Was ist eine Allergie?
Eine Allergie ist definiert als die Reaktion des Immunsystems auf eine Substanz, die normalerweise nicht schädlich ist, wenn sie mit Ihrem Körper in Kontakt kommt oder in Ihren Körper eindringt. Diese Substanzen werden als Allergene bezeichnet und können Lebensmittel, Pollen und Gras sowie Chemikalien umfassen.
Obst- und orales Allergiesyndrom
Allergische Reaktionen auf Obst sind häufig mit einem oralen Allergiesyndrom (OAS) verbunden. Es ist auch als Pollen-Lebensmittel-Allergie bekannt.
OAS entsteht durch Kreuzreaktivität. Das Immunsystem erkennt die Ähnlichkeit zwischen Pollen (einem häufigen Allergen) und den Proteinen in rohem Obst, Gemüse und Baumnüssen. Diese Erkennung löst bei einigen Menschen eine allergische Reaktion aus.
Hier sind die Pollenarten und die damit verbundenen Früchte, die eine OAS-Reaktion auslösen können:
- Birkenpollen: Apfel, Aprikose, Kirsche, Kiwi, Pfirsich, Birne und Pflaume.
- Gräserpollen: Melone, Orange
- Ragweed Pollen: Banane, Melone
- Beifußpollen: Pfirsich
Symptome
OAS- und Fruchtallergien können Symptome auslösen, die von unangenehm bis schwer und sogar lebensbedrohlich reichen.
Häufige Anzeichen und Symptome sind:
- Juckreiz oder Kribbeln im Mund
- Schwellung von Zunge, Lippen und Rachen
- Niesen und verstopfte Nase
- Benommenheit
- Übelkeit
- Bauchschmerzen
- Durchfall
In einigen Fällen kann eine lebensbedrohliche Reaktion namens Anaphylaxie auftreten. Suchen Sie einen Notarzt auf, wenn Sie Folgendes feststellen:
- Halsschwellung
- Verengung der Atemwege
- schneller Puls
- Schwindel
- Bewusstlosigkeit
- niedriger Blutdruck
- Schock
Lebensmittelintoleranz
Für manche Menschen ist die Reaktion auf Lebensmittel keine echte Allergie, sondern eine Lebensmittelunverträglichkeit. Da Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten häufig ähnliche Anzeichen und Symptome aufweisen, können sie miteinander verwechselt werden.
Wenn Sie glauben, eine dieser Erkrankungen zu haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um eine Diagnose zu erhalten, mit der Sie die Ursache Ihrer Beschwerden ermitteln können.
Viele Faktoren können eine Nahrungsmittelunverträglichkeit verursachen, wie zum Beispiel:
- Reizdarmsyndrom (IBS)
- Laktoseintoleranz
- Nicht-Zöliakie-Gluten-Empfindlichkeit
- Lebensmittelzusatzstoffe wie Sulfite zur Konservierung von Trockenfrüchten
- psychologische Faktoren
In Bezug auf Obst ist eine Nahrungsmittelunverträglichkeit häufig eine Empfindlichkeit gegenüber Chemikalien, die in einer bestimmten Frucht natürlich vorkommen. Manchmal ist es eine Unfähigkeit, den natürlichen Zucker in Früchten (Fructose) zu verdauen.
Diagnose
Wenn das Essen oder der Kontakt mit einer bestimmten Obstsorte eine negative körperliche Reaktion hervorruft, vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt. Sie könnten empfehlen, einen Allergologen aufzusuchen.
Ein Allergologe kann eine Reihe von Methoden anbieten, um eine Diagnose zu stellen und zu bestätigen, darunter:
- Überprüfung Ihrer Symptome und vermuteten Auslöser
- Überprüfung Ihrer Familiengeschichte von Allergien
- Durchführung einer körperlichen Untersuchung
- mit einem Hautstich-Test für eine Vielzahl von Früchten
- Analyse Ihres Blutes auf Immunglobulin E (IgE), einen allergiebezogenen Antikörper
- Testen und messen Sie Ihre Reaktion, wenn Sie verschiedene Früchte konsumieren
Wegbringen
Wenn Sie körperlich auf Obst reagieren, vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt oder Allergologen. Es gibt eine Vielzahl von diagnostischen Tests, die durchgeführt werden können, um eine Allergie, OAS oder Nahrungsmittelunverträglichkeit zu identifizieren.
Sobald eine Diagnose gestellt wurde, kann Ihr Arzt oder Allergologe Behandlungsoptionen und den besten Weg vorschlagen, um Ihre Symptome in Zukunft zu behandeln.
