Nachdem unser Baby (so ziemlich) die Nacht durchgeschlafen hatte, stellten mein Mann und ich fest, dass das einzige Mal, dass wir unsere Gesundheit priorisieren mussten, das erste Mal am Morgen war. Als die Genies, die wir sind, haben wir begonnen, intensive 45-minütige HIIT-Sitzungen (High-Intensity Intervall Training) durchzuführen. Um 5:45 Uhr Bei eingeschränktem Schlaf. Worst.idea.ever.
Schließlich wurden wir langsamer und versuchten stattdessen Yoga. Gott sei Dank. Es war Liebe zuerst Shavasana.
Fast zwei Jahre später und nachdem wir einige Yogi-Freunde und Familienmitglieder angestupst hatten, beschlossen wir, dass es Zeit war, eine Diät zu versuchen, die unser Yoga ergänzt: Ayurveda.
Was ist die Ayurveda-Diät?
Für diejenigen, die nicht vertraut sind, ist Ayurveda ein jahrhundertealtes hinduistisches Ernährungs- und Medizin-System, das neben Yoga als bestes Mittel zur Vorbeugung von Krankheiten und Ungleichgewichten entwickelt wurde. Ein berühmtes ayurvedisches Sprichwort ist weit mehr ein Lebensstil als eine Diät: „Wenn eine Diät falsch ist, nützt Medizin nichts. Wenn die Ernährung stimmt, ist Medizin nicht nötig. “
Nun, wir Westler mögen bei dieser Aussage ein wenig zurückschrecken. Immerhin hat die westliche Medizin einige Anwendungen (z. B. Polio heilen). Aber als jemand, der nach einer Notoperation zur Entfernung eines Eierstocks während der Schwangerschaft eine Reihe von hormonellen Problemen hatte, war ich fasziniert von der Verlockung der Selbstermächtigung. Könnte ich jeden Tag Dinge tun, die Krankheiten abwehren?
Der erste Schritt, um eine geeignete ayurvedische Diät für Sie zu beginnen, ist die Identifizierung Ihres Dosha. Ein Dosha ist eines der drei Hauptelemente und Energien, die im Körper existieren. Sie heißen:
- Vata (Luft)
- Pitta (Feuer)
- Kapha (Wasser + Erde)
Während jedes Dosha seine eigene Erforschung verdient, verkörpert die Idee, dass Sie eine einzigartige Mischung aus mentalen, emotionalen und physischen Eigenschaften haben, von denen angenommen wird, dass sie im Gleichgewicht existieren, die ganzheitliche Natur des Ayurveda. Geist, Körper und Seele müssen alle funktionieren, damit alle drei zusammen funktionieren.
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Mein Dosha identifizieren
Es gibt eine Reihe von Online-Tests, mit denen Sie Ihr Dosha identifizieren können. Leider gab es keine zentrale Behörde für Dosha-Fragebögen. Ich konnte keinen zertifizierten Ayurveda-Spezialisten in der Nähe von Midland, Michigan, wo wir leben, finden. Ich brauchte jemanden, der eine traditionelle klinische Untersuchung durchführen konnte, aber stattdessen musste ich mit meinem eigenen Urteilsvermögen auskommen. Nachdem ich bei jedem Quiz unterschiedliche Antworten erhalten hatte, wurde ich frustriert. Wie sollte ich diesen lebensverändernden Lebensstil beginnen, wenn ich nicht einmal mein Dosha identifizieren konnte?
Ein Freund, der Yogalehrer ist und einen ayurvedischen Lebensstil praktiziert, schlug vor, dass ich wahrscheinlich tridoshisch sei - das heißt, ich hatte starke Eigenschaften aller drei Doshas.
Darüber hinaus entspricht in der traditionellen ayurvedischen Medizin jede Jahreszeit einem Dosha. Im Moment erleben wir das nasse, kalte, dunkle Ende des Winters bis zum Frühling. Weißt du, zu dieser Jahreszeit wickelst du dich nur in Decken und sitzt still und wartest auf die Rückkehr der Sonne? Diese Jahreszeit in Michigan ist reine Kapha. Also entschied ich mich für einen saisonalen Ansatz und eine Kapha-beruhigende Diät.
Was ich eine Woche lang auf der Ayurveda-Diät gegessen habe
Kapha ist alles schwer und kalt, daher sind die dazugehörigen Lebensmittel das Gegenteil: scharf, bitter, warm und anregend. Ich habe versucht, viel Kurkuma, Ingwer, Cayennepfeffer und Zimt zu unserer Speisekarte hinzuzufügen.
Ayurveda empfiehlt dringend die Verwendung lokaler Bio-Lebensmittel. Um die Kosten niedrig zu halten, kaufte ich das Easy Ayurveda-Kochbuch, warnte meinen Mann, dass es keinen Kaffee oder Alkohol geben würde (er hat vielleicht geweint), und wir machten uns auf den Weg.
Hier war das Menü, das ich für die Woche zusammengestellt habe:
- Frühstück: warmer Erdbeer-Pfirsich-Morgenshake
- Morgensnack: kein Snack! Ingwertee mit lokalem Honig
- Mittagessen: Eine große Schüssel Karotten-Ingwer-Curry-Suppe mit Vollkorn-Naan und hausgemachten Grünkohl-Chips
- Nachmittagssnack: kein Snack! Ingwertee mit lokalem Honig
- Abendessen: Kapha Quinoa Schüssel (gerösteter Blumenkohl, Brokkoli und schwarze Bohnen mit Cayennepfeffer, Ingwer sowie Salz und Pfeffer über Tamari Quinoa)
Meine Erfahrung mit der Ayurveda-Diät
Die Diät begann am Sonntag, aber als Kapha-Saison war meine ganze Familie vorhersehbar krank mit Erkältungen und hupenden Nasen. Glücklicherweise war es ein genialer Schachzug, mit gebuttertem Naan, Ingwertee und goldener Milch zu überleben.
Goldene Milch - eine Mischung aus Kokosmilch, Kurkuma, Ingwer und Honig - ist vielleicht die am meisten geschätzte Ergänzung meiner ayurvedischen Untersuchung. Es half meiner kalten Brise wirklich, viel schneller als gewöhnlich durchzukommen. (Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt dreimal täglich etwa 400 bis 600 Milligramm Kurkumapulver. Integrieren Sie es kreativ, unabhängig davon, ob es sich um Kurkuma in Ihrem Kaffee handelt oder zum Abendessen.)
Folgendes ist sonst noch passiert.
Frühstück: Am Montag fühlten sich die Leute hungriger nach umfangreicheren Speisen, die mit dem Smoothie begannen. Die Bedeutung der Temperatur in der ayurvedischen Ernährung ist kein Scherz, und ich gebe zu, es war bizarr, einen warmen Smoothie zu trinken. Aber die Schärfe hat meinen Morgen wirklich in Schwung gebracht, und die Hitze beruhigte meinen rohen Hals. Ich bin mir jedoch nicht sicher, ob ich in Zukunft eines der ayurvedischen Frühstücke auf dem Laufenden halten werde. Ich bleibe bei Eiern und Grapefruit, danke!
Mittagessen: Die Suppe war eine Offenbarung. Es war nicht nur lecker und billig, sondern auch perfekt für das kalte, feuchte Wetter draußen. Anstatt im dunkelsten und kältesten Teil des Jahres freudlos einen Salat zu essen, begann ich zu verstehen, warum die Jahreszeiten bei der Wahl der ayurvedischen Ernährung eine so große Rolle spielen. Ich bekam immer noch Gemüse, aber ich entschied mich für etwas Saisonal angemesseneres. Dies stärkte sowohl Körper als auch Geist.
(Mangel an) Snacks: Es war sehr schwer, keinen Nachmittagssnack zu haben. In den ersten Tagen fühlte es sich wie Folter an, keine Snacks zu haben. Alles, was ich las, deutete darauf hin, dass eine Kapha-beruhigende Diät Snacks vollständig vermeidet, aber ich denke, eine hilfreichere Richtlinie ist, bewusst zu naschen. Wenn ich keinen Nachmittagssnack hatte, war es viel wahrscheinlicher, dass ich wegen Hunger Hunger zum Mitnehmen bestellte und das Ganze verschrottete. Sich die Zeit zu nehmen, um festzustellen, ob ich tatsächlich hungrig war oder nicht, hat unnötiges Essen beseitigt, aber es ist wichtig, einen gesunden Snack zur Verfügung zu haben, um sich an ein Regime zu halten.
Abendessen: Das Abendessen war erträglich, aber das kleine Abendessen einer Kapha Ayurveda-Diät war schwer mit einem Nachmittag ohne Snacks und einer hungrigen Familie zu vereinbaren. Wir hatten weitaus mehr Erfolg mit den empfohlenen Speisen zum Abendessen als mit der Portionsgröße.
Es dauerte auch ein paar Tage, bis ich mich daran gewöhnt hatte, keinen Kaffee oder Wein zu trinken, aber als ich mir bewusst wurde, wie ich diese Werkzeuge jeden Tag benutzte, war es einfacher, sie aufzugeben. Wenn ich zum Beispiel jeden Tag Kaffee trinke, bekomme ich nicht mehr den Energiestoß, den ich brauche. Ich verlasse mich nur darauf, kein Zombie zu sein. Wenn ich jeden Abend Wein trinke, bekomme ich nicht mehr die sofortige Entspannung, nach der ich mich sehne. Ich verlasse mich nur darauf, kein Angstmonster zu sein. Beide genossen nur ein- oder zweimal pro Woche und kehrten zu funktionierenden Werkzeugen einer ausgewogenen Ernährung zurück.
Das wegnehmen
Die größten Herausforderungen dieser Diät waren der Zeitaufwand und die Kosten. Zu Hause alles von Grund auf neu zu kochen, erfordert für jede Mahlzeit eine Menge Essensplanung. Es muss am Sonntag erledigt oder am Tag des Tages geplant werden, was nicht immer mit dem Wochenplan vereinbar ist.
Außerdem ist es schwierig, Snacks zur Hand zu haben. Es ist viel besser, dosha-angemessene Früchte zur Hand zu haben und nicht viel Aufhebens zu machen. Wenn Sie nicht an einem Ort mit einem ganzjährig geöffneten Bauernmarkt leben, müssen Sie kreativ werden, wie Sie mit kleinem Budget völlig sauber essen können. (Suppen, für den Sieg!)
Der größte Vorteil dieser Diät? Dass es keine Diät ist, es ist ein Lebensstil. Am Ende der Woche hatte ich 2 Zoll um meine Mitte verloren, nur weil ich weniger aufgebläht war, und meine Erkältung war verschwunden. Ich wollte von der Couch aufstehen und fühlte mich bereit für den Frühling.
Während jeder, der diese Diät als starre Wissenschaft betrachtet, übertreibt, gab es nachweisliche Vorteile, wenn ich mehr auf meinen Körper hörte und Ernährungsumstellungen einbezog. Nehmen Sie meinen Kaffee, mein Steak, meinen Wein und sogar meine Pasta weg, und ich werde überleben und sogar gedeihen.
Meine nachmittags heiße Schokolade wegnehmen? Wir sind fertig.
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