssen schwangere Frauen und Frauen im gebärfähigen Alter täglich 400-600 Mikrogramm Folsäure konsumieren.
Männer über 13 sollten 400 Mikrogramm konsumieren. Zwei Tassen Ballal Cantaloupe enthalten 74 Mikrogramm Folsäure oder rund 19 Prozent des Tageswertes.
4. Wasser
Wie die meisten Früchte hat die Melone mit fast 90 Prozent einen hohen Wassergehalt. Wenn Sie Kantalupe essen, bleiben Sie den ganzen Tag über hydratisiert, was für die Herzgesundheit wichtig ist.
Wenn Sie hydratisiert sind, muss Ihr Herz nicht so hart arbeiten, um Blut zu pumpen. Gute Flüssigkeitszufuhr unterstützt auch:
- Verdauung
- gesunde Nieren
- ein gesunder Blutdruck
Eine leichte Dehydration kann Folgendes verursachen:
- Schwindel
- Kopfschmerzen
- weniger Wasserlassen
- trockene Haut
- trockener Mund
- Verstopfung
Schwere Fälle können schwerwiegend sein und zu Folgendem führen:
- Schnelle Herzfrequenz
- Verwirrtheit
- niedriger Blutdruck
- geschrumpfte Haut
- Bewusstlosigkeit
Dehydration ist auch ein Risikofaktor für die Entwicklung von Nierensteinen.
Normales Wasser ist die beste Wahl, um hydratisiert zu bleiben. Das Essen von wasserreichen Früchten wie Melone kann ebenfalls helfen.
5. Faser
Die gesundheitlichen Vorteile von Ballaststoffen gehen über die Vorbeugung von Verstopfung hinaus. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann:
- Reduzieren Sie Ihr Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes
- helfen Sie beim Abnehmen, indem Sie sich länger voll fühlen
Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner (2015–2020) wird folgende Aufnahme von Ballaststoffen empfohlen:
| Männer unter 50 Jahren | Männer über 50 | Frauen unter 50 Jahren | Frauen über 50 |
| 34 Gramm | 28 Gramm | 28 Gramm | 22 Gramm |
6. Kalium
Ein Keil einer mittelgroßen Melone liefert 4 Prozent Ihres täglichen Kaliumwerts. Kalium ist ein essentielles Elektrolytmineral.
Laut der American Heart Association trägt Kalium dazu bei, den richtigen Wasserhaushalt zwischen Zellen und Körperflüssigkeiten aufrechtzuerhalten.
Kalium ist auch wichtig für die Gesundheit der Nerven und die richtige Muskelkontraktion. Wenn Sie nach dem Training einen kaliumreichen Snack wie eine Melone essen, können Sie die aufgebrauchten Elektrolyte wieder auffüllen.
7. Andere Vitamine und Mineralien Andere Vitamine und Mineralien
Eine Tasse Melone enthält 1,5 Gramm Eiweiß. Es enthält auch geringe Mengen vieler anderer Vitamine und Mineralien, darunter:
- Vitamin K.
- Niacin
- Cholin
- Kalzium
- Magnesium
- Phosphor
- Zink
- Kupfer
- Mangan
- Selen
Diese gesunden Vorteile machen Cantaloupe zu einer abgerundeten, nahrhaften Frucht.
Wie man eine Melone wählt
Cantaloupes sind das ganze Jahr über erhältlich, aber diese Melone leuchtet im Sommer, wenn sie am frischesten und süßesten ist.
Achten Sie bei der Auswahl einer reifen Melone auf eine symmetrische, die sich leicht schwer anfühlt. Die Farbe sollte cremig, hellgelb-orange mit wenig bis gar keinem Grün sein. Reife Melone sollte süß und etwas moschusartig riechen.
Verwenden Sie für den frischesten Geschmack Cantaloupe innerhalb von 3 Tagen nach dem Kauf.
Möglichkeiten, Kantalupe zu verwenden
Cantaloupes sind allein oder in Obstsalat köstlich, aber es gibt auch andere überraschende Möglichkeiten, sie zu verwenden. Hier einige Beispiele:
- Cantaloupe Smoothie. Dieses nahrhafte Getränk wird aus Melone, griechischem Joghurt und natürlichem Süßstoff hergestellt. Es macht ein tolles Frühstück oder Snack. Sehen Sie sich das Rezept an.
- Cantaloupe-Salat. Die Kombination von Melone mit Basilikum, Mozzarella, Zwiebeln, Rotweinessig und Oliven verleiht ihr einen herzhaften Kick. Sehen Sie sich das Rezept an.
- Cantaloupe Sorbet. Sie benötigen nur vier Zutaten, um diesen frostigen Genuss zuzubereiten: Melone, Zitrone, Honig und Wasser. Sehen Sie sich das Rezept an.
- Geröstete Melone. Die meisten Menschen würden nicht davon träumen, Kantalupe zu rösten, aber es bringt die natürliche Süße der Melone zur Geltung. Sehen Sie sich das Rezept an.
Das wegnehmen
Wenn es um Melonen geht, kann man es nicht viel besser machen als Kantalupe. Es ist nahrhaft, lecker und vielseitig.
Wenn Sie normalerweise Wassermelonen- oder Honigtaumelonen kaufen und sich vor Kantalupen scheuen, verpassen Sie dies. Mit 60 Kalorien und ohne Fett pro 1-Tasse-Portion ist das Hinzufügen von Cantaloupe zu Ihrem Diät-Arsenal eine clevere Möglichkeit, starke Nährstoffe und Süße in Ihren Plan für gesunde Ernährung aufzunehmen.
