Ballaststoffreiche Lebensmittel Für Kinder: 10 Leckere Ideen

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 11:11

Es ist noch gar nicht so lange her, dass ich mit Freunden in einem Restaurant saß, als man sich über die jüngste Verstopfung ihres Kleinkindes beschwerte.

Wie am Schnürchen mischten sich die anderen Frauen am Tisch mit Tipps ein, auf die sie beim Umgang mit Verstopfung in ihren eigenen Haushalten gestoßen waren.

"Versuchen Sie halb Pflaumensaft und halb Wasser", schlug einer vor. "Geben Sie ihm einige Feigen - Costco hat sie zum Verkauf", fügte ein anderer hinzu.

Mich? Ich saß meistens still da. Nicht weil mich das Gespräch selbst gestört hat (als Mutter eines Kleinkindes weiß ich selbst, wie oft das Thema Kacke auftauchen kann), sondern hauptsächlich, weil mein Kind nie wirklich Probleme hatte, regelmäßig zu bleiben.

Ich weiß, wie viel Glück ich habe.

Ich denke, ein Grund, warum mein Mädchen immer ein gesundes Verdauungssystem hatte, ist, dass sie auch immer eine sehr gute Esserin war. Sie isst fast alles, was ich vor sie stelle, was bedeutet, dass sie viel Ballaststoffe bekommt.

Leider ist es nicht für alle Eltern so einfach. Einige Kinder sind einfach wählerische Esser, und einige Familien erkennen nicht unbedingt den Zusammenhang zwischen Ballaststoffen und Verdauung.

In einem in Advances in Nutrition veröffentlichten Artikel wird eine bessere Aufklärung über die Vorteile von Ballaststoffen für Kinder gefordert. Dies liegt insbesondere daran, dass diese Richtlinien möglicherweise nicht so bekannt sind, wie sie sein sollten.

Warum Faser?

Es gibt viele Gründe, die Ballaststoffe in der Ernährung Ihres Kindes zu fördern und sicherzustellen, dass Sie auch genug bekommen! Für den Anfang füllt sich die Faser und es kann helfen, Diabetes zu verhindern.

Natürlich haben die offensichtlichsten Vorteile von Ballaststoffen mit der Verdauung zu tun. In Kombination mit einer guten Flüssigkeitszufuhr hält die Faser Ihren Verdauungstrakt in Bewegung, wie er sollte. Dies beugt Verstopfung vor und kann sie sogar behandeln, sodass Sie nicht mitten in der Nacht mit einem Kleinkind aufstehen, das Schmerzen hat und nicht kacken kann.

Wie viel Faser?

Laut dem Nationalen Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen sollten Kinder zwischen 1 und 18 Jahren täglich zwischen 14 und 31 Gramm Ballaststoffe erhalten.

Aber was bedeutet das genau? Und woher wissen Sie, welche Lebensmittel die Ballaststoffe liefern, die sie benötigen?

Ballaststoffreiche Lebensmittel, die sie tatsächlich essen werden

Die besten Faserquellen sind normalerweise ganze Lebensmittel. Das kann es schwierig machen zu berechnen, wie viel Ballaststoffe Ihr Kind bekommt. Die gute Nachricht ist, dass viele dieser Quellen lecker sind. Sie müssen Ihrem Kind kein Gemüse oder körniges Getreide aufzwingen, um es mit den Ballaststoffen zu versorgen, die es benötigt!

Diese 10 Lebensmittel sind großartige Ballaststoffquellen und zufällig Lebensmittel, die die meisten Kinder gerne essen. Und keine Sorge, wir geben Ihnen eine ungefähre Anzahl an Ballaststoffen, damit Sie mit der Planung dieser täglichen Mahlzeiten beginnen können!

Haferflocken: Beginnen Sie den Morgen Ihres Kindes mit einer Schüssel Haferflocken. Dieses leckere Zeug enthält ungefähr 4 Gramm Ballaststoffe pro Tasse (gekocht). Sie können es zu einem Kinderfavoriten machen, indem Sie Dinge wie Zimt, Ahornsirup und Rosinen hinzufügen.
Äpfel: Jedes Kind liebt das Knirschen eines Apfels. Mit 3,6 Gramm Ballaststoffen in einem kleinen kann ein Apfel pro Tag wirklich der richtige Weg sein! Fügen Sie Erdnussbutter für weitere 1,6 Gramm hinzu und ein Genuss, dem Ihre Kinder nicht widerstehen können.
Popcorn: Familienfilmabend? Drei Tassen Popcorn packen 2 Gramm Ballaststoffe weg.
Karotten: Sicher, Karotten sind Gemüse und viele Kinder verspotten Gemüse. Aber backen Sie ein paar Mini-Karotten mit Zimt, und Sie haben eine leckere Leckerei mit 2,9 Gramm Ballaststoffen in jeder halben Tasse.
Bananen: Mit 3,1 Gramm Ballaststoffen in einer mittelgroßen Banane ist dies ein großartiger Nachmittagssnack.
Vollkornbrot: Vollkornbrot und Vollkornbrot haben durchschnittlich 2 Gramm Ballaststoffe pro Scheibe, aber Sie können leicht solche mit 3 oder mehr Gramm Ballaststoffen finden. Machen Sie ein Erdnussbutter-Gelee-Sandwich für die Mittagszeit am Wochenende und Ihre Kinder werden begeistert sein!
Beeren: Himbeeren bieten satte 4 Gramm Ballaststoffe pro 1/2 Tasse. Blaubeeren und Erdbeeren geben mit 1,8 g bzw. 1,5 g bei gleicher Menge weniger nach.
Vollkornnudeln: Was ist mit hausgemachten Makkaroni zum Abendessen heute Abend? Vollkornnudeln enthalten 2 Gramm Ballaststoffe pro 1/2 Tasse.
Birnen: Möchten Sie einen Leckerbissen, der den Faserpunsch wirklich packt? Eine mittelgroße Birne (mit der Haut) liefert 5,5 Gramm Ballaststoffe!
Süßkartoffeln: Mit 3,8 Gramm Ballaststoffen in einer mittelgroßen Süßkartoffel ist dieses leckere Gemüse nicht nur zum Erntedankfest geeignet!

Rezepte, mit denen Sie nicht verlieren können

Es ist schön zu wissen, dass Sie Ihren Kindern einfach eine Birne geben und sie auf ihre faserliebende Art und Weise losschicken können. Es gibt aber auch viele großartige Rezepte, mit denen jeder in Ihrer Familie die Ballaststoffe erhält, die er benötigt.

Schauen Sie sich diese für den Anfang an und laden Sie Ihre Kinder ein, mit Ihnen zu kochen!

proteinreiche, ballaststoffreiche Blaubeermuffins
käsiger Bohnen-Toast
hausgemachte Frühstückskekse
Quinoa Hühnernuggets
ballaststoffreiche und proteinreiche Energiebisse
Haferflockenmuffins
Süßkartoffel und Chili mit schwarzen Bohnen
Bananen-Chia-Frühstückskekse
knusprig knusprig geröstete Kichererbsen
Karottenhaferriegel

Können Sie zu viel Faser haben?

Die Wahrheit ist, ja, Sie können zu viel Ballaststoffe haben. Wenn Sie also Ihre Kinder auf Metamucil laden, nur weil Sie sicherstellen möchten, dass sie die Ballaststoffe erhalten, die sie benötigen, kann dies zu Bauchschmerzen und Durchfall führen.

Eine Studie aus dem Journal of Pediatrics legt jedoch nahe, dass ein moderater Anstieg der Ballaststoffe den meisten Kindern mehr gut als schlecht tun würde. Überspringen Sie daher die Ballaststoffzusätze (es sei denn, Sie wurden vom Arzt Ihres Kindes angewiesen, sie zu verwenden). Arbeiten Sie stattdessen daran, Ihren täglichen Menüplan mit all den köstlichen Lebensmitteln zu füllen, die bereits so viel Ballaststoffe zu bieten haben.

Das wegnehmen

Wenn Sie das nächste Mal mit Ihren anderen Eltern zum Abendessen gehen und das Thema Verstopfung bei Kleinkindern auftaucht, haben Sie viele leckere Faserideen, die Sie teilen können!

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