Überblick
Der pH-Wert einer Substanz zeigt an, wie sauer oder basisch sie ist. Der pH-Wert wird auf einer Skala von 1 bis 14 gemessen. Substanzen über 7 werden als basisch eingestuft, wobei 7 der neutrale Punkt ist. Wasser hat einen pH-Wert von 7. Substanzen mit pH-Werten unter 7 werden als sauer eingestuft.
Essig ist sauer. Der pH-Wert des Essigs hängt von der Art des Essigs ab. Weißer destillierter Essig, der für die Haushaltsreinigung am besten geeignet ist, hat typischerweise einen pH-Wert von etwa 2,5.
Essig, was auf Französisch „saurer Wein“bedeutet, kann aus allem hergestellt werden, was Zucker enthält, wie z. B. Obst. Durch einen zweiteiligen Fermentationsprozess werden Hefe und Bakterien verwendet, um den Zucker in Ethanol (Ethylalkohol) umzuwandeln, das dann zu Essigsäure verarbeitet wird. Es ist der Essigsäuregehalt im Essig, der ihn sauer macht.
So testen Sie den Säuregehalt von Essig
Der pH-Wert von Essig kann leicht mit pH-Streifen getestet werden. pH-Streifen sind kostengünstig zu verwenden und weit verbreitet. Sie ändern die Farbe in Abhängigkeit vom pH-Wert einer Flüssigkeit und werden mit einer Farbkarte geliefert, mit der Sie den getesteten Streifen vergleichen können.
Der pH-Wert des Essigs kann sich ändern, wenn zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden. Wenn Sie beispielsweise Essig mit Wasser verdünnen, nimmt der Säuregehalt ab und der pH-Wert steigt an.
Warum ist der pH-Wert für den Hausgebrauch wichtig?
Destillierter weißer Essig ist ein wirksamer und chemikalienfreier Haushaltsreiniger. Die Essigsäure in Essig tötet viele Bakterienstämme auf Haushaltsoberflächen ab und hemmt das Wachstum neuer Bakterien und Schimmelpilze.
Essig ist ein natürlicher Reiniger.
Ethanol, das während des Fermentationsprozesses zur Herstellung von Essig hergestellt wird, ist Bestandteil vieler Reinigungsprodukte auf chemischer Basis.
Im Vergleich zu sauren oder basischen Reinigern, Essig:
- ist nicht gefährlich, wenn es auf Ihre Haut gelangt
- ist sicher für Kinder und Haustiere
- hinterlässt keine Rückstände
- hinterlässt keinen verräterischen Geruch
Das Endergebnis
Haushaltsessig ist ein wirksamer natürlicher Reiniger, der auf vielen Oberflächen verwendet werden kann. Wenn Sie über den pH-Wert des Essigs in Ihrem Haus besorgt sind, verwenden Sie ein pH-Testkit. Dies hilft, Oberflächenschäden mit zu saurem Essig zu vermeiden.
